How to cook gizzards mirîşkan ku nerm û juicy bûn

Ku bi navê mirîşkan "navel" ne tenê berhemê hejmara nerm, di heman demê de jî çavkaniya microelements hêja, pêwîst ji bo kesê e. Gelek bermalî dikarim byproduct ji ber ku ew nizanin ka ji bo cook buy ne gizzards mirîşkê. To heye nerm "pupochke", pêwist e ji bo ceribandinê, û li vê derê, bêyî zanîna taybet to make up tiştekî baş xebata wê ne. Lê, nûçeyên baş e, ku li wir ji tiştek bi alîyê cook hewce nake, bi tenê lênêrîna û sebrê.

qaîdeyên xwarinçêkirinê-berhemê

Karê pêşî ya culinary - Ji bo hilbijartina madeyên xav rastê, da ku çawa cook gizzards mirîşkan, ku nerm û juicy bûn, yên koletîyê maddî source-low quality xebata wê ne. Ew dűrî ne tenê ji aliyê bîn, ku ne pêwîst be biçûk notok gumanbar lê palpation biryardar e. "Navel" divê qayîm û bi sivikî şil be. zikê Dry an şil, diketin riya hesas zexta-, divê were hesibandin, ku behsa xwe biteqîne ne.

Eger ji aliyê-berhemên sar bû, Befra divê di pêş bê nîqaşkirin - guherîna êvarê mitfaxê down di sarincokê de. Erê, ji bo demeke dirêj, di heman demê de li ser encam ji firaxê baştir tam nake û ti taybetiyên kêrhatî winda ne.

Bi şêwekî a by-berhemên firotin jixwe ji bo muamelekirina amade kirin. Lê belê, ne be nerast berî cook gizzards mirîşkan (to be nerm û zirav de ne), kontrol qalîteya paqijî. Gelek caran li prrizaniyarîtirîn aliyê "navel" a diqeşêre greenish dijwar e, ku mijara rakirina diyarkirî ye. Eger ev neyê kirin, ne, firaxê qediyayî wê tehlî bide. Ev film bi hêsanî rakirin, lê eger hûn ne dikarin bibin, di zik de pêwîst e ji bo dixaşandin, û ew bê off bi hêsanî.

Bişkojka sereke ji bo serkeftina di çareseriya pratîk ya li ser pirsgirêka çawa cook gizzards mirîşkê nerm û juicy - xwarinçêkirin dirêj. Berî ku ew çêtir e ji wan re cover bi avê kêm cool û dev ji bo çend saetan. Stew "navel" divê ne kêmtir ji saetekê de, eger tu ji wan re li yek perçek cook ne, û hurkirin. Eger ku perçe-berhemên pijandî ne, mitigation wê 1.5-2 saetan bidome.

pizûr tamxweş

Rêya herî hêsan ku cook a gizzards mirîşkan ku nerm bûn - bi xameya tirş. Teftîş, peeled (heke pêwîst be), û şûştin, ku ew bi bi avê ji bo pênc santîmetre ji asta "navels" û bikelînin tije - ji bo demeke dirêj, heta ku ew bi hêsanî bi duryanekê qul. Di vê demê de, hûn dikarin marinade amade: push çar filîmê sîr, mix şeş kevçîyên sosê soy, nîv kevçiyekî ji îsota reş û a kîmyona kêm. Di vê beşê de ji zikê divê ji bo nîv saetê, paran bes per byproduct kilogram derewan dikin. The petrolê sebzeyan ronahî brown pîvaz şûştî pripuskayut, şikênandine pour "navel" û dirêje û bi sosê, ava firingiyan added e (du kevçî) û krem di miqdara 150 graman. Salt - tam, lê baldar be: ji sosê soy şor xwe. Piştî ku stew saet nehê bi vêxist mezin xwar.

