Chicken bi mushrooms, braised bi awayên cuda. recipes û qaîdeyên xwarinçêkirinê balkêş

Chicken bi mushrooms (patiye) li mala opsiyona şîva mezin bi lez û bi fêde ye. Ev firaxê dikare bi awayên cuda bipije, kire nav çêjên şexsî ji her mafî billawkrdineweyî be.

The sosê soy

Di salên dawî de, soy bûye tamî gelekî populer. Ev ji bo pickling bikaranîn, qelandina û stewing berhemên ciyawaz. dariştinê de bêhempa dide tu firaxê a flavor taybet û tama bêhempa ye. Ev yek bi taybetî girîng e dema ku bi hev re di berhemên xwezayê pir cuda. Ji bo nimûne, mushroom mirîşkan (patiye) li sosê soy, e gelek nerm û bînxweş. Nikare li ber xwe, ji bo ceribandinê bi to cook an firaxê original û gelek bi fêde. Ji bo operasyona we pêdivî bi set jêr ji berhemên: 800 gran mirîşkan (lingên mirîşk an fillet), 1 carrot, 200 gran mushrooms (best mushrooms bigirin), 4 kevçîyên sosê soy û a petrolê sebzeyan, a Teaspoon sîr ziwa, 2 pîvaz, xwê, 2 gran erdê îsota sor, ½ tasek av, a spice kêm ji bo mirîşk û pincarê bîhnxweş kelandî de.

Amade firaxê hêsan e:

1. First mirîşkê pêwîst hûrkirin, û paşê reşand slices xwê, rûn û giyayên, sîr, îsota sor û baş mix.
2. Billets xurde li ser herdu aliyan di rûnê germ li germiya bilind ji bo avakirina brown zêrîn taybetmendiya.
3. Add to pan û soy li sosê ji bo berdewamkirina pêvajoya kirarî ya heta 5 minutes.
4. gizêrek, birîn li cubes biçûk binivîse. Products xurde bi hev re ji bo sê deqeyan.
5. Pîvaz chop çaryeka rings, mushrooms û qut nav 4 perçe. xwarinên amadekirî ji bo lê zêde bike ji bo mirîşkê. Di vê rewşê de, di agir de dikarin bên biçûk kirin.
6. Salt, lê zêde bike avê û vemirandin lid 25 deqeyan de, jikarderxistina pêta agirê ku herî kêm.

Têkoşiya, firaxê di cih de nikarin xulamtiyê. Chicken bi mushrooms, bi awayekî braised baş bi ti garnîtur (birinc, meqerne an xasima şilên) be.

Dagirtina şîr

e yek zêdetir rê balkêş hene, gava ku hemû malzemeyên şînahiyan bi cuda li cihekê bidome. Tam amade mirîşkê bi mushrooms, braised li şîr. Ev recipe adil hêsan e. Bi ser de jî, piraniya pêkhateyên konvansiyonel, divê: 300 gran fillets mirîşkê 1 pîvaz, mushroom 8 xwê xweykin, qedehek şîr, 20 gran, îsota hûr, 30 g ard, hinek rûnê nebatî û pincarê (dill bexdenûs).

The pêvajoya xwarin pijandinê cihê, di merheleyên:

1. Di qonaxa yekem de ku di pan di petrolê nebatî kêm ji bo xurde heta zêrîn brown pîvaz keyfî hurkirin. Piştî vê berhemê re derbas cuda li ser plakaya pêwîst e.
2. Di petrolê heman xurde, heta nîvê mirîşkê.
3. Vegere pîvazan bi pan û zêde bikin hurkirin.
4. Têkilê hemû ard û baş mix.
5. Birijîne şîr û bihêlin bi pincarê hurkirin 4 minutes.
6. Li firaxê xilas kirin, nîvişk û rê ji brew di bin lid ji bo 5-6 deqîqe.

Piştî vê şîva em dikarin bi ewlehî li ber maseyê bînin û dilşa tama kremî xweş xwe.

Stew bi sebze

Recipes bi mushrooms tên hesibandin ku bibe pir orjînal û dawî populerbûna mezin bûne. Ev xelatên yên di daristanê de dikare bi awayên cuda bipije. Take, ji bo nimûne, Julienne bi mushrooms û mirîşkê. Çimkî yên weha xwarinê divê: du çîpên, nîv îsotê, 5 ampulên biçûk, 200 gran mushrooms nû, 1 carrot, 100 g krem û rûn û penîrê hard, 50 sentîlîter şerab hişk, 20 g ji rûnê nivîşk û 35 nebatî, 5 gran xwê, 2 pelên bay, 30 gran ard, biber, bezelî 2 û 1 başe.

