Cobb - selete, Reçeteya yên ku di dîrokê de daket

Cobb - selete, Reçeteya yên ku behsa klasîk ya Lênangeha American. Ew hema hema wek ku di konaxa wek Olivier, "Qeyser" an niçoise zanîn.

Cobb - selete, Reçeteya yên ku di dîrokê de daket

Li gor hin çavkaniyan, ew li Amerîka di dawiya salên bîstan de hate kifşkirin. Li aliyê din jî - di 1937 de, ji ber ku çaxê ew pêşî li restaurant re xizmet kirin "Brown Derby." Dahęnana ev amanê têkildar bi navê xwediyê Robert Cobb ji cihên got. Li gorî efsaneyê, selete, qezayê de hat afirandin. One day, birçî, Robert biryar da ku mix li ser plakaya hemû berhemên ku ew di sarincokê de xwe dîtin. Di wê demê de, li wir bû seletê kesk çend cûnên, hêk, avocados, firingî û penêr. Mix ew hemû û sosê demsala, Robert diyar kir ku tevlibûna berhemên zivirî derve pir serkeftî ne. Bi vî awayî selete Cobb ji dayik bû. Dotira rojê, Robert hevalê min Sid Grauman, ku ji ber ku vedîtina xzmetê bi rastî jî hêjayî bala û pêşvebirina e piştrast dermankirin hatiye ev amanê. Jixwe piştî sêniyekê folklor bi îkram Robert Cobb, Reçeteya yên ku di zîndanan de Guherandinên biçûk hatiye, ew temam bû bacon sorkirin. penêr Plain şûna bi penîrê şîn, greens added ji kerfes, û ji bo hafizaya dest bi destdanîna mirîşkê. Van malzemeyan bi pir baş dagirtin bi îkram Cobb, Reçeteya yên ku taybetiyeke ya restaurant "Brown Derby" bû û paşê li Ewropayê jî navdar bû. Niha li Florida, ava replica ya ku saziyeke navdar. Niha selete recipe original heye gelek bijarte. Ev ne bi tenê dikarî hêsantir, di nebûna hin ji yên ku products, lê her weha bi zehmet bide a şox taybet û temyîzê. Ji bo nimûne, bi bikaranîna shrimp, salmon û din seafood hêja.

Selete original Cobb, Reçeteya yên ku wê mêvanên xwe matmayî

Beşa goşt ji firaxê dikarin bên temsîlkirin mirîşkan (pijiyayî, sorkirin, an îsyan) û bacon an ham bêbez. Cheese, ku beşek ji perçebûna orjînal bû, di rokfor bû. Hûn dikarin van bleu dor, Cheddar, an jî çi. Ya herî sereke ev e, ku ew a ku dibiriqe, full-Badeya, piçek tama tangy bû. Kerfes dikare ji lîsteya maddeyên hiştin, heke tu wî hez nake. Zanibe ku Cobb e an appetizer ne - ew bi temamî, firaxê gelekî dewlemend e. Ji bilî goşt (divê sê sed graman be), wê pêwîst e ji bo çar hêkan, du avocados, du firingî, a serê favorite te xas, 125 gran penêr û bacon. Ku bes ji bo çar paran. Ji bo dagirtina te re lazim e lemon hemû, cehter, îsota, apple û sihik * cider, rûnê zeytê û Dijon xerdelê. The bacon, divê nav slices û xurde tenik di pan qelandina dry birrîn. Ev divê cîpsên petatan bişibîne xwe. hişk bi pêşgîra paper - Eger ew jî bê tirs e. Pêşîvekirina ku hêk û guhê wan, mix wan bi goşt pijandî û hurkirin. Ji bo dagirtina, pêwendî bi hemû malzemeyên û pour ev xwarinên ji niha ve amade - ew divê nermkirin. Di vê navberê de, wê diqeşêrin û chop li avokado, firingî û penêr. Salad pêdivî bi destên xwe bişon baş di bin avê de dixebite û şikandina nav pariyên biçûk. Hingê ew melkebê, fireh veke. Di xas wê divê bavêjin derve rêzên xwarinên amade dikin, wîskî sosê, reşandin, bi bacon, xwê û îsotê.