Cucumber Sweet, pear melon, an pepino çi ye: a berê an sebzeyekî?

Li çarşiyên gelek pepino welatên Amerîkaya Başûr - berê nas û rojane ye, ka çawa em kartol. Lê, li welatên Ewropayê û Asyayê, ku li destpêka bi dest bixe û populerbûna, û wê zêdetir wek gourmet gift exotic an jî, cardî savory li sêlên ji restaurateurs navdar. Li dikanên me ev fêkî kêm hevdîtinê, di heman demê de baxçevanên bi heyecan hatiye li windowsills Pepino, ji daîreyên bajar, di serayan de, û heta ku di qada vekirî bûye!

description botanical

Pepino - berê yên ku ji malbata Solanaceae, ku firingî, balîcan û îsotên. Li Amerîkaya Başûr (di mala xwe da) a cuhurê xwêneran, ku carekę bi xurtî jî dişibe ya tomato wild bi kesk tarî, pelên bi tundî Grîngîya zeman e. Ev plant bi lênêrîna baş dibe ku 1.5 m li height bigihîne. Sîstema root ji rod pepino û pir hesas ji bo nebûna axa-hewayî yên hînbûyî ye.

Di dema flowering li inflorescence avakirin - firçeyek bi gelek gulan, dişibe kartolan dikin. ji qoçî ji nêzîkî bezandin - pepino Plant ecêb e ku, ji bo yek deviyê de dibe ku yên shape berê cuda û color avakirin. Berê yên vê plant - weight berry ji 50 heta 700 g di navenda xwe de bi balafireke biçûk tije bi tovên biçûk e. About surface zîl hinekî qulkirî ye. Color bi pepino bo tu berê din jî ev rêje ne be, di wêneyê jêrîn de piştrast dikin. Rengê fêkiyê be, li gor cudahiyan, û ronahiya zer, û lemon, û cream, bi a, pirejimarî ji lêdanê longitudinal yên geş binefşî û speckles. Ev rasthatin melon wina bi navê wek juicy bedenê zer tirş-sweet gelek wek Bîna pear û melon e, bi hiqûqnas û sivik e , berê tropical. Îro, îca dinhêre shéwezare nû ya pepino, ku berê heye Bîna mango.

A dîroka kêm

Di destpêka sedsala XX di dema kolandina arkeolojîk a li derdora bajarê Nazca zanyar Peru vedîtin ku firaxên cerîn, dêlindêz, dating ji destpêka BZ ez hezarsaliya. e. dixuye jî, ev pir dişibe fêkiyên ji pepino. Fruit ku xuya bû, bi tenê ne tê zanîn, di heman demê de jî ji aliyê încas kevnar bêcerkirinê.

Li Ewropayê, pear melon li 1785 Andre Tuan, baxçevan baxçe Royal li Parîsê anîn. Partiya Aşêtî û Brîtanî Uilyam Ayton di 1789 Pepino wesif kir û ev name taybet Solanum muricatum Ait. A sed salî Pepino li Rûsyayê bû û di 1890 li pêşangeha çandiniyê St. Petersburg-Russia de hat nîşandan. Serdana pêşangeha Russian Qeyser Alexander III dinirxînin çand nedîtî, û ferman da weşandina bi fermana - ji bo belavkirin tovên ji pepino bo serayên. Lewma, ev pir an plant exotic serkeftin bo Şoreşa Kewçêrê rêncberî xwe di sala 1917 de ye. Paşê, hema hema a sedsala pear melon hema hema ji holê, wek ku bi tenê çend serayan de wek xemokiyê ji Paş botanical bêcerkirinê.

Û bi fêde, û kêrhatî

Şikl û pirhejmariya pepino ji mîneralên cuda, hêmanên şopên, madeyên pectic, asîdên organîk û fiber. Ji ber ku naveroka potassium yên berê an pêşgir baş ji nexweşiyên ku tesîra xwe li sîstema dil e. Hebûna di melon pear mîqdara têra xwe yên bi îyot şirê derfetê bikaranîna li nexweşiyên thyroid. The pepino çêkirna heye û pêgir nizm û bilind li Têlên fiber - kêrhatî bi kar ji bo kesên bi pirsgirêkên cuda yên sîstema digestive e. The diqeşêre ji berê de anthocyanins, yên antî-înflamatuar, mîkroban û SAFETYAID milkên.

bikaranîna culinary

pepino Ripe - a berên mezin, ku tu di wêneyê de li jêr bibînin. Ew bi awayekî berfireh li êtê bikaranîn. Ev hêjayî ji bîr nekin ku berên overripe winda tama xwe, di heman demê de nû ye, ku çerm qalind, beyî ku dikare ji bo nêzîkî mehekê di sarincokê de veşartin. pepino Immature hê jî dirêjtir, di heman demê de ku, çawa tama ji wan xerabtir e.

Li welatên Amerîkaya Başûr, herweha li Japan, melon hirmiyan e, bi piranî nû wek şirînayî xwarin. Berî bikaranîna bi vî berê bi baldarî jê de radibe û jê ya sereke ji tovên fêkî.

Li New Zealand, Pepino çêkirna ji bo sêlên ji masiyan û goşt, şorbe, sauces û zor ji herêma Kurdaxê, weke tijîkirin li mal pijiyayî bikaranîn added. Li gel vê, melon berê pear dikare konserveyê, sar, ziwa û cook ji wan compote, diparêze û henu. berries xag pepino Pickle bi eynî awayî wek xiyar adetî, û cuda nebatî konserveyê xweşin.

How to dibin li derdora me?

Baxçevanên me li ser gelek taybetiyên bi feyde ji vê plant hîn bibin, gelek caran gelo çawa em pepino mezin dibin. The herî serkeftî û flert û mercên û cudahiyên me hesibandin Ramses Consuelo.

pear Melon bi fideleri bûye. Tovê xwe biçîne, tê kirin ji di dawiya meha çileya lidarxistin an destpêka şibata mix erdê paçekî ji bo firingî, tovê xwe li ser rû û bi sivikayî qirçandin reşand. cam berhemên Piştre nêzîkî an film. Piştî ku fideleri xuya, ew ji tenik, dev ji hêz. Dema ku fideleri 15-20 cm mezin dibin, ew û çîmenan û nav firaqê bi cildeke mezin piştî qewimîna shoots aliyê wergirtî. Piştî ku Çardiyarê pass biharê returnable, Çandina li fideleri li Pepino serayê de, dema ku berdewam ji bo wê dikin ku ji bo firingî adetî. Ev çanda hez nake ku ji bo ev germ ji bo Germahîya herî maqule - ji 15 ^{° C} ji 30 ^{° C} bi humidity yên li ser 75%.

Cherenkuem

Li gel vê ji dûndana multiplication, pepino dikare ji aliyê cuttings direqisî. Ji bo vê, divê tu nebat û bav, zivistan îzolekirî de pêça an li ser Loggia hene. Ji ber ku di nîvê-Sibatê, hun dikanin ji tamandin, pekand li tops ji shoots bi heft pelên. Required rakirin du sheet kêmtir e, û nîvê mayî kurt e, ji bo kêmkirina evaporation. Ger uterine stiriyan demeke kurt, îdî tu şivik ji binê reva dest, dev ji pênc interstitials.