Endeksa glycemic çi ye?

Têgeha "index glycemic" de hekîmên ku di tedawiya û xebata ji bo nexweşiya şekir nasand. Wan bal kişand ser rastiya kişand ku her berhemeke li bandora wê ya li ser şekirê xwînê. Di pratîkê de, ev tê wê wateyê ku hin xwarinên bi zû ji aliyê bedena ferikandin di form of glîkoz tê di şevekê de li xwîna mirovekî, hinekên din jî bi qasî êdî ferikandin, bi glîkozê di xwîna ku bê avêtin derve hêdî hêdî, li hin beşên piçûk.

To date, bi index glycemic ne tenê bi diyabet bikaranîn, ji bo ku asta şekir - nîşana pêsvaçûna, li ku girêdayî jiyana, di heman demê de jî kesên ku dixwazin ji bo winda weight. Ev rastiyeke ku, ji bo serbestberdana bilez ya glîkozê di xwînê de polîtakayên hilberîna însûlînê, e ku ji bo ku ew ji heyînîya ji glîkoz. Û paqij destê recycling nav û xurdemeniyên. yekem, kêm şekirê xwînê, û ya duyemîn jî, enerjîya ku profîlek di pêşerojê de: bi vî awayî, ev du pirsgirêk çareser.

Dema ku, çendeya glîkoz de bikeve, laşê dest bi pêwîstî input enerjiyê ji derve û kesê dihesîne a hesta birçîbûnê. Ev nayê wê wateyê ku hêza ne tenê beşek ji pevê ne ji niha ve ji bo pêşerojê veqetînî, û xwe ji bo ku hinartina awarte yên enerjiyê di form of fermana hatiye wergirtin qelew.

Dema ku li glîkozê di xwînê de ye yeknijadî dayîne, serbestberdana însulînê Cenevreyê nebe, enerjî yeknijadî telef ye, û ji bo pêşeroja dereng ne. The jihalketî full êdî, û bi vî awayî tune ye, kombûna fat heye.

Bi vî awayî, ji index glycemic (GI) - ev hejmara ku bi zelalî neynika rêjeya li kîjan berhem carbon-dihewînin nav glîkoz misilmanan e. Ji bo xala referans ku ji alîyê GI ji glîkoz e 100. Ev bi ku hejmara e û our HZ berhemên din. The HI xwe mezintir leza berhemên cleavage de, di asta bilind de. Li gorî vê, ji bo ku winda weight, tercîha bê dayînê berhemên bi index glycemic nizm. Low GI binavkirin li jêr 55, di navbera 56 û 69 vê navê de GI ji 70 e - bilind.

Diet pêşniyarkirin ji bo xwarinê karbohîdartan zêdetir bi index glycemic nizm, ku bi navê karbohîdartan kompleks. Li ser cleavage ji molekulek bedenê neçar dibe ku li wir gelek wext û enerjîyê de. Ev makenîzma, ji bo ku rê ji jiyana gelê ku ji bo bi sedan û bi hezaran ji nifşên, yanê, tevgera berdewam in ji bo peydakirina xwarin, stendine dîzaynkirin. Niha rewş hatiye guhertin ji binî ve, mirovekî ku êdî ji bo li çolê ride, ji bo kanibe taştê an firavînê xwe bi xwe, bi lêgerîna ji bo xwarinê bû bigirin çiqas dem û hewldan kêmtir, lê xwarinê bi xwe bûye more bilind-calorie. Hemû ev dibe sedema wê yekê ku pir zêde ya xelkê obez e. Ji bo çareserkirina vê pirsgirêkê, wê pêwîst e ji bo destpêkirina bi dîtina ku ew kesê ku dixwe.

Lê belê, ne hemû bi hêsanî wek ku xuya dike. Ger tu Wikimedia hemû maseyên dîtin ku li ser înternetê bi nirxên GOP, ew notice asteke ku tabloyên cuda pêşkêşî kesayetiyên cuda ye. Û ev ne tiştekî ecêb e, ji ber ku ji pêrista glycemic dê li ser gelek faktorên girêdayî ye, di serî de, li ser awayê muamelekirina li ser berhemên. GI xwarinê kêmtir ard GI de wê bibe, gizêr nû GI kêmtir bikelînin, û bêtir ku di nav Kommandant pounded, heta xwarina germ û sar dê GI cuda hene, di sar jî kêmtir e.

Loq bibêje, mezintir berhemên muamelekirina li ber xerckirina re derbas dibe, ji HI xwe mezintir. Ji bo baştirkirina ku encam ji aliyê index û got, giyayên. Ji ber vê yekê jî, baştir e ku tercîh ji bo firaq sade û pîse. in û rengên din jî hene. Ev rastiyeke ku, di GOP ve girêdayî, di çarçoveya bi çi hatiye by a berhemên xwarinê, ew ji bo mezintir equates. Ji ber vê yekê, di xwarinekê baştir e bi hev re ji berhemên bi index similar.

Li gel vê, gelek ji berhemên xwe, li wir ji bihaya free ji karbohîdartan. Çi, ji bo nimûne, index glycemic ji goşt? Di rastiyê de, ew dikare bibe sifir wateyê de, ji ber ku ew tesîrê ne şekirê xwînê. Lê belê, ev nayê wê wateyê ku hilbijartina sîstema weight li ser GI, di goşt de tu dikişîne hev bixwin. Li gel vê, ne berhemên wek gûzan an çikolata hene. GI wan e jî bilind ne, lê di van rûnê bilind.

Wek ku hûn dibînin, ji bo şopandina vê sîstemê di wê de heye ku demeke dirêj fêm bikin û bi bîr bînin ku wek bi tiştekî baştir ji bo xwarin, di heman demê de ji tiştê ku divê bê bi gistî re rûb. Lê belê, vê sîstemê tê hesibandin ku pir bi bandor, da ku ew bikeve fans bêtir û bêtir.