Cake Tasty û bi hêsanî li mala xwe. Herî hêsan cake li malê

Çend nake, hezkirina homemade cakes, di heman demê de li me dike jîyana rojane zehmet e ji bo diyarkirina nasnameya çend saetan hewl dide ku ji kerema xwe ve ji malbata slozhnosochinennogo confectionery kompozîsyona. Gelek caran ji bo çareserkirina bo amade-candy, di heman demê de gelek caran tama û pêkhateyeke ya belengaz. How to cook bi hêsanî cake li malê, bêyî ku nezan wext û enerjî birize jî, em dê li ser li vî babetî binêrin.

Îblîs e da ne

Beşek ji şîraniya ecêb li qehwe û hevîrê, lê zehmet e ku bawer dikin ku ew dikarin di bagerê ji malbata amade kirin û her tim mijûl e, di heman demê de jî ew e ku qet ne dijwar e. Bê guman, niha tu gelek ji recipes bo cakes, crackers, ku ji "masî" erê şîr belabela, bi ku li ser amade "têkel û danîn out" bibînin, lê ew bi zorê dikare a cake bê gotin.

Li vir em li combinations sade ya herî çêj û berhemên ku hun wê derfetê ji bo derbas kevaniya malê îmkan, û di ronahiya di lehê derxistin wek ku ji pêş ve li mêvanên, û li ber endamên malbata binêre.

Cakes "mix û bake"

Mixabin, ev proje dikane gelek şîrîn dewlemendiyê de, ku dê ti dikana pastry dexesî bikin, hewldanên wê bê masûm hindik ma. Ji min bawer bike, xwarin cakes - li mala xwe, bi tenê xweşik û bi lez - ne wisa karekî ne gengaze. Baş e, em dest pê dike?

Lavakeyk

Wekî din, ev tê gotin fondanom. cake Portioned de ye ku di form of germa dayîne, bi şikilkî tuxmav li navenda, ku rola sosê dilîze.

Ji bo lavakeyka hûn ê hewce:

• hêkên size biçûk - 3 pcs;.
• yolks egg - 3 pcs;.
• şekirê - 60 graman;
• kereyê - 140 gram;
• Dark Chocolate - 225 graman;
• arê - 100 gram;
• dişibî çêja - orange kodik, qehwe, Vanilla, konyak, lîkor.

Ev herî hêsan cake li mal e. Ji bo amadekirina ew, germ di tendûrê de bi 220 ^{° C,} di rêza maykrovîyu, dihele, çikolata û rûnê heta. Add to Ardê moxilkirî bi şekir, hêkên bi yolks û bêtam e, hemû baldarî mix.

Grease 6 portioned, nîvişk û hinek formên perdeyeke tenik ji arê. Pour girseyî çikolata li ser wan û di tendûrê de ji bo minutes 8-10 max danîn. The cake ku bi crust tenik nixamt û navîn de beşeke wê - bi awayê ku ew divê. Jê formê de, rêve kêr li ser aliyan de û li ser wî de şîrîniya a sêlên carte la. Serve ice cream û berries.

Browne

By û mezin, li lavakeyk heman, cudahiya bingehîn - di dema baking ji: li vir ku bi 2-2.5 hatiye zêdekirin, di heman demê de li agirê wan 180 ° ^C. Ji bilî vê, ji bo amadekirina Hilkişîna ji bo yek mezin form - dikare baked li heman cihê û tevlîhev pêkhate (provided refractoriness Side). The temam temam ji bo kose çerezên wê - lê zêde bike dareke ji hevîr, nucleoli pre-chop nav pariyên mezinbûna a pea.

xilasiya penêr Cottage

hasila Aferim, wê penîr li malê - Ronahî ye, nû, tamxweş û nayê enerjiyê ne hewce ye:

• Eggs biçûk in - 2 pcs;.
• şekirê - 60 graman;
• arê - 60 graman;
• toz şekir - 20 graman;
• Pasty penêr - 200 graman;
• cream 33% qelew - 350 gram;
• spî Chocolate - 100 graman;
• gelatin - 2 plakaya;
• lezet ji fêkiyê di demsalê de û îradeya.

