How to cook kezebê beef di xameya tirş bi fêde û bi lez?

Far her kes ne dizane ku çawa cook kezebê beef di xameya tirş, da derket tender, juicy û tamxweş. Ev ji bo van kesên ku di detail jêr Bistro hişê recipe ji byproduct nerm û giyayên bînbiheştîn ravekirin. Ev bi taybetî bedew e ku Bistro pijiyayî pêwîst e li ber maseyê bû, bi ti side dish. Ev şîva xwe satisfying zêdetir bikim.

Cooking kezebê beef di xameya tirş û sosê

Malzeme:

• şîrê taze, 2% qelew - 1 cup (ji bo maceration by-berhema);
• kezeba beef - 1.6 kg;
• pîvaz şêrîn mezin - 2 pcs;.
• cream 30% qelew - 80 ml;
• ar, genim - 35 g;
• sosê tomato tûj - 2 spoonfuls;
• 20% qelew xameya tirş Fresh - 1 jar;
• xwê û pimento sor - di debar sole xwe;
• dill, pîvazok nû û bexdenûs pelên - 1 gurz biçûk.

processing byproduct pêvajoya

Berî ku hun cook kezebê beef di xameya tirş, bawer bin ji bo çareserkirina baş di naveroka goştê. Eger tu bi-berheman di nava dewletê de frozen kirîn, ev gotineke rê e, divê tavilê bi tûmî, hêdî hêdî jê ducts bile, û heznekir din û paşê nav pariyên navîn, di firaxê xist birrîn û cover bi şîrê taze% 2. Bi vî rengî pêvajoya kirarî ya pêwist e, da ku kezebê ye, bi temamî ji bextreşî jê bêpar, ew nerm zêdetir û hesas bû. Nelet byproduct divê li ser 1-2 saetan be. Di vê demê de, hûn dikarin dest bi amadekirina malzemeyên mayî.

pincarê processing

kezeba beef Cooking di xameya tirş pêşkêş dike ji bo bikaranîna wêneke pîvaz û sehayê. Ev e, ev berhemên a stew bîhnxweş bi fêde zêdetir bikim. Ji bo wan pêwîst baş di ava sar de rinsed, paqijkirin (heke pêwîst be), û paşê bêinsaf jêke.

sosê xwarinçêkirinê

How to cook kezebê beef di xameya tirş bi fêde? Sirra ev amanê in ji ber ku ew bi bikaranîna sosê şîr qalind is made ye. Ji bo afirandina pêwîst yek piyana, mix xameya tirş, krem û ard. Kûrkirina wan bi mîkserek li leza bilind de divê heta ku hûn girseyî fluffy û stûr get ne be.

tedawî germê

Carekê de hemû pêkhateyên xwarin amade kirin, lê pêwîst e ji bo berdewamiyê di cih de ji bo tedawiya germiya xwe. Ji bo vê jî ji bo germahiya taweyên, bikujin kezebê beef (şîrê), ava vexwarinê kêm (1 cup), pîvaz, xwê bipêjin, îsota sor û sosê tomato pêwîst e. Hemû berhemên ku divê radigre, cover û cook bo tu deqeyan zêdetir ji 35. Piştî vê demê de byproduct nerm bibe û bi qismî namînît şorbê. Next, kezebê pêwîst e birijîne pincarê nû hurkirin û pour sosê dibare. Da ku ew stûrtir dibe, ku tê pêşniyarkirin pêşîvekirina ji bo 5-9 deqeyan din, piştî ku sêlên ji bo ku ji sobê de bên rakirin û dest bi Bistro garnîtur danîn derket.

correct Serve

Îcar hûn dizanin ka ji bo cook beef kezebê li xameya tirş, bi lez û tamxweş. Ev divê ji bo firavînê re xizmet kir, ku ligel bi ser sêniyekê aliyê hot. Jî ji bo offal dikarin nanê sipî û îkram bikin.