Çayê Çînê "Shu Puer": taybetmendiyên û kêşînan. Çimkî ji bo bedena "Çu Puer" çi xeter e

Puer taybetmendiya çayê ye ku bi taybetî li Çînê bi teknolojiya teknîkî ve tê hilberandin. Pelên ku têne avêtin nav çîrokek an atomî ya xwezayî. Du celeb van çî hene, ji materyalên ji heman rengî têne çêkirin, lê di dersa pêvajoyê de cûda cuda ye. "Shu Puer" pirtûka tarî ya tarî ye, "Shen Puer" - kesk.

Hinek dîrok

Berî ku carî di tevahiya dinyayê de, tevlihevkirina (pêvajoya dravaniyê ya pelê çepê) dema dema veguhastinê de bikar anîn. Piştî ku kêmkirina demandina demdêriya, dema ku çayê nehêra rêveberiya "desthilatdar" rast, teknolojiyek nû çêbû. Ew di kûrahî ya مصنوestî de hate çêkirin. Di vê yekê de ev du celebên şan ên tea dihatin: Şen Puer û Shu Puer. Yekem yekem bi teknolojî (xwezayî ya dirêj, dirêj) bi kar tîne, duyem - li ser nû (مصنوعی û zûtir).

Teknolojiya pêşniyarî "Shu Puera"

Prosesa ku hilberîna vê çayê di sala 1970 de li Çînê bû. Pelên ji erdê têne veşartin û di binavên taybetî yên bi taybetî de ji bo çalakkirina enzîmên ku çayê oxix bikin kêmtir bikin. Di vê demê de, ew di rojê de rûnê hişk a hêsan dike heta ku dema ku hemî hemî nehêl ji wê (ji sedî 90%) berbiçav dike. Pelên ku têne hilberandinên çemê yên semifînkirî têne gotin.

Kevînerê pêvajoya pêvajoya bazirganî fabrîkê dikeve. Li wir, çayê dişikêne veşartin, li aliyên li ser dorpêç kirin, li ser avê vexwarin û bi cilên taybet re li ser seranserî xwar. Piştî demekê, pêvajoyek tedbîrên lez dest pê dike - pêşînek çî, û heqên ku ji wê ve têne veguhestin 60 salî. Ji bo rojek careke din dişewitîne û paşê ve girêdayî ye. Û ev nêzîkî 40-45 rojan bimîne. Di vê demê de, karmendên taybetî yên germ û germê kontrol dikin, ku dibe sedema xwarina çayê, wekî encamek ku ew bi hêsantir dibe. Piştre ew bi xemgîniya dawîn ve tête kirin û pencirkeyên nav bi navê xwe digerin.

Shu Puer tea: property

Li welatê çayê, li Çîn, pir ji wî re têkoşînek di têkoşîna li dijî gelek zirarê de dibînin. Heta ku li Fransayê pêk tê, lêkolînan nîşan kir ku çu "Shu Puer" dibe ku li pêşê çolesterolê û lihevhatina dîwarên xwînê yên xwînê. Her weha, bikaranîna vê vexwarinê alîkarî da ku ji xweser ji dest vexwarin, bi alîkarî bi bi kîlometrên zêde ve zêde bike, ji bo tevahiya rojan, hebûna bedenê rehêz dike, hestiyariya hundir û herweha rîska kanserê kêm dike.

"Shu Puer": How to brew?

Amadekirina amadekirina çayê hewceyê girîng e, ji ber ku ev pêvajoyê ne bi awayek tête kirin, ew tenê ne tenê feyde, lê jî jî zirarê. "Shu Puer" tête wisa kirin:

• Ji bo xwarinên germ bikin, ku dê bi çayê vegirtî, wê avê bi avê avê vekin.
• Next, nêzîkî 150 mîl avê bibin. Germahiya wê tenê tenê 100 ° C (nêzîkî 95). Ji bo vê yekê em piştî çend deqîqan piştî ku ew çêdibe bimînin.
• Çawa bi çu Çînê "Shu Puer" vekin û bi lez derxistin. Ev pêk tê ku ji devê çê xweş bikî û pelên xwe ji bo bikişînin.
• Dîsa dîsa avê avêt û çend demjimêr heta ku heta vexwarinê vexwarinê ve tê rawestandin.