Berî her tiştî, amade biscuit. Ji bo vê armancê, Firinê di tendûrê de bi 180 ^{° C,} ji xwe proteîn ji yolks vediqetîne. Proteins, beat bi rêyek din yên xwê, heta asta herî stabîl, reşandin, di şekir û dîsa baterîjen. The girseyî divê geş, bi hêz vegerin. Didome baterîjen, lê zêde bike yolks egg ya. Stir di Ardê moxilkirî û mix bi nermî, bi kevçiyekî, heta. Pour nav şiklê bezandin û bi diameter ji 25 cm (dilsoziyek - parçebûna) û bake heta brown zêrîn. Cool raneke.

Nelet li kareyên li 50 gran cream.

Çûklata di bath avê, ew ji penîr û bi baldarî mixed lê zêde bike.

Ne kelandî de, cream germê bi gelatin ji bo betalkirina bi ro. A cool kurt û di gorên komî biguherîne de birijînim.

Ji alîkî din ve, 250 gran cream ber qamçiyan û bi şekir bi gupika xurt.

Lê zêde bike krem bi penêr xanîkên, mix hędî, heta bi unîformên spatula. Bijarteye, lê zêde bike berries an berên nerm sereyê (mûz, peaches, mango û da ser. D.) Ji bo bidestxistina a cake ronahî li malê bi tama xwest xwe.

De birijîne, krem di encamê li ser biscuit bi hiş, di sarincokê de heta solidification (2-3 saetan) danî.

Dixemilînin surface of the cake bi berries, fêkî û tevneke sipî bihelînin. Walk kêrê tenik li ser ledges li ser circle cake, forma zelal û xizmetê.

Ji New York bi silavan

Cheesecake tê hesibandin dessert fashionable ku ji Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê ji me re hat. Ew Gelî ên casseroles penîr e, lê bêyî frills ne. The charm sereke yên penîr nîgarê kremî û armûşî xwe, ew e ku çima piraniya bermalî ye, heta ne hewl didin têkiliyê bi wî re, difikire ku rêbaza amadekirina zêde tevlihev e. Lê belê, di pratîkê de tiştên cuda ne - by û mezin, ev yek herî hêsan cake di malê de ye, bi lavakeykom, ji ber ku pêwîst bala û Miameleyên kompleks.

So penîr "New York":

• cookies - 250 graman;
• kereyê - 100 gram;
• penîrê krem - 1 kg;
• şekirê - 240 graman;
• Hêk - 3 pcs. biçûk an 2 pcs. mezin;
• qawet liba - 35 graman;
• naveroka fat Birds 33% - 170 gram;
• xaneya vanilla an vanilla - 1 kevçîyê. Çavreşa / rêyek rêzê;
• (Li gorî daxwazê) tevneke lime an jî lîmon û radibe - 1 kevçîyê. Çavreşa;
• (Li gorî daxwazê) lemon an lime fêkiyan - 1 kevçîyê. Çavreşa.

Cookies nav a gevzek fine hûrhûr bike, lê zêde bike kereyê nerm. Pişta xwe hemû di diameter ji forma cm 24, Tamp, bi darxistina rim biçûk. Ostnovu di sarincokê de danî.

* Yên ku difikirin wisa layer jî rûn e, bi kar tînin, weke baregeheke ji cake avgirek penîr recipe jor. Heta hûn dikarin bake çend ji van biskuvî û cemidandin, ji wan re, ku wek ku pêwîst e, da ku çawa cook a cake tamxweş li mala xwe bike, edeba a workpiece, hêsantir e.

Niha dihat dagirtiye. tendûrê Firinê bi 170 ° ^C. Di taseke, cihê ku hemû malzemeyên, pętî xwe, heta bi unîformên.

Kolane, şiklê bi bingeha ji sarkerê de, ew bi biguherîne penêr dagirin. Cihê xwe di tