Curd-Low-fat: Bêwir û zirarê, taybetmendiyên karûbar

Em hemî baş dizanin ka di zaroktiya me de zarokikên me dike û dayikên ku di kîjan berhem û karûbarê dilxweş de dipeyivin. Bêguman, bikaranîna potteyê pirtir zehmet e. Ew gelek vitamins, mînerals, protein û amino acids hene ku beden hewce ne. Hemî van nîşanan li pisîkên yekbûyî yên yekbûyî yên ku di nav laşê mirovan de deverên din û şîrketên şîrketî yên xwarinê de karûbarên yekbûyî yên sereke hene.

Ev veşartina berhemên kêm-fat çi ye?

Di demên modern de, pir kes ji bo tenduristiya wan, bi taybetî bi hesabê giran dide wan. Gelek xwarinên çavdêriyê, ew hilberên ku bi naveroka calorîk kêmtir hilbijêre. Di vê rewşê de hilberên hilberên dairy û hilberên şîrîn ên ku ji berhemên enerjiyê yên kêm kêm dibe xwarinên xwarinê hilber dikin.

Ev ev nerazîbûn û me "dostê kevin" - potteyek pîran. Fikra ku çêbikin û hilberîna kesek dilxweş e ku ji bo kesên dirûşmayî, çêbikin ku di pîrgeheka kêm-çermê de pesele hate çêkirin. Ev hilber ji hevpeymaniya klasîk re bi naveroka calorie re cuda ye. Ev ji hêla naveroka fatê ve di nav xwarinê de şewitandin. Ji ber vê yekê, ew xemgîniyê, feyd û xerabiyê ya ku ji sedemên dîktîtanî û berxêşên hemdem ên berdewam dibe sedema rûdinin.

Pêşniyarên teknolojiya çermê hilberîna pîranê

Wekî ku berê berê hatibû gotin, hilberê ku ji her kesî hez dikir li ser bingeha şîrê şîrê, hilberîneriyê. Materyalên tevayî bi tevahî normalîzekirin an jî bi bilî xerîb. Ji ber ku şîrê ji potteya pîranê, pişkek taybet e ku di hilberên pêşîn de zêde dibe, kulturiyek paqij a bacteriya lîksîker. Additionally ,, enzyme, pepsin an çareseriya kelloyûmê kolekiumê dikare bibe birêvebirin. Di dema pêvajoyê de tête qeletek ji pisîk vekirî ye. Ev hilberek pêşîn-xwarinê ye. Di pakêtan de ji bo firotanê ji bo kirrûbirêjê ji bo hilberîna konfêranê wekî materyalek rawek xizmetê dike. Girîng girîng e ku hûn di hilberîna pottê ya pîranê de, ku dê berî germê rasterast tête xwarinê, tenê şîrkêşî, şikir ji mîkrojenîzan tê bikaranîn.

Divê kîtekên pîşesaziya pîşesaziyek baş?

Wekî rêbazek klasîk ji bo potteyek pesele amade bike. Feyd û zirarên ji berhemên şîrkêşan bi rasterast li ser xwarinê girêdayî ye, herweha li ser rastiya pêvajoyê, bi çavdêriya hemî mîktatorên kontrolkirî. Piyawanek kalîtek divê hewceyên jêrîn peyda bikin:

• Naveroka protein 15-20% e.
• Bi bîhnxweş û bîhnfireh - sêyenên paqij û dilşik, kevirên biyanî ne.
• Çerm, spî, piçûk, hûrbûna kûçikek kemî heye. Ev indicator divê di tevahiya koman de yekem be.
• Pêdengiya hilberê li ser naverokê wê ya girêdayî ye. Ji bo cenazeyek pîrese bi naveroka fatikê ya bilind, girseya germ û homogeneous, avahiyeke piçûkek piçûk, normal be. Cenazeya kêm-fat, pêdawî û zehfên ku ne di guman in, nebin, bi hejmarî, heterogeneous, bi piçûkek piçûkek piçûktir be.
• Li gorî nîşankirina lêkolînên mîkrobiolojîk, naverokê li 0.00001 g li bakterîkaya E. coli (SHGKP) û mîkrojenên pathogenîkî (salmonella) di 25 g hilberê de ne.

Heke hûn tenê cenazeyek kêm-çêrîn heye - feyd û zehmet di wê de standardên hevdîtinê pêk bikin. Ev tê wateya ku dê di encama xwarina xwarinê de encamên neyînî nîne. Ji bilî xeletiyek dibe ku mirov bi neheqiya xwarinê û xweseriya hin kevnên taybetî hene.

Tiştên kotanê pîran

Heke hûn hemî cureyên pîşesaziyê li ser kategoriya fatê ya fatê bikin, hingê em dikarin ji berhemên jêrîn cuda bikin:

• Fat, 18%
• Bold, 9%
• Low-fat or fat-fat, 0.1 - 1.8%.
• Cotyar, 5%
• Odeya xwarinê, 2%.
• Xwarin, 4-11%
• Diyara bi fêk û bêrikê, 4-11%.
• Gelek fat, bi fêk dagirtin, 4%.

