Cheesecake "New York" - fêde û dilovaniya firaxê şêrîn

Penîr navdar "New York City" heye gelek ji recipes cuda. Ev dikare ji penîr ricotta, penêr xanîkên, herweha penêr nerm "Mascarpone" an "Philadelphia" kirin. Di encama a dessert têr li hestyar de, bi fêde û dewlemend ku dikarin bên ser maseyê bi fêkî an berry li jam re xizmet e.

Lê belê, tevî wê yekê ku ev cake heye gelek awayên cuda, ji bo cook, îro em li binêrin tenê penîr "New York" klasîk bi penîrê krem "Philadelphia".

malzemeyên pêwîst ji bo şirînayî

Tu divê ji bo:

• biskuvî kîsekî şîr pijiyayî - 500 g;
• kereyê nû - 200 g;
• penîrê krem "Philadelphia" - 700 g;
• hêkên mirîşkan mezin - 4 pcs;.
• 30% cream fat - 200 ml;
• toz şekir - 300 g;
• vanilla - 1 pakêt.

Çawa ji bo amadekirina zemînek ji bo dessert penîr "New York"

Çimkî yên weha sêniyekê şîrîn ev gotineke nasîna tenê ya klasîk e kîsekî ji şîr pijiyayî (hûn dikarin bi "laf" bigirin). Ev divê hûrhûr nav hûrikên bikaranîna blender, û paşê jî di legena mezin danî. Piştî ku te pêwîstî bi xwe, nîvişk nû û dihele, ew li ser a bath steam. The petrolê divê li firaxê bi cookies rijandin û baş mix. Girseya ku di encama tê xwestin, ku dev li mold parçe bû, û paşê bi tûmî bikaranîna Çavreşa an beaker cam bottom mezin compacted.

The substrate amade of cookies divê di kabîneya duhovochny tam 15 deqeyan danîn. sêlên li pey a down cool û li hewa bistînin.

How to cook firt bo dessert penîr "New York"

penîrê krem "Philadelphia" divê bê nav melkebê, kûr kirin, û paşê bi şekirê toz lê zêde bike dixist û bi blender xurt. Di encama van çalakiyan de ji te re pêwîst a komî ya homojen, ku pêwîst e ji bo hêdî hêdî zêde 30% cream rûn, hêk û vanîla bistînin.

dessert Pêkanîn û tedawî germê

Çêneke penîr "New York" divê bi tenê piştî be wê bi temamî amade ne û li baregeha û dagirtina. Bi vî awayî, têkelê penîrê krem divê nav sêlên bi pêkhatina sand pour, û paşê jî di tendûrê de ji bo minutes 95. Stendina dem pêwîst e ji bo ku agir vemrînin, derî vekir û li kabîneya bihêle duhovochnogo cake şîrîn in ji bo saetekê din. Hingê dessert podostyvshy divê di odeya sar rasterast di nav konteynir, ku ew heye, da ku hemû bi şev danîn.

Piştî ku penîr cooled hatiye û human hevgirtî ku mirov bi hêsanî dikare bi kêr bê birrîn, divê bi baldarî ji alî forma cihêbûna ji hev raqetin, û paşê jî bi temamî ji bo tortnitsu an jî platter veguhestin. Top biguherîne, cake penêr dikarin toza kakaoyê an çikolata tarî tevneke (optional) reşandin.

correct Serve

Çawa pirsgirêka wisa sêniyekê şêrîn original, dikare li ser photos şandin bînrawe. Cheesecake Recipe "New York" ku bi ser sifrê bi tenê li ser sar saucers biçûk portioned Bûrsayê dan. Jî di vê cake, divê niha ji bo çaya germ an qehwe bi şîr, rîçal, rîçal, jelly, fêkiyê nû şîrîn an berries tirş bibe.