Gata Armenian - Reçeteya. How to make a gata dora Armenian

gata çi ye? Ev avahîyên bi kêf e. Li Ermenistanê, ev cake dora bi flavor vanilla kremî hestyar de ne bi tenê dikarî îstîfade dike û populerbûna berdewam kir, lê belê tevlî ferza folk, wek ku em hene - nanekî. Bi wedding wê pîroz, cejna Sersal. Bûk divê ji bo mala ghats cart zava bînin. A December 31 bi mazûbaniya danî ber bîre coin tirş bû. Ger birrîna kêrê cake de ew k'e ve, sala bê bextreş be. Lê eger yek wê jî perçek ji coin bistînin, ew dê bi bext be. Tasty gata Baking Armenian navdar bû TV Sovyetê. Ew di fîlmê "Girtiyê ji Kafkasyayê" dixwe "sporvan, endamê Komsomolê û bi sanahî bedew" Nina.

gata xwe nêzîkî cinetê de

Ji ber ku ev pastry bûye kind of sembola neteweyî, gelek cureyên herêmî xwe li wir. Û kesên ku ji her quncikekî welatê tekez dikim, ku gata xwe (yet ku navê kyata) li-ya herî tamxweş herî. Di nav vê berhemê ji oparnogo û sade hevîrê bi hevîrtirşkê, dagirtina şêrîn û savory, bi şêweyên cuda pêk tê: round, ku di awayê lîsteyên û da ser. Ev teknolojî, tevlihevbûn û tijîkirin sandwiched her wiha taybetmendiyên herêmî wê. Ji ber vê yekê jî dijwar e ku ji bo bicîh nizanin ku çawa ji bo xwarinê li gata Armenian dibêjin. Piştî ku hemû, di welat de ye, heta tarîfeyeke taybetî ji bo netenbelbûna wî hene - ji hevîrê hilmek qediyayî. Heke em wekî bingeh bigire ji ber ku kyata klasîk - ew paytextê e, Yerevan, paşê em li vê perçebûna yekem binêre.

li dora gata Armenian

Di Yerevan, ew rê bezoparnym amade ye. Hemû highlight li dessert ku ji zimên gelek rûn, e ku nedaye hevîr, wê êdî bi þîdeta hevîrtirşkê û flaky e. Du tas ji arê bêjingê bi riya Language nav melkebê, lê rêyek din yên xwê û nîv Teaspoon ji soda baking. Jê ji pakêta cemidandinê (250g), nîvişk zû sê tevneke nav ard. AVAKIRIN cûreyeke chips hûn dixwazin biafirînin, slide û ew do li ser depika ser serê wîn. Ev dirêje û qedehek mast. Îcar navê Armenian Neteweyî berhemên şîr havênkirin. Yogurt dikarin mast fat normal şûna. Mix tirş, ava bun, a destêt kêm, parçe nav sê parçeyên wekhev. Wrap plastîk li wan hildin, û jê refikê bottom ji sarincokê de ji bo 40 deqeyan.

firt xwarinçêkirinê

Wek berê jî diyar e, gata Armenian şêrîn û şor li wir. Recipe Yerevan kyaty dimeşin dagirtina vanilla (Çavreşa), toz şekir (nîv cup) û rûnê helandî (80 g). Van malzemeyan, beat bi mîkserek heta spî. Hingê nasîn, em ji arê - bi qasî ku hûn ê ji bo bi girseyî hilû û crumbly. Em hilda perçek ji hevîr, xwuya ye ku ev nav a pancake, rûn rûnê helandî. Kemera wê di çar yan jî pênc caran, her carê ji bîr ne bi bez. Em berê xwe ji ser roll, nav perçe perçe bike û paşê roll ji nav a pancake. navîn Her lay out dagirtina, zaschipyvaem ends û roll dîsa. Di dawiyê de, em divê cake li dora nîv centimeter qalind here. Ev gata Yerevan cuda ji Gyumri: wê heye ku form of roll.

baking

Niximandibû baking paper parchment. Ku cake me. Li çend ciyan, çêkirina teqîyayî bi duryanekê ji bo pêşî li blistering. Dîsa, tu dikarî qalibên wavy serî li ser rû, ji bo avakirina Dînçer bedew. Da ku decoration hunerî, tevgera jor li ser cake bi yolk egg. Oven 200 ° C. tenûrê, up Çiqasî divê pijiyayî gata Armenian? Recipe piştî 10 deqeyan de şêwirmendiya germiya 180 ° C derdixin û li benda niha dema ku berhemê wê bibe rengek memikên zêrîn.