Di nav cûreyên van xwarinan de, hûn dikarin ku pisîk û kalîteyê qebûl bikin ku pisekek hilbijêre. Mirovên ku ji bo calorografan û heqê xweşbikin bi xêrhatina xwe ya xwarinê veguherînin, bi rengek nirxê kêmtir e. Bikaranîna zirarê û zirarê ya hişk, lehê kêm-tirsa hin gumanên hanê digire. Ma hilberê xwarinê kêmtir bi calorie "hevkar" ye? Ma hilberê rastîn, bi rehê şîrê vekirî, wesayîtên kêrhatî wenda dike? Ma kîjan taybetmendiyên zirarê didin?

Curdên klasîk û taybetmendiyên wê yên xerîdar

Bila lihevhatina fahm û çermê kêm-fatikên pîran difikirin. Bawer û zirarên ji ber her hilberên hilberîna wan pêk tê.

Bi naveroka 9% ya kevneşopî ya çermê yên maddeyên jêrîn hene, ku bi pergala mirovî bi karanîna xwe bi kar bîne:

• Calcium Ev mînîneya di laşê mirovan de gelek karên xwe dike: ew bandorkirina masûşan, bandorên nervanên diranan, bandora xwînê hest dikir, piştgiriya xwînê û pirr zêde dike. Cihekek kulcium di hilberên dairyeyê de ew e ku ew bi hev re bi tevlî lactîk-ê re ye ku ji bermayê çêbikin. Ev maddî ji bedena mirovan re tête ye û pir baş e. Zelaliya herî zêde ya calcium ji bo vîdyaya fat-soluble vitamin D ye, ku di berhemên dairyayî de bi naveroka gavê xwezayî ye.
• Protein Ev materyalê sereke ye. Li ser bingeha amîneyên amino, ji kîjan protein pêk têne, tevahiyên hemî û organên laşê mirovan ava kirin. Paqijiyê ya kêşeya proteîneya wê ya hestiyê ye.
• Ji ber vê yekê ew cenazeyê pêjeyê ye ku ji bo zarokan bixwaze, nexweşên ku bi nexweşiyên metabolic û merivên pîr bixwin. Tenê hilberên dairy hene ku proteinek taybet a protein, yên ku di bedenê mirovî de veguhastina nermaleyê dike.
• Vitamins Cottage Cheese di gelek vîtamans de dewlemend e: D, E, A, B2, B1, B12, B6, PP. Ev nutriyan bi tevgera karûbarên mirovahiyê re dikin, tevgera çalakiyên organ û sîsteman dikin. Vîtamins E û A antioxidantên xwezayî ye û pêşiya pêşniyar û avakirina nexweşiyên giran ên wekî kanserê.
• Madeyên mîneral. Ji bilî kulcium di curdê de potatium, iron, phosphorus, magnesium hene. Hemî wan di xebitandina bedena mirovan de rolek mezin dikin. Wekheviyek hûrgelan her tiştî li ser vê pirsê "û" li ser vê yekê dike: "Cottage Cheese baş e û zehf e?" Proper properties of this product product,
• Mînakên taybet - kefalîn û phospholipîdên lecîtîn - di meydana şîrê de têne çêkirin. Ew ji bo her membranên hucreyên avahiyê girîng e ku di rêbazên neuronal ên pêvajoyên girîng ên girîng de tevlihev e.
• Di nav acîdên din ên amino de di cord de methionine ye. Ev pirtûka taybet a bandorek hepatoprotîkî heye û hucreyên germî yên ji ji ber hilweşandina fattyê biparêzin. Herwiha pirtûka pîran ji bo nexweşiyên hin endocrine bi karûbarê mestir, gout, dîsfunctiona tîriya tîrîdê ye.

Dihevhatina sirûştî ya balkêş ya vê hilberê jî biseketin skeptics jî di warê karanîna pîvanê de paqij dike. Cottage cheese, fînans û zirarê ku bi hev re neheq in ine hev in, ji bo mirovên herî kêm girîng e ku ji hêla nexweşiyê re qels dike, ji ber ku ew avakirina avahiya û normalîzmê ya hemî karên herî girîng ên laşê dike.

Canê çîçê bedenê bikuje?

Tendurist jî hîn bi hinek hişyariyê ji bo ku di pîvanên jêrîn de paqij bikî:

• Dema ku nexweşiya atherosclerosis ye.
• Bi pêvajoya şîrînek şîrketa şexsî.
• Bi nexweşîya gurçê ya giran.
• Bi giraniya giran.

Ev grûp divê bikar bînin sînor.

Di derbarê demdêranê de ji bîr nekin!