Ev firaxê original French, pirê caran di tins biçûk amade kirin:

1. The goşt e yekem pêwîst ji bo kelandin. Ji bo vê jî di pot avê divê bê întîharê paqijkirin, pîvaz, sîr, îsota bell û carrot, û paşê piştî germa zêde li tevahiya lingê. The time xwarinçêkirinê total 25 deqeyan e. Di vê rewşê de 10 deqeyan berî girtina divê giyayên (îsota tûj, başe, û pel bay) bikevin.
2. ampûla din chop rings nîv û xurde li petrolê û rûnê têkelê.
3. Simmer ew, sergirtî ji bo 15 deqeyan.
4. Hingê divê hûn birijîne şerab û bihêlin 10 deqiqeyên din.
5. Ji alîkî din li fry pan din bi axivît pelçiqandin û podvarennye pre ji bo 10 deqeyan fungi.
6. Lê zêde bike hurkirin kayê îsyan mirîşkê amade pîvaz, xwê û îsotê kêm.
7. Pour hemû xameya tirş, raya giştî û di cih de ji germahî jê.
8. The têkelê hot urf nav Awystralyayî, reşandin, bi penêr kirine û ew di tendûrê de ji bo 15 deqeyan. Di nava germahiya ev be ku 180 derece be.

Firaxê tê hesibandin, ji bo amade bin ku dema ku heliya penêr û rengdêr yekêda. Ev recipes bi mushrooms in, bi taybetî jî ji bo ser sifrê şahiyê de an di resepsiyonê de ji mêvanên minasib.

Dish bi patatayan,

Recipe ji bo mirîşkan patiye, bi mushrooms û kartol, belkî meqbûl herî, ger ev ziyafetek bi fêde û bi lez e. Ji bo vê jî, divê hûn ji malzemeyên jêr e: carcass ¼ mirîşkan, 5 kartol û di heman mushrooms mezin spî, pîvaz, 1 carrot, 35 graman petrolê yên nebatî, xwê û çend sprigs ji dill.

Amadekarîya xwarinê di çend qonaxan de:

1. Yekem, di goşt de, divê nav beşên de dabeş dibe.
2. pîvaz peeled û gêzerê nav semicircles mezin birrîn.
3. xwarinên amadekirî ji bo di pan qelandina 3 minutes ji bo xurde bi petrolê.
4. Lê zêde 100 sentîlîter ji avê û cook wan di bin cover 6 minutes.
5. kartol şuştin nav Pelan mezin birrîn. Di vê rewşê de paqij ev ne pêwist e. berhemên xasima kirî lê zêde bike ji bo kelandî de û bihêlin her tişt bi hev re ji bo minutes 3-4.
6. Salt, baş mix û bila rawestin ji bo 5 deqeyan.

Berî ku xizmeta ev amanê dikare bi dill hurkirin xemilandin.

Appliances alîkarî

Rêya herî hêsan amade a stew mirîşkê bi mushrooms li multivarka. Bi ev amanê têkildariya bi mazûbaniya jî didîn. Pre-desktop divê hûn ji bo berhevdana hemû berhemên pêwîst: 0.6 kîlogram mirîşkan, 1 kg kartol, 400 graman mushrooms, 2 pîvaz, 35 graman petrolê yên nebatî, 3 carrot, xwê, a kevçîyekî xwarinê yên Hozan Dilgeş "Vegeta" û hin pincarê nû.

Bûyer pijandinê de sêlên:

1. Henekî, herî zêde chop (tu dikarî blender ji bo vê armancê bi kar tînin), û gêzerê birrîn nav semicircles xemilandî ye.
2. xwarinên amade de pêçayî û di nav melkebê, lê zêde bike rûn û set "hevîr" mode. Fry ji bo 20 deqeyan bi çeliqandinê, berdewam.
3. Mushrooms û mirîşkê chop kêfî ne. Pariyên ku divê ji size navîn be.
4. Zêde ji wan bi sebzeyan tê sorkirin, pour piyalek av û bihêlin ji bo 20 deqeyan din di heman demê de.
5. Piştî sînyala timer xew peeled û petatên perçe medium birrîn. Set "hate vemirandin." Mode û cook, sergirtî ji bo 2 saetan.

Firaxê Gerk tender, flavorful û mêrg tamxweş.

A bijarteka gel

Di piranîya rewşan de, amade mirîşkê bi mushrooms di xameya tirş patiye. Ev vebijêrk e dibe herî populer. To dubare ew li malê, hûn divê: 300 gran mushrooms nû û bi heman hejmara xameya tirş, xwê, carcass mirîşkê bi giraniya barê 1.5 kîlo, a îsotê biçûk û petrolê nebatî.

Her tişt bi awayekî hêsan kirin:

1. Pêşî, carcass divê baş were şuştin, û piştre nav pariyên biçûk birrîn. Ji bo rehetiya te çêtir e ku bi kar fillet. Ev tasfiye pêwîst ji bo hilbijartina di dema xwarinê bone.
2. goşt Fry li çenek ji petrolê nebatî ji bo avakirina brown zêrîn taybetmendiya.
3. mushrooms şuştin nav slices birrîn.
4. Zêde ji wan re li pan gel yên ku bi gaza îsotê û cook 20 minutes din.
5. Pour berhemên xameya tirş û simmer, sergirtî ji bo nîv saetê.

To şoriya wê amanê dinyaya zêdetir bû, di dawiyê de, tu çend filîmê ji sîr kirin. Ger cream ji nişka ve tirş li malê ne li wir bû, ew dikarin bi hêsanî bi krem fatty bên guhertin. Tam wê amanê qediyayî ji ev nayê wê xerabtir bibe ne.