How to cook mushrooms kereyê. Fry, stew, canning

Boletus, pir-hez ji aliyê gelek in, çavkaniya giranbiha ên ji aliyê proteînan û gelek mîneralên bikêr. Wekî gelek din mushrooms wild, ku ew ne pir hêsan amade bikin. Ew ne bi tenê bi ser sifrê di cih de piştî ku hatin berhevkirin ji bo dirûnê pêşeroja bînin, di heman demê de jî. Westiyayî yên recipes kevin? çend Daxwzî binêrin. Lê klasîkên Hêjayî gotinêye in, ji ber ku gelek nizanin ku çawa ji bo cook boletus.

Amadekirinê ji bo xwarinçêkirinê

mushrooms Wild - ne mushrooms xwe ji supermarket ku tu hema hema xav bixwin. e perwerdeya taybetî hewce heye. Berî pijandinê de mushrooms nîvişk, ew teqez divê were paqijkirin bi tûmî, pakkirin û zêdekirina adrenalînê. dem kelandî de ne, divê bibe kêmtir ji nîv saetê. Û no şorbe mushroom! First pour qijilandibû, di nav gemarê - di xwarina wî nekir.

boletus pijyayî

Çi bikim next? Werin, em bi klasîkên dest. Lê bi wê re, û da hema hema hemû destpêkirin - kêm miqabilî cêr'ibandina di cih de xurde kartol bi mushrooms, ku ber bi baldarî li ser heman êvarê de, tevî ku westandina ji meş dirêj bi saya daristanê.

mushrooms Cooked benzeri dîsa li ser Language, şuştinê, bidin rewa da ku piştgîriya. Ev caîz bihêlin kartol ligel û hurkirin û pîvaz, û mushrooms e. Lê eger tu dixwazî ev petatên qelandî, bêtir ji braised, ji bo baştir amade hemû malzemeyên ji hev û din, û "nasandin" bi tenê di dawiya gelekî ji xwarinçêkirinê. radeyeke xwarinê bi temamî keyfî tên û girêdayî bi tenê li ser mîqdara bikin. The zêdetir, baş e, ew ji bo her kesî zelal e. Lê belê, tevî komek gelekî piçûk ên "daristanê ti beef" (ji van berheman daristanê bav û kalên me), wê xwarina rojane de ji rêzê nav pîrozbahiya rast vegerin. Giyayên overdoing ev ne pêwist e. boletus bîhnxweş, gelekî ji xwe têra xwe dikin, û ji bo balê tama xwe bes çend peas allspice û çend pelên bay.

mushrooms Pickle bi giyayên

Çima hemû favorite te cook ne mushrooms pickled rûnê nivîşk? Recipes pickling (di her rewşê de, ku piraniya wan) îdeal ya ji bo vîstîfala ji bo zivistanê in. The radeyeke ji berhemên van:

• luteus - 3 kg;
• salt- 2,5 art. l.;
• Sugar - L; 2 h..
• petrolê Vegetable dikare bê safîkirin - 1 kevçîyê. l.;
• Vinegar 9% - 80 ml;
• pel bay - 5 pcs;.
• peppercorn bîhnxweş - 7 pcs.

Li ser daxwaza a terîfê, tu dikarî gvozdichek çend û rêyek din jî pir biçûk yên nutmeg erdê lê zêde bike.

To amade marinade, mushrooms bipije bi avê tije paqij bi tenê nagire, lê hemû malzemeyên, danî li ser agir. Berî boletus marinate, bila ji me re li ser kûpan û ji bîr nekin. mushrooms Cooked dimrin û di cih de roll up.

boletus ziwa

Gelek bermalî tercîh dikin, rûmetdariya mushrooms kereyê ji bo zivistanê de bi alîkariya zuhakirina. Ev rêbaza sade, pêbawer, û di encama e - just ecêb!

How to cook bikin, nîvişk ji bo zuhakirina? Ev pir hêsan - bişo û birîn. Û piştre li ser Mijara bi hang, û ji bo reşnivîsa bihêle in. The time zuhakirina girêdayî li ser dereca, mezinbûnê ji pariyên, herikîna hewa de. Bi piranî ev bes ji bo 10-14 rojan de ye. Carekê mushrooms kereyê hişk in, divê ew bê ji mijara rakirin û jê, bo nimûne, di derdanan de paqij (zuha!) An jî bags pembo.

Berî pijandinê de mushrooms bi pêwîst ji bo zarokxana-boil bi tûmî!

şorbe mushroom

Yên ku li ser çawa cook zivistanê boletus guman, di serî de ji şorbe bifikirin. To wî fit û bêhest û mushrooms çikiya. Û bê guman, ev amanê tamxweş, di demsala çinînê de bipije.

şorbeyan mushroom gelek normal kirin bi sebzeyên kelandî, blender dicin. Wek qaîde, firaxê yekem mushrooms kereyê nav pariyên biçûk derketine pêşiya întîharê. şorbeyan Recipes, Bilîs, decoction pêşîn ya kîvarkan.

To amade bibin li ser 0.5 kg kartol, çend pîvaz, gizêrek kurt de, 2 fîncan krem û mushrooms bipije. Sebze cook heta amade, hûrhûr Kommandant, lê zêde bikin, nîvişk û cream, kinêr heye. Ku ev e! Li ser daxwaza a şorbe dikarin pincarê nû lê zêde bike.

xavyaran

hostesses xîret Dikare baş be, û ku ji ber vê terîfê ye. spawn Mushroom dikare ji bo sauces û gravy, cereal got ku ew tije, bi kar tînin a pizza, pancakes û cakes, û hema li ser nan reşbikin û xizmetê bi garnîtur.

Ji bo amadekirina snacks mushrooms bipije lê zêde bike pîvaz di miqilkê de, gizêr, sîr nû û giyayên. Hemû malzemeyên ne bi sivikî protushivayutsya. Hûrhûr herî baş xwe bi mincer bi mesh zir.