Goştê pijiyayî bi helboqkirin ...: a gav bi gav recipe

Goştê pijiyayî bi helboqkirin, an firaxê îdeal ji bo sifrê cejna. Tu kes nikare ji xwarinê, hot, ku nav hev flavor hesas beraz stand, an veal bi notes şêrîn ji berê juicy û gihîştine red bike. Carekê tam goşt, pijiyayî bi helboqkirin, tu dê dîsa û dîsa bikin. Piştî ku hemû, tiştek Iroj ev amanê e li wê derê ne.

Ev divê bê diyarkirin, ku ji bo amadekirina van xwarinê dikarin cuda bin. Di vê gotarê de, em dê çend options pêşkêş bike. Ku yek ji bo hilbijartina ji bo sertewandina li ber maseyê newrozê - ev ji bo we.

goşt Delicious û stand, bi, helboqkirin ...: a gav bi gav recipe

Baştirîn rê ji bo bidestxistina firaq pêşkêşkirin gofltê, an jî ji bo bê vebir zêdetir, stûyê berazî. Ji bo vê jî ji vê beşek ji laş e, ku tu bi lez û bi hêsanî dikare xwarinê bînxweş û bixêrhatinên bikin. Lê li ser hemû da.

Bi vî awayî, beraz, pijiyayî bi helboqkirin ... û penêr, pêwîstî bi bikaranîna malzemeyên jêr e:

• goştê beraz nû (çêtir e ku stûyê berazî) - li ser 1.3-1.6 kg;
• , helboqkirin, şêrîn û gihîştine wek gengaz - 3 pcs.;
• şeraba sor dry - 50 ml;
• honey nû - a Spoonful mezin;
• cehter - çend pinches;
• Mêxikê - Çavreşa dessert;
• hêrandin îsotê û xwê - bikaranîn li debar;
• avî xerdelê - Çavreşa dessert;
• penêr zehmet di form of ser lewheyên - 150 g

goşt Amadekarîya

Berî ku hun cook di goşt de, pijiyayî bi helboqkirin, divê bi awayekî rêkûpêk werin dermankirin. Ji bo vê jî, bigirin stûyê beraz, derêxin, di bin ava germ, û paşê jê hemû hêmanên di cîyê xwe di şiklê heznekir, fîlm û hwd. Next, berhemên goşt de pêwîst e ji bo ku çend jêkirinên her 2-3 santîmetre. Di encama vê çalakiyê, divê tu kind of pirtûka ku divê flavor bi xwê û îsotê, paşê di germê ji bo nîv saetê bihêle bistînin.

Processing berê

To goşt, pijiyayî bi helboqkirin, zivirî berê bînxweş û juicy divê dirûtinê herî û nerm nasîna. Ew jî divê rinsed were û hingê nav slices pir qalind ne parçe û bi baldarî cut out beşa navîn. Piştî ku, perçek ji berê ji bo ku di nav nîv parçe bibe.

marinade xwarinçêkirinê

Pork pijiyayî bi helboqkirin, tu jî bi fêde zêdetir û flavorful, ger ev marinade flavor din jî bistînin. Ji bo amadekirina van têrxwê birijîne elba biçûk badeya sor, lay hingiv, xerdelê şil û pour jî cehter û coriander pêwîst e. Hemû malzemeyên pêwîst mix bi tûmî.

Damezrandina sêniyekê

Piştî perçê goşt, bi porê bi xwê û îsotê, avdana germ û dagirtina, helboqkirin ... û li marinade amade ye, hûn dikarin bi ewlehî ji bo damezrandina xwarinê bixêrhatinên bidomînî. Ji bo vê jî, divê hûn foil baking xwarinçêkirinê veke û paşê deynin ji stûyê beraz hêrandî ji berazî. Bêtir, nesîb incised ji goşt ne hewce ye ji bo deyne, helboqkirin ... reqsê polukruzhochki şêrîn. Piştî ku, hemû berhemên nîv-qediyayî divê marinade bîhnxweş reşbikin, bikaranîna firçeyek metbexê taybet an jî perçek ji Gauze. Pêşniyara me ew e ku hewl bidin ku li têrxwê îlle rabû hemû kêmkirina tije bi helboqkirin.

Di dawiya berhemê têr goşt divê bê bi baldarî hildin, xwarin çêkirin foil. Di encama vê çalakiyê, divê tu gurzek adil mezin û dagirtî avakirin.

Bake di tendûrê de

Piştî ku beraz amade ye û di foil xwarinçêkirin danîn jî, divê di tendûrê de tê danîn, preheated ji 210 derece be. Payan ji goşt e, ji bo wê saetê de tê pêşniyarkirin. Piştî vê demê de, di zikhev de divê hemûyan baldar eşkere top wê amanê be, û piştre jî ji bo flavor ji xwê hatiye ku li jêrî firaxê arşîveke mezin e. Piştî, ku beraz tu dixwazî biweşînin slices penêr zehmet da ku ew bi temamî bi perçek ji goşt nixamt. Ji ber vê, li xwarinê divê di dereca heman bo ¼ saetê de girt. Di vê demê de di goşt de ye, bi sivikî browned, û hemû part jorîn ku bi cap penêr tamxweş nixamt.

