Cupcakes "Velvet Sor": terîfê ye, bi taybetî jî medbexê û reviews

cakes Original ji hevîr a color red geş dikarin hemû mêvanên at bûyer gala ya şaşwaz. Xemilandin, bi jîrbûn cream nîvişk, tam, ew bi mercê heta ji Kurdaxê viraştene herî ne. To hîn dibin çawa bake cupcakes "Red Velvet", reviews yên ku tê de bi tenê comments erênî û sersamiya, di gotara me nîqaşkirin. Li vir em pêşkêş options çend amade cake cream tamxweş.

Lêkirina "Velvet Sor"

Cupcakes (cupcakes) "Velvet Sor" di destpêkê de di bin recipe ji cake The Red Velvet amade kirin. Di çarçoveya van pastries þîdeta velvet, ji ku derê bû wisa navê balkêş hene. The cake bi xwe li Amerîkayê kevn bû û amadekirin di salên 30-î yên sedsala XX, û ji bo demeke kurt de gelek populer di hemû welatên English-dipeyivî bûye. Sedema ku ji bo amadekirina wê de kêmbûna di daxwaza bikiran, ji bo berhemên confectionery di dema herî mezin a krîza malî ya navneteweyî bû. Ku bala bala buyers, confectioners to color avgirek fêkiyan cakes beet bê kirin. Ji ber ku giranîya wê ya mumkun bû ji bo bidestxistina rengên cuda yên hevîr: ji pink nerm ji bo sorî-brown.

recipe Next hinekî de hate guherandin. Di sala 1972, ji confectioner American Dzheyms Berd folklor a teknolojiya nû yên vê dessert. Di recipe original xwe kakaoyê di hevîrê ji bo cake, ku, bi saya sihik, buttermilk an kefir, human a rengê sor dibiriqe, herçend ji tama çikolata added. Dema interleaving bi awayekî kevneflopî cream baking li ser penîrê krem tê bikaranîn.

Soon bûn cupcakes "Velvet Sor", bivî e ku cuda ji cake klasîk hema hema ne li wir. muffins Portion bi krem li daxwaza bilind û di nava rê li ber diran de şîrîn û resen Kurdaxê bû.

Cupcakes "Velvet Sor": recipe klasîk

Ev cupcakes hevîr gohrî nerm bi krem cream-penêr sor û şîrîn e. Lê belê, kekên tamxweş û awarte dikare bi awayekî bi temamî cuda xemilandin, lê wê demê ev dê bibe dessert cuda kêm.

Tevî ku recipe baking de dide nîşandan ku ji bo bidestxistina rengên geş ji bo bidestxistina sirkê de berteka têr û buttermilk (buttermilk) kakao, confectioners hê jî di amadekirina dye bikaranîn. So xweş bikin, bi rengekî bi unîformên di testa, cupcakes "Red Velvet".

Metoda ku ji amadekirina ji gavên jêr e:

1. Oven pre-tenûrê, ji bo 180 derece be.
2. arê (260 g), xwê û toz baking (by kevçîyê ½.), toz Kakao (4 kevçîyê.) Vanilla: Li piyana cuda malzemeyên bi hev re dry sieved.
3. petrolê Butter (125 g) ta ku dewleta heşîn qamçiyan, şikênandine added bi 2 hêk û şekir (300 g).
4. Di firaqê cuda, tevlihev bi mast an buttermilk (240 ml) û dye avî (2 hours. Spoons). Di doza bikaranîna maddeyek, di forma hişk, wê pêwîstî bi 2 car biçûktir.
5. The dye ku bi giraniya petrolê added, paşê ji malzemeyên dry moxilkirî lê zêde bike.
6. Hate vemirandin. Sihik soda (ji bo 1 h. Malzemeyên têxin) û bikevin nav hevîr, piştî ku ew di cih de her tişt li ser formochkam dizîn (Awystralyayî 2/3 tije) û ji bo 25 deqeyan de ji bo di tendûrê de tê şandin.
7. Ji vê hejmara berhemên ku dora 20 cupcakes e.
8. Ji bo cream qamçiyan ên cream fat bilind (33-38%) di, çendeya 300 ml. Hingê, di legena cuda cream qamçiyan biguherîne penîr (450 g) ( "Almette" an "Philadelphia"). Toz added ye (110 g) û vanillin. Gav bi gav, penêr, divê berî ku hatîn cream qamçiyan ketin.
9. Bikaranîna bag pastry cream ya ku li cupcakes cooled Bûrsayê dan.

Recipe Test bo petrolê cupcakes nebatî

No sifreyê, cupcakes nerm û fluffy bi yên li ser bingeha neftê nebatî dest bêbêhn e. Ew di gelek bi heman awayî amade kirin, weke ku di recipe berê li banî tê Cupcakes "Velvet Sor".

description Recipe e ji bo pêkanîna cihekê jêr operasyonên:

1. Di legena mezin êlêmêntên malzemeyên ziwa, wek ard (370 g) û şekirê (300 g), kakao û toz baking (1 kevçîyê. Têxin), xwê (¼ h. Spoons) û ash (1 hr. Têxin).
2. Piştî tevlihevkirinê malzemeyên hişk li firaxê çolistanan li hêkên (3 pcs.), Vegetable (tercîhkirin zeytûnê) petrolê (280 ml), bi heman hejmara buttermilk an buttermilk (dikarin xameya tirş û krem di astên wekhev têxista).
3. The last ketin dye gel (red) (2 hours. Spoons).
4. Cupcakes 15 deqeyan de li 180 dereceyan de pijiyayî.