pate bîrnabin

Pate - e, awayê herî emîn e ku cook gizzards mirîşkan ku nerm bûn. mnogopodhodny Recipe, lê meze lush û nerm rû. Kilogram "gizzards" kelandi, ji bo du saetan bi sê pelên bay, xwê û îsotê pênc rangan polka. Li ser xwe digihîne a byproduct û ditim ew bi riya Colander decanted, têra xwe hûrkirî û xurt li ser kereyê. Li jêr hatiye rijandin, du spoonfuls konyak; zikê Stew pênc deqeyan. Di taweyeke cuda pripuskayut slices mezin ya sê ampulên û du gêzerê tevneke. Ew îsotê added, kevçiyekî şekir û xwê kêm, paşê naveroka hem kartolên tevî hev. Awayekî kolektîf pêkhateyên li ser deh deqîqeyan de vemirandiye. berhemên qedand bi blender bi kulman, heta dûz, di qeþayê, û paste bikeve. Eger tu difikirê ku ev xizmeta ku di Awystralyayî jî, ji tip bi rûnê helandî tije; Eger tu diçî belav, zêde neftê li blender digel pêkhatên din.

ventricles pickled

Ji "navels" tu cook xwe meze mezin ku pêwîst e "ji bo dadgehan", hetta li ser cejnên. Nîv kîlo ji byproduct kelandi, ji hesabê hemû qurnazîyên, muzakere, gava mirov çawa ji bo cook gizzards mirîşkan ku nerm bûn. Ji giyayên tenê xwê ji nav şorbê danî. "Navel" bi kevçiyekî Elbeyê hatibû derxistin û deynin aliyekî hênik bike. Gava li pêş - birrîna wan nav pêçekê de. Di piyana heman birijîne nîv-ring pîvaz navîn, nîv Teaspoon ji şekirê toz (no sand!) Û rijand nav a sosê Çavreşa soy. Di tolstodonnoy melkebê petrolê tenûrê nebatî (nîv cup) û encam di legena îkram e, da ku hemû zikê hatin nixamtin. The touch dawî: rijand a cup çaryeka ji sedî 5 û sihik, di tengahiyê de sîr (şeş slices) û birijîne bexdenûs hurkirin. Înfuzyonê Night - û snack amade ne.

selete, bebikê

Bebikê - gundewarê French, navdar ji bo Cergê qazê, şerab û îkram xwe, li ku tûrîstên dirêj bi fondness bibîranîn. The French nêrîna wan, çawa ji bo cook gizzards mirîşkan ku nerm bûn; ew ji wan re ji heliya rijand fat ser qenepeyê û du saetan stew hêdî hêdî. Di encama "navel", wek ku, bibe çikiya. Gelekî bi fêde, di heman demê de zhirnovato, û dest fat e her tim ne mumkin e. Ji ber vê yekê pêşnîyaz dike ku balafirên recipe.

Du sed gran li ventricles, û podperchennyh prisolennyh, sorkirin, li ser kereyê heta zêrîn, bi avê bihurîn xwe û temirî, û heta nerm, ji bo yek saetê de. Lettuce qut an jî (di gemarê jî ne) parçe mezin, deh kurrę fêm bikin, difirikandin şikestî. Du bacanên birrîn slices. Ji bo sosê mix sê kevçîyên xwarinê nîvişk, û baştire - nut, lê dikare her sebzeyan bigirin; sihik balsamic di volume of a kevçîyekî xwarinê û Spoonful biçûk ji Dijon xerdelê. Li ser pelên plakaya danîn ji bo hemû pêkhatên din ( "navel" divê hê jî germ be) û pour sosê.