Wekî ku, divê ji bo xwarinê yan sifrê pîrozkirinê şandin?

Pork pijiyayî bi helboqkirin ... û cehter, a pir bînxweş û stand. Carekê sêniyan propechetsya baş di tendûrê de ye, divê bê bi nermî, ji foil û cihê li ser plakaya fireh rakirin. sêlên garnîtur pelên kesk yên xas û pelikên, helboqkirin, firaxê dikare bi hêsanî bi ser sifrê niha, bi ti garnîtur an jî tenê.

Payan ji veal bi helboqkirin ... û kiwi

Goştê pijiyayî bi kiwi, helboqkirin, Gerk gelekî bi fêde. Ji bilî wê, edetî yên berê şîrîn bi berhemên saxlem sure to impress heta ku vexwendiyan herî bizehmet e. Ji bo amadekirina firaxê pêşkeş kirin, ku tê pêşniyarkirin ku perçek ji beef marbled bê hestiyên. Piştî ku hemû, bi vî rengî, cardî tu firavînê tamxweş herî û juicy bistînin.

Loma, divê em berhemên jêr e:

• çêkirna veal mermer - li ser 1.3-1.6 kg;
• , helboqkirin, şêrîn û gihîştine wek gengaz - 2 pcs.;
• Kiwi nerm û şêrîn - 2 pcs;.
• honey nû - a Spoonful mezin;
• basil - çend pinches;
• biberi - ½ pod;
• hêrandin îsotê û xwê - bikaranîn li debar;
• petrolê deodorized - kevçiyekî mezin;
• cream fat bilind - li ser 110 g;
• xerdelê dry - kevçiyekî biçûk.

* Amadekirinê ya berhemên goşt de

To veal bipêjin, di tendûrê de, divê ev yek baş were Befra (eger ev hatiye rawestandin kirin) û wê demê di bin avê bêne şuştinê. Next to goşt û tu dixwazî vê jê hemû film di cihdeye û heznekir. Piştî vê jî, di nav vê berhemê ji bo kêmkirina kûr bi vî awayî wek derve jor set pêwîst e. Di dawiya veal divê flavor bi xwê û îsotê li ser hemû aliyan de, û paşê li aliyekî bihêlin ji bo çend deqeyan bibîne.

berên hêrandî

Gava ku di goşt de marînekirî ye, divê hûn dest bi hevdîtina berê. Ji bo vê jî, helboqkirin ... û Kiwis divê bê bi baldarî şuştin, û paşê bi nermî û radibe. Ku yekemîn berhema bi nav polukruzhochki pir qalind ne qut bibin, bi vî awayî şop mid-para wan. Wekî ku ji bo kiwi e ku berê kirin, divê di nav blender û blend heta slurry hilû kirin.

amade marinade

Weke ku di lîsteya berê, golikê li ber baking, bila flavor marinade flavorful. Ji bo amadekirina xwe, divê tevlihev bê honey nû bi petrolê sebzeyan, ji wan re ji xerdelê hişk û çend pinches ji basil lê zêde bike.

Pêvajoya damezrandina

Amadekirina malzemeyên sereke divê dersên damezrandina dest. Ji bo vê armancê, çarşefeke, tûncîn, pêwîst e ji bo cîbicîkirina a foil xwarinê, û paşê bi bêhinxweş, bi giyayên canê veal. Ji bilî vê, li incisions xwe ji pelikên pear nerm û bîbera sor bê bicîkirin. Di dawiya hemû berhemên nîv-qediyayî, divê marinade reşbikin û bi herdu li foil pêça.

tedawî germê

Piştî damezrandina xwe re xizmetê dike ku nav di tendûrê de, li cihê ku ev xwest ji bo domandina wê saetê de li germahîya 205 derece be. Dema zapechetsya goşt, divê bên rakirin û ronî jorîn, bi darxistina rengî ya plakaya foil. Next, hemû firaxê pêwîst pour gruel ji kiwi, tevlihev bi krem stûr. Ji ber vê jî, di xwarinê de, divê ji bo li ser ¼ saetê de bake. Di vê demê de, perçek ji goşt browned, her wiha li çêjekê ji giyayên xewan û tije.

Em xizmeta ser sifrê cejna firaxê goşt bi fêde

Piştî ku goşt bi pear pijiyayî bi biberi, wê bi temamî amade ne, divê ev yek bê hędî, ji foil rakirin, û paşê li ser lewheyeke mezin bar. Ji bo ku dîmenê li ser męvanęn vexwendî, berî xizmeta sêlên bi veal pêwîst belgan dixemilînin xas, pincarê nû û kiwi şaş û wina şaş.

Şîv firaxê flavorful û bi fêde dikare bibe û bi ti side dish û mîna ku, bi pariyek nan. Ev jî divê bê diyarkirin ku, piştî dermankirinê germê de bi goşt pijiyayî pêşniyarkirin ji bo ku qasî 10 deqîqeyan tendûrê de off rawestin. Ev şîva we hê bêtir juicy û flavorful bikim. Noşî can be!