Butter gata Armenian: a gav bi gav recipe

Li Arsaxę, Qerebax û Vanadzor hevîrê bi hevîrtirşkê ji bo vê dessert rêbaza avgirek çêkirin. First şîrê gerimkirî an jî ava ji 35 ° C. De dihelin ji hevîrtirşkê li avî û lê zêde bike nîvê yekûna bi giştî ard. Werin pir batter. Ev li cihekî germ ji bo du saetan danîn. Hingê, di sequentially brew de got, şekir, Vanilla, şîr, û xwê. Birijîne ard. Mesim qet nebe 10 minutes, û paşê dîsa kirin ku hevîr nav germiya ji bo nîv saetê. Di vê demê de, amade bikin. Em kiriye ji xwe nixamt, çawa ji bo ku gata şêrîn Armenian. Recipe ji Lênînakanê ê alîkarîya me bike ku berhemeke culinary bi tirş û avakirina penîr (penêr sjukstugor). Firt dikarin bên nav hevîrê xwe bi petrolê re dibirin. Her carê, bi şûn a pancake, ne tenê ev reşbikin bi rûn, di heman demê de jî, hinekî ji penîr danî. Hingê gata wê banitsa Bulgarî, bîne bîra. Û mumkin e ji bo belavkirin û dagirtina, li khachapuri: di nîvê qiraxa li zaschipyvaem pellet danî. e method din ji birîtî ye ji ghats hene. Roll ji hevîr nav a pancake. Em firoşvan li ser danî. Kemera tirş nav a roll û dîsa Hay ji bo şikandina ne ku, gêr derve bi bikutin an hûrhûr destên. Ev xema da gata li dor nîv saetê, pêşî li ser germiya nerm, û paşê li ser nizm.

Christmas an recipe wedding

tijîkirin Normal ji bo ghats bang li Horiz Ermenistanê. Ev ji, nîvişk kirin - heliya an alternatîv, qerisî, Vanilla, şekir û ard. Lê belê di rojên betlaneyan mezin li Horiz dikare added mewîj, kakilê gûzan, candied diqeşêre orange. Ji ber ku bi vî rengî û dagirtina xerab ji nav hevîr xewixiye û dibe sedema ku ew ji bo şikandina, cuda de teşe û cejn gata Armenian. Recipe pêşniyar bi baldarî sandwiched rêbaza Stir base avgirek kereyê hevîrtirşkê. Thick bi bikutin bo Rakêşana, hevîr elastic nav a thickness mezin meydana an rectangle yên ne bêtir ji sê milîmetroyan. Amade Horiz pîrozkirinê. Berê di dolaba 80 gran kereyê danîn. Proseem di legena 120 graman ji arê bi tas yek û nîv ji şekirê toz. Em bi vanilla û Çavreşa lê zêde bike. Ji bo vê têkelê zû Potro petrolê hat rawestandin. destên Clean dest pê bikin ku ev compress hemû, heta ku ew tiştekî wek gevzek tîne. Em divê bi lez tevbigerin, heta rûnê helandî ye. Zêde ji candied fêkî, mewîj, pijiyayî gûzan pelçiqandin, wê diqeşêrin. Destêt Horiz. Heke ev e crumbly ne, lê li ard. Firt ser surface "pancake" hatiye bidesxistin belavkirin. Gata em di nav lîsteyê de xurt bikin. Cut formayê slices sosîsên di width berên. Lubricate wan bi Bêna yolk hêk û şîr. perçe Roll li ser kaxizekê baking belav bû, dev ji di navbera 3-4 cm ji space herwe ne. Bake di preheated di tendûrê de 200 ° C ji bo nîv saetê.

"Lazy" gata

Ev lîsteya temam ji bo wan kesên ku ne dikarin an hez nakin to cook ye. Ev ev pastry gata hilmek Armenian e. Ev divê pêşî di germîya odeyê de nermkirina bê, jê wrapper cellophane. Bi baldarî vekin pakêta, wî jêke jî perçek ji it. The surface kar bi toz ard, ew li ser pastry hilmek ji belav bû. Roll ji nav a rectangle. Em kirin û bidesxistin bi ser tevahiya surface of firoşvan belavkirin. Turn off roll, birrîn nav pariyên. Pişta xwe li ser kaxizekê baking, tevgera berhemên top yolk. Bake li van gata 180 ° C.