Cottage cheese, li gor dermana klasîk hate çêkirin, dikare di navendî de bêtir ji du rojan re li germahiya jêrîn + 8 ° C. Piştî vê yekê, bacteria destpê dikin ku di hilbera hilberê de hilberînin, û pêvajoyên danser ên proteîn pêk tê. Heke ku hûn pirtûka pişka xwarinê bixwin, hûn dikarin zirav giran bibin. Hêvîdar bikin ku ji bo demên dawî yên hilberînê bidin serdana xwe! Heke ku pisporê 2-3 rojan de dirêjtirîn tomar barkêş dike, ew tê wateya ku curdên cerdevan hatine zêdekirin. Tenê tiştek ku dibe ku jiyanê hilberîna hilberîna hilberê pakaxanê vala ye. Di vê de, potteyek cenaze dikare 30 rojan de tomar bike. Rewşeke girîng - yekseriya pakêtê neyê binpêkirin. Piştî hilberandina hilberandina vekirî, divê di 2 rojan de bête xwar kirin.

Çi taybetmendiyên kêşeya kêm-fat hene?

Niha em li nêzikê ku li kozê kêm-fatikên pêrisê nêzîkî nêzîkî xwe bigirin. Bawer an zehf di hilberê vê razoriyê de ne? Ji ber vê yekê, pirtûka vê potteyê ji jorînek xwarin û enerjiyê ji jor vekirî ye. Di kêşeya kêm-calorie de, naveroka fatê kêmtir e. Ew ew milkên hilberên diranan dide. Ev tê wateya ku hemî an hema hemî hemî şîrketê ji materyalên zû-şîrîn-bi veguhertina rakirin. Ew hêsantir dike ku ji bo merivkirina hilberên ku vê hilberê bikar bînin hêsantir dike û nebe ku ji bo zêdebûna wan.

Pîvanê kêm-fatê pêdivî ye?

Lê fonksiyonên tevahî celebê yên kemerî bijî? Bi curda kêm-fatê re bi parçeyeka bilind-calorie an bi temamî an bi temamî ji binê materyal û taybetmendiyên jêrîn bê kêm e:

• A, D, E, di pott-free cottage cheese de bi praktîkên tedawî.
• Wekî encam, biyoavbûna kelşium kêm dike. Ji ber hilberek kêm-caloriyê, ew xirabtir xiste.
• Lecîtîn û Cephalîk jî bi hev re şîra şîrê dûr winda dike.
• Naveroka proteîn û amûrek amino kêm dike.

Dadwerê xwe ji xwe re, çi dikare bedena cenazeyê kêm a xwarinê pîran bide? Bikaranîna an xirabiya kotanê pirtir bi kêmbûna calorie di navbera nuturîstanê de dibe sedema pirsgirêkê. Hin dibêjin ku ev hilberê ji piranîya taybetmendiyên sûdewletî bi tevliheviyê ve bêbawer kirin. Hinek din dibêjin ku hilberek ronahî bi mirovên ku bi obesity û atherosclerosos ve dibe. Wekî ku xuya dibe xemgîn, hem jî di rêya xwe de rast in.

Çîçek kêm-fatê paqij e?

Di xwe de, cenazeya kêm-fatikên pîran ne xirab e. Dema ku ew ji xwarinê tê bikaranîn, bedena hêsan bi hêla protein, vitamins, tracek û tedawî yên biyolojîk yên din ên digerin. Lê tiştek e ku gelek kes wê dixwazin "bîhnfirehê" bîhnfirehiya pîvanê. Ji bo hin hinekan dikare vala vala an xemgîn in. Hilberên hilberînê yên hilberên dairy zû zû peyda çareser kirin. Di pirtûka piçûk de kêm-fatû de dest bi şekir an jî xwarinên din, şîrîn, fêk an tije kirina dest pê kir. Piraniya wan ji cewherê kevneşop in û ji bo bedenê ji aliyên cinsî hene. Bifikirin ka karekî çêtir e ku dikare bedena we paqij bike ku pisîk? Cenazeya kêm-fatik, pispor û zirarê ku ji ber ku gumanên guman tête guman tête hilberîneran û bi şefan re. Bifikirin, di derbarê xwarinê "low-calorie" de çi baş e?

Ji ber vê yekê bilîtirîn paqijan, nirxê enerjiyê dikare hilberînek zirarê klasîk e. Beşên kîmyewî yên ku kêfê çêtir dibin, dikare dikare di bedenê de, dikare pêvajoyên metabolê vekin û ji ber hin nexweşiyan. Bi vî awayî, betaliyek şêrîn dikare pirsgirêkên tendurustiyê ciddî bibin.

Dîtikvanan çi dikin?

Pisporên xwarinê têne şîret kirin ku ji bo vê mijarê re meseleyê re nêzîk bikin. Heke hûn nexweşiyek giran ne (nehêlek an atherosclerosis an gurçûk), hingê hîsteriya neheqiya derheqê nebin: Çêçek çuçik çi çêtir e û bêtir kêrhatî heye ku xwarin? Têkoşîna bi giraniya giran divê xwendin. Ew çêtir e ku hûn curda klîmîn bixwin, bedena xweşikên xweşşek kêfxweş dikin û bedena we bi bi nuturên xwezayî yên xwezayî yên xwezayî bistînin. Û Cîllor dikarin bi karanîna gym an jî jogging in park a shady. Xwezî û jiyanê kêfxweş bibin!