How to cook gizzards mirîşkan ku nerm bûn: gav bi gav, bi photos

1. Di qonaxa yekem de dê bibe asayî: kîlo decoction ji xwe şuşt û peeled prisolennoy pupochke di nav avê de ji bo nêzîkî saetekê.
2. A çaryek kilogram ya kîvarkan an mushrooms birrîn û sorkirin, ji bo hema hema bipije.
3. Dema ku zikê bidestveanîna û ditim xwe, bi şorbê xwe decanted e, û ji aliyê-berhemê hatiye birrîn û rijandin nav zazharki mushroom.
4. Di taseke mezin de, nîv qedeha ji xameya tirş, giyayên bîhnxweş ên bi mazûbaniya hilbijartina, sîr hurkirin - filîmê 3-4. Heger tu, yan çi volume bes thickish ne, tu ji kasa nîvê avê lê zêde bike.
5. Şerabê tê rijandin naveroka pan û çaryeka patiye, ji wê saetê de.

"Nest Bird"

Chicken zikê hêsan amade sêniyekê full-tîcaretê, pir bi fêde û tamxweş guncaw û wek taştê û firavînê wê. Ji bo wî, çend mushrooms mezin hûrkirî, du ampulên semicircles Shinko, di dema ku average rubs carrot mezin. Hemû ev passero bi hev re, ji bo li ser deh deqeyan nixamt. Hingê sebze baş hazir û dîsan "navel" de birijînim. Di qonaxa heman tê rijandin nîv tas û krem û şîr, û berdêlî sê çarîk ji wê saetê de hat vemirandin. Gava ku e pêvajoya, spaghetti biraştî li wir, ew tê xwestin - "tangles", merge û rûnê terbiyekirin. Ew li ser kaxeza baking nest ku di Seredka berdêlî danîn. Her yek element bi penêr ji tevneke reşand, û ji bo 10-15 deqeyan sheet duhovochny nehęle ko di tendûrê de preheated.

xwarinê spehî

Gelek kes dikarin ser sifrê bê kartol xeyal ne. Bęjeyek ji baş - bikelînin, pijiyayî, sorkirin, bi tenê ji bo bibe. Çimkî yên weha bi awayekî pir guncaw ji bo amadekirina gizzards mirîşkê be nerm, bi kartol: gelekî bi fêde, xwedîker bes, di heman demê de, bêyî ku kalorî pênasîna. Yekem, bê guman, "navel" di kilogram mîqdara bipije, yet dê ne bi hêsanî qul, a ku ji yek saetê de ji yek û nîv. Ger tu ji vê merhaleyê derbasî û vemirandina wan di cih de bi petatokên, ji aliyê-berhemên a zexm e, û li patatayan, dê ji bo ampel vegerin. Sed gran petatokên tên paqijkirin û qut nav cubes mezin. Hurkirin û meydanan, pîvaz, gizêr hatin pêgirtinê. Sebze (kartol ji bilî), sorkirin, li rûnê gula heta giştî zêrîn, hingê ji wan re danîn sê kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan û ew Stew hinek zêdetir. Potatoes tevlihev bi zikê tolstodonnuyu di pan danîn, tije bi avê (no çarçova qerebûyê de, da ku ji bo tijîkirina products) û diteqe, heta ku ew amade ne ku petatokên in. Kin berî dawiya added zazharki, çêjnî û giyayên.

Lovers ya patatayan de bi hêz nikare li ber vemirandin lê xurde heta qehweyî ye. Lê belê, firaxê wê bijartîn more.

fans Multivarki

Çi baş alavên metbaxê modern, lewma ew arîkariyê mezin ji bo keda xwarinê, da ku çawa cook gizzards mirîşkan ku li multivarka nerm bûn, bêtir bi hêsanî li ser argûnê adetî, û aloziyê kêmtir e. Pîvaz nav rings nîv an an meydanan birrîn, wekî tu hez more. Zikê raw nav slices tenik hilweşîya. Ev hemû ji bo ku piyana added û tije bi avê - bîne, asta yek centimeter mezintir. Di avê de multivarka nade namînît ne, da ku rohn nayê gelek hewce ne. mode şuxulandin ji bo du saetan danîn; çaryek saet beriya sînyala ji nav piyana di cama nîv ji ava sar, nasandin rewsan de ard Çavreşa baş tevlihev, xwê û giyayên. Ev gravy stûr û bînxweş zêdetir bikim.