Her Majesty, recipe lasagna

Din Lênangeha Italian, li Rûsyayê, da hez dikir, ji lasagna e. Û li wir hatiye bê nûbûn û kevaniyên Russian ne. Di prensîbê de, ku pizza ku lasagna - van sêlên, ku dikare bibe û divê ji bo ku ezmûna. Lê belê, hê jî orîjînal li wir lasagna recipe xwarinçêkirinê ku ji Îtalyayê tê.

Dengûbasên bi amadekirina firaq tim gelek gengeşî. Yekî difikire, ku ya herî sereke - hevîr - ev sosê, ku piştrast bike ku li erdê ye hîn jî e ye. Û her li mafê xwe bi xwe. Piştî ku hemû sosê exquisitely bipije dikarin firaxê bide piquancy taybet, û beşek ji malzemeyên ji lazanya konvansiyonel, gelek sêlên serbixwe balkêş in bikin.

Bê guman e, bi sêniyekê kevneşop an li wir klasîk lasagna terîfê ye ku her kes dizane chefs Italian hê jî li îqtîdarên. Lê mirov dikare li ser online şexsî amade kirin, ji ber ku ya herî sereke ya sosê ye. Ji bo destpêkeke, ez dixwazim ji bo pêşkêşkirina de du cure yên recipes sosê ji bo xwarinçêkirinê lasagna klasîk. Ji bo nimûne, ev sosê goşt û sosê bechamel.

Ji bo sosê goşt hûn ê hewce:

4st.l. dohnê zeytê, 1 liter ji pîvaz, sîr 1 başe, 400g tomato li fêkiyan xwe bi xwe, 300g beef şûştî, carrot 1, 150g ji ham (xweziya di nav pêçekê de tenik birrîn), 2 kerfes petiole, 1 kevçîyê. şeraba sor hişk û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Ji bo sosê bechamel de:

2st. 2st.l. şîr ard, 1 pel bay, penêr parmesan, neveşartiye 100g. Oil, a nutmeg kêm, pelên lazanya 250g û xwê tama.

Amadekirinê:

sosê Bechamel. Di rûnê helandî di pan qelandina xurde a ard kêm. The şîr e yekem pêwîst ji bo kelandin û lê zêde bike pelęn bay, nutmeg, û paşê em rawestin 10 minutes, paşê şîr nav pêla ard pour şîr (gulavî, li ber removed) ketime bi berdewamî, di pan berdewam dike û bi germiya xwe, hildiweşînin û şerabê pêşîvekirina hûn dikarin bifikirin qediya.

sosê bi goşt. Take a piyana biçûk an pan bi bottom stûr û petrolê germê tê de. Di vê petrolê, lê zêde bike sîr û pîvazan (hûrkirî), û bihêlin ku ev hemû li ser germahîyê kêm heta pîvaz Translucent e. Piştî ku we pêdivî bi zêde di pêçekê de kirî, kerfes û gêzerê û bihêlin ji bo li ser 5 minutes piştre lê zêde bike ji ham û goşt şûştî û bihêlin heta wê demê, heta ku têkelê human a color brown ronahiyê. Gava li pêş, lê zêde bike şerab û bihêlin ji bo 10 deqeyan din. Di dawiyê de, di dawiyê de, lê ji firingî hûrkirin (bi fêkiyan). Bihêlin ku ev hemû, heta tender ser germahîyê kêm, ne zêdetir ji 40 t minutes.

Di dawiyê de, di pêvajoya ji bo xwarinçêkirinê xwarinê bi xwe. Û bi vî awayî, lasagna recipe pir hêsan e. Take li firaxê in ku hûn dê lasagna li ser bottom bake pour a sosê goşt kêm û girtina Nûneratiyên ji lazanya (hişk). The layer next e dîsa sosê goşt, sosê bechamel û penêr wê kirine. Hingê ew Dêlî dîsa, û bi vî awayî li ser heta sosê goşt e ku bê dawî ne. The layer cara bidîqet e ku li lasagna, bechamel û parmesan. dem Cooking li ser 40 deqîqeyan li germahîya 180 derece ye.

Noşî can be! Ev Gerk firaxê gelekî bi fêde.

Ne ku her kes dizane ku yên sêlên wek recipe lasagna dikarin cuda bin û mirov dikare bi sebze û behrî û goşt amade - ji bo her tama. Lê belê, ji bo min ya tamxweş herî û stand, hê jî bivî lasagna goşt ku ez dixwazim bînim ji bo baldariya te.

Wekî ku di previous version, du cureyên sosê bi kar bên, ji niha ve ji bo me bechamel û Bolognese zanîn hene. How to make the bechamel, ku em dizanin, di heman demê de bi hevpeyvînekê de ji hev cuda Bolognese.

Ev sosê yek ji herî populer ya li Îtalyayê ye, ku gelek caran bi ne bi tenê ne lasagna, di heman demê de jî pizza, pasta û zêdetir amade kirin. Bê guman, tu recipe yek ji amadekirina wê e ne, lê hê jî bingehên xweyî hergav. Ez yek ji option keleporî vê sosê bikin.

Ji bo vê jî divê hûn dê: 900gr goşt şûştî (tercîhkirin beef), 700 g yên Kommandant tomato, 1 carrot, 0.5 ampulên mezin, bacon 100g, 450g penîr (tercîhkirin mozzarella), nîv qedehek şeraba sor, rûnê zeytê û penêr Parmesan.

Amadekirinê:

Werin, em bi Bolognese dest. Ji ber ku ew ê ji bo li ser 4 saetan de birizin, hingê her tişt din em dikarin di vê demê de bikin. So Bolognese.

Birîna bacon nav cubes û xurde bi gêzerê û pîvaz, paşê goştê şûştî û şerab, hemû bi baldarî bager (hemû li germahîyê kêm cook) lê zêde bike. Zêde ji Kommandant tomato û demsalê bi xwê. Hingê girseyî e cover bi tabê û bihêlin ji bo 2 saetan. The sosê tê amade hesibandin dema ku hemû avî êxistî hatiye.

Baş, ya herî girîng jî niha - berhevoka sêlên.

çarşefên lasagna berê pêşîvekirina heta nerm û hişk. Baş e, çawa ku di lîsteya berê: Di form greased jî kêmxwendî, sosê bechamel, Nûneratiyên danîn ji bolognese lazanya. Hemû ji van jî kêmxwendî, ku ev tê xwestin, ku dev ji penîr kirine û rijand çenek sosê spî. Li dawiyê, layer Penîrê û di tendûrê de 30 deqeyan de li 180 derece be. Û bi vî awayî, recipe lasagna tamxweş, ku tu ji niha bizanî - amade ne! Hewl bide ku cook, hûn ne poşman bibin. Ev pir bi fêde ye!