Cooking goştê beraz Succulent di tendûrê de tê.

The goşt nade pele û cefayê ne. To cook steaks rastî tamxweş di tendûrê de, divê hûn ji bo rapêçandî ne bi rêzikên hişk. tesirek mezin li ser encama dawî ji aliyê kalîteya sêlên ji goşt. Ger ku her tim sar û nermkirina, ew e ji bo xwarinçêkirinê chops ne. Îdeal ew e, ku divê Belêedîyeyê.

Dema hilbijartina goşt, hedef color xwe. Pork divê tu pink tarî û ronahî be. The beef divê burgundy, û sor pale bin. Chicken (singê) - pale pink zerkirin li color bê inclusions. A perçek ji goşt - bê fîlmên û heznekir.

Xaleke din a giring - birrîna goşt ji bo steaks. Bibirin, divê li ser genim, bêtir ji hev re bijîn. Ger tu nedê vê qeydeyî, ji goştê beraz di tendûrê de hişk wê bibe, û beef di giştî ne, wê nikaribin dicûm. Ji bo mirîşkan, lê nizane bi rastî mijarê de ne: pêsîrê li size ewqas mezin ne, zeviya vebijêrkê ya heqdestan steaks wan a carte la bi tenê yek. Tûzî thickness divê kêmtir ji 1 cm bo beef, tu zêdetir ji 2 cm bo beraz û mirîşkan be. A thickness biçûk dê ji ber ku chops get jî hişk bibe. A lead mezin ji bo zêdekirina di dema ku amadeye. Beat goştê di tûr plastîk çêtir e: awayî, wê bibin derfetên kêmtir ji axa derdora firaq û mobîlya.

Ji bo amadekirina juicy goştê beraz di tendûrê de, girîng e ku di goşt de hişk bû. Bişo perçe perçe bike û baş paqij bike pêşgîra, wek avê, wê germahiya yên pan qelandina di dema pijandinê de goşt kêm bikin. Û ji bo parastina dewlemendiya xwe girîng e ku ji ber goştê beraz di tendûrê de li herdu aliyan xurt û nixumandî bi crust bûn, hingê hemû juices bimînin hundir. Ji ber heman sedemê, ji bo xwê di goşt de pêwîst bi tenê piştî diqijile û Xweda wek xwê piştgêriya ji bo serbestberdana fêkiyan e.

Eger goşt li ber qelandina sprinkle bi breadcrumbs, a crust zû avakirin û goştê wê Succulent more. Ji bo amadekirina steaks beef Succulent di tendûrê de dikare bibe pre-ebayê bikêrtir li xerdelê û domandina wan re ji bo yek saetê de. Xerdelê lastikê ji lûfên û têkarî bi parastina fekîyan di nava perçek ji goşt di dema pijandinê de.

goşt baş qelandin

Piştî ku goşt hatiye birrîn û zuha baş bike, divê baş germ li pan bi petrolê sebzeyan û cihê chops. Hevjîna wan re li ser germiya bilind divê ji bo minutes 2-3 li ser her aliyê heta brown zêrîn, paşê derbasî rûpelek pijandinê û cihê xwe di tendûrê de preheated heta kirin. Li ser kêmkirina ji goşt tu dikarî sebze tam upload. goştê beraz di tendûrê de naughty wê vegerin gava ku ew li ber sprinkle di tendûrê de bi pîvaz pesndayînê. Tu dikarî mushrooms pre-pijyayî, îsotê bell, slices tomato cih. Ji bo rê li crust li ser wê ji aliyê yek ji mayonezê û penêr tevneke kêf bûn.

Cooking dem bi aktîfî û diguhere li gor mezinbûna û bi kalîte ji goşt. goştê beraz di tendûrê de ji goşt nû amade ji bo minutes 20-25, ji goşt beef amade li minutes 30-40 û ya dê bibe cutlets mirîşkê di tendûrê de di rastiya xwe de di nava 10 deqeyan amade wek goşt mirîşkan de pir nerm, û piştî pre-qelandina di pan e Ev hema hema ji bo bikaranîna amade ye. Di vê çarçoveyê de, ji pariyên ji goştê mirîşkê herî baş e ji bo tijîkirina jor li ser wan berhemên ku bi wê di 10 deqîqeyan de amade bin an pre-cook wan re ne. Pîvaz an firingî divê xurde, lê mayonezê û penêr tevneke pir rêvebirin bo tijîkirina zêrîn brown chops mirîşka we ji bo 10 deqeyan.

goştê beraz di tendûrê de li ser maseyê bi awayekî kevneflopî bi patatayan, xizmet, pijiyayî an slices sorkirin. Goşt jî baş blends bi sebze din, fasûlî kesk û firingî, brokolî û fasulye, herweha Buckwheat an cehî välling. hemû Ev li tama te girêdayî ye. Û, bê guman, ji goştê beraz di tendûrê de tê li ber xizmeta, bi greens hûrkirî divê reşandin. Noşî can be!