Food Russian: recipes Venison

Goşt xezalan cemserî, ji bo taybetiyên adanî in, ne xerabtir e û ji bo beef, goştê berxê, di heman demê de tê wateya ku xwarin bêbez û di heman demê de an delicacy exotic e.

Venison recipes ku dê di vî babetî dxwazîn pêşkêşkirin, e lîderekî di nav yên din berhemên goştî li tam û nirxê biyolojîk, ew dihewîne vîtamînan de, hesin, Sosyal, phosphorus, zinc û baweriyên din ên feylî ku, ji bo ku rêvebirina normal ji organîzmaya mirovan piştgirî bidin.

Ev divê bê diyarkirin, ku Venison (recipe ji bakurê Rûsya û hinek welatên Ewropayê ji me re hatin) cûreyeke sor ji goşt e, lê qet marbled. Ji ber vê yekê ew volume wê di dema bikele de hiltîne.

goşt xezalan bikaranîn ji bo xwarin. carpaccio Mignon gelek caran hatiye amadekirin, loin bi kar barbecue an grill, çêlekê pijiyayî an patiye, û ham - bikelînin. Ev girîng e ku bizanibin ku Venison divê ji heywanan ciwan be, hingê ew dê tama rębazęn hene.

Binêre, li çi bikaranîn sêlên Venison, Reçeteyên li jêr tên dayîn.

Salad bi goşt jî cigare dikişandin

Malzeme: Şêst gran Venison nekişandî ye, pêncî graman rukolly, yek kevçîyekî xwarinê penîr Parmesan kirine, firingî deh. Ji bo dagirtina te re lazim: yek kevçîyekî xwarinê ji ava lîmoyê, du kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê, nîv kevçiyekî ji hingiv, xwê.

Rukolla şûştin, ziwa, şaş û li ser sinîyê mezin. Bihurîn bi firingî hurkirin û bê reşandin, ji wan re bi penêr. Di piyana baterîjen di ava lîmoyê, hingiv, xwê û petrolê. The sosê di encamê de rijand, selete û di cih de xizmet kiriye.

Şorbeya Venison

Malzeme: yek kg ji Venison şûştî, yek ampûla, yek parsnip, sê patatayan de, swede, yek û nîv-liter tomato jar, sê qijilandibû, dice, sê fincanên avê, nîv cabbage, pel bay, nîv toz Çavreşa pûjan, xwê Teaspoon nîv Teaspoon îsotê erdê.

pîvaz şaş û Venison bi axivît ku di tawê de xurde, paşê gêzerê kirine û parsnips, kartol mangoya û firingî, ji dêlê, şorbê û avê, cabbage, xwê, îsota, pûjan lê zêde bike pel bay. Hemû malzemeyên amade bi nav ava kelandî de danîn û cook ji bo du saetan.

Metoda ku ji jerky Venison

Malzeme: xezalê goşt, şekir, xwê, giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Venison birrîn nav pariyên biçûk, ku her yek ji ya ku bi xwê û şekir li rêjeya 2 xewixiye: 1. Firaq jî kêmxwendî, ji parçeyên goşt mûxalîfên û di sarincokê de ji bo hefteyekê danîn. Venison amade xwe gindiriye, li giyayên û li ser pegs li cihekî cool to hang goşt here hefteya din, piştî ku careke din di sarincokê de urf daliqandin. Berhema dawîyê berî xizmetguzariyê nav slices tenik birrîn.

Venison Braised (Lênangeha Russian)

Malzeme: yek kg ji Venison (rear), sed gran nîvişk, bacon û ard, du pîvaz, du sed gran mushrooms, yek qedehek şeraba sor, ¼ Çavreşa ji darçîn û nutmeg, xwê û giyayên.

Di goşt de ye nav cubes birrîn û bi sivikayî li rûnê nivîşk tê sorkirin. Ji bo vê, giyayên bîhnxweş bacon, pîvaz û xurde ji bo du deqeyan zêdetir bû. Hingê ard lê zêde bike, şerab, baş tevlihev bike û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Şerabê di encamê mushrooms, giyayên bîhnxweş li wî hate kirin û di tendûrê de ji bo saetan du û nîv danî. firaxê qedand bi cranberries û xizmet Zeleteyeke hêşîn.

Wek ko tê dîtin, Reçeteyên şînahiyan ji Venison bi tevlîhev ne, û xwarinçêkirinê nade çiqas dem bigire ne. Wek ku goşt heye feel xwarinên nerm rehet flavor wek bi bikaranîna wê ne bi tenê dikarî çêja, di heman demê de jî ti kesek ku rêka durust bibijêre. Venison îro a delicacy ji ber ku ji qada belavkirina wê de ye, da mezin ne. Bi şêwekî ku li Russian û bikaranîn Pêjgeha Ewropayê.