Taste of tea "Shu Puer"

Heke ku çayê têne qeydkirin û hemî rêbazan vekirî, hingê wê bi bîhnfirehiya kûçikê, karamel an jî çîkal heye. Lê ji bo bîhnfirehiyê ev pir bi heman rengî vexwarinê vexwarin e. Û tê dîtin ku çepên nû yên çayê, bêtir dilxweş û bîhnfireh e wê bibe. Ji ber vê yekê gelek pisporan dibêjin ku ew ji hêla 10 salî ve bê parastin ne.

Contraindications

Ji bo bikaranîna çayê "Shu Puer" nayê pêşniyar kirin:

• Zarokên 10 salî;
• Bi kevirên guriyê
• Di dema bandorê de zarok;
• Bi nexweşiya çavê
• Li avahiya laşê bilindtirîn;
• Bi nerm
• Di zextê de zêdebû
• Bi hin nexweşiyên germ.

Di gelemperî de, "Şen Puer" û "Shu Puer" ne li pêşniyarên ku caffeine berbiçav e.

Hinek pêşniyaran

• Dema ku welding-pu-er divê biçûk be. Rast e ku, ji ber çend teylên din, ew yekser piştî dorpêçkirina avê ew her weyên taybetmendiyên kêrhatî dide. Dema ku brewê yekem 20-30 dûr e, hûn bi demên paşî re divê hûn bi 5, 7, 10 û 20 secs zêde bibin.
• Çimkî çêkirina çayê baştirîn e ku meriv kelepên kevir an meylên bikar bînin. Lê ji bo ku karibe pêvajoya bargiranîna çavdêriyê binêrin, piranîya wê di destûra çandî de bikin.
• Gelek Çînê nexwazin ku "veguhestin" vedixwin. Ji ber vê yekê ew tenê wek avê wek ku ew di demekê de vedixwînin.
• Çayê herî bilind ya kalîteyê, heke heke hemû rêbazan di amadekirina amadebûna wê de, piştî ku 2-3 bikişandin.
• Dema ku av ji bo paqij û nexwaş e ku şaştê puerê bi taybetî bişkere dibe.
• Êdî hûn li ser bargiran dixebitin, hêza çayê wê bibe. Lêbelê lîpîdan, fenol û petrolên pêwîst hene ku dê bêtir oxoxized bibe. Ev dê dê şîret, aroma bibe xurt bike û taybetmendiyên kargêr yên tea'ê kêm bikin.
• Heke çayê bîhnfirehiya mildewê, paşê em dikarin li derbarê derheqê wê xirabiyê û binpêkirina rewşa şertên xwe bipeyivin. Hûn hewce ne ku vê Puer bikar bînin.
• Çayê hin xwarinê vexwarin - ew tannins hene ku tannin ava dikin, ku dermanên ji ber vexwarinê veguherînin.
• Ger çîçek bîhnxweş an dilûyê erdê heye, wê wateyê ku ew neheq e. Lê ji riya xwe vebe, ne hewce ye. Hûn dikarin bi tenê li cîhekî xweşikî li cîhê ku derfetên baş û nehmûnî ji 70% bêtir e. Bila ew çend çend salan ji bo rijandina dawiyê derê veqetînin. Piştî vê demê hûn dikarin bîhnfireh û aroma kêfxweş bibin.

Çi tiştên ku çayê xerab e?

Tevî her taybetmendiyên erênî yên "çu Shu Puer", dikare ji bo tendurustî xeter dibe. Lê, wekî desthilatdar, ew tenê dibe ku eger ew bêkêşkêşî an bi kar anîn. Ji bo nimûne, eger hûn vexwarinê vexwarinê vexwarinê, hingê dibe ku gavê bazara bacteria ya ku di çayê de pir ji naveroka sugars û protein di pir zêde de ye.

Divê ku ji ber xwarina xwarinê nexweşî, ji ber ku ew bi lezkirina levayê dike, ji ber ku encama ku xwarina bêkêşî xuya dike û di hestê ya proteinê de kêm dibe. Ji ber vê yekê, dema herî baş ji bo xwarin û piştî xwarinê 20-30 deqîqe ye.

Dema ku çaya bihêz bikar bînin, divê hûn ji bo serêşî û nexşeyê amade bibin. Sedema ku ev hêsan e - na vexwarinek pir caffeine hene.