Cupcakes "velvet Sor" cream ji Penîrê krem

Of penêr xanîkên nafikire cream tamxweş, bi struktura hesas ku şiklê xwe bi temamî xira bike. Weke malzemeya base dikarin penêr "Almette" an "Philadelphia" bigirin. Di gel wan, tu dê divê nîvişk, toz û deftera vanilla.

Amadekirina cream li cihekê jêr e:

1. The penêr cooled biguherîne (340 g) bi rûnê nivîşk nerm mixer whip (120 g) ji bo 5 deqeyan.
2. Zêde ji şekirê toz e (100 g), û deftera vanilla de (1 hr. Têxin).
3. Apply krem li ser tebeqeyên cake, top û aliyan yên cake. Cool.

To amade cream ji rengê cuda cuda li penêr xanîkên kremî divê dê ji bo lê zêde bike 2 kevçîyên strawberry an jî fêkî din an Kommandant berry. Birds dibe pir dagirtî, baş şiklê xwe jî tê nasîn, ku ew li ser aliyên cake çêre ne.

"Velvet Sor": recipe bi cupcakes DÎSK'ê

Hemû kesên ku nikarin li ser bikaranîna dye li hevîrê xwe biryarê, wek cupcakes recipe li ser Kommandant DÎSK'ê. Ji bo ev pincar raw peeled, li ser grater fine, û çelqok blender hatin pêgirtinê. Total divê dê ½ fîncan kartol merçiqand.

How to bake cupcakes "Red Velvet"? amadekirina Recipe bi hevîrê xwe dest pê dike. Yekem, petrolê nebatî (1.5 tas) qamçiyan bi şekir (280 g) û vanillin. Piştî hêk added (2 pcs.) Û girseyî avî yên li ser bingeha buttermilk (1 st.), Vinegar (1 hr. Têxin) û ya çêkirna beet. ard Piştî axaftinan, girseya avî hêdî hêdî added (270 g), ardê pijandinê (1 h. têxin), toz beet hişk û kakao (at 3 kevçîyê. Spoons).

Cupcakes bi at 175 derece ji bo nêzî 20 deqeyan pijiyayî.

Cupcakes bi frosting cream

Ev ne rast mini-cakes bi icing tamxweş perfect wek şirînayî li partiya zarokan in. Ev zehmet e ji bo dîtina kesekî ku dê cupcakes "Velvet Sor" hez nakin.

Metoda ku ji bo amadekirina Glaze e ji bo penêr-based cream krem û şîr added (nêzîkî 30 ml 60 g penîr tesadifî û 100 g yên petrolê fat bilind). Di encama vê çalakiyê, divê Glaze nîgarê kêmtir dagirtî li gorî cream no sifreyê get, di heman demê de. Gelek kesên wek vî guhertoya xemlandin cupcakes.

Recipe Cupcakes bi krem, nîvişk du-tone

A ornament cejna me wê mezin be a cupcakes du-reng bi krem. Ji ber ku hevîr baking ya sor e, kû di vê rewşê de, amade cream, ku anegorê rengê spî û heman. Ji bo amadekirina rasterast Cupcakes "Velvet Sor", Reçeteya dikarin yek ji wan ên ku li jor li ser bingeha neftê sebzeyan û buttermilk pêşkeş kirin kir, ji bo nimûne bigirin.

Ji bo du-color cream, divê kereyê nerm (125 g) ji bo 2 deqeyan de xistin. Gav bi gav, nasandina Penîrê krem (340 g) û bi heman hejmara şekirê toz e. A, para ji krem û urf nav melkebê, cuda û lê zêde bike ji bo ku ew di dye sor xwarin. Piştî ku, her du girseyên ji bo di nav torbeyên xwarinçêkirinê cuda (pelên pakêtan) bê bicîkirin, cool û her yek ji wan vekirina about 1 cm. Paşê, hem files urf tûr xwarinçêkirinê mezin bi nozzle, "star" û cihê ku bi alîkariya a cupcakes cream.

Other options cupcakes cream

Em ji we re pêşniyar du hilbijartinên kekên bi krem. coffee Ground bi color-çikolata têrnebûyîn, û ti tama kêmtir dibiriqe. Ji bo amadekirina xwe ya yekem de li ser kereyê nerm mixer leza bilind (100 g) Hêdî hêdî di kakao (50 g) toz (120 g) nasand, a Teaspoon qehwe (avêde) û çîkolata helandî (70 g) qamçiyan. Berî ku hukm û krem, divê azad bibe, da ku baştir e ji bo li ser cupcakes biparêze.

Heta cupcakes tamxweş herî recipe ji bo "Velvet Sor" dikare heta bi amade cream tamxweş baştir bikin. Ji bo amadekirina xwe, betanê yekem cream qamçiyan (100 ml), paşê Penîrê krem (500 g) û toz (100 g). Ew Gerk hêsantir ji elîta kevneşopî penîr xanîkên bi nîvişk, di heman demê de hatîye formule nerm û bi hev re dagirtî heman.

Secrets of pijandinê de cupcakes tamxweş

Pêşniyarên li jêr alîkariya wê tu cupcakes tamxweş herî amade bike "Velvet Sor":

• test rengê sor dewlemend dide dye gel avêde-avê. Ev divê bi taybetî bal bidin, wekî dye avêde-fat dê qet wisa reng dijwar bide;
• Baking ji dighije xwezayî hilbijêre shéwezare şîrîn beet;
• cream nerm dizî bi struktura dagirtî ye ji bo amadekirina xwe bi kar penîrê krem pir sar û rûnê pir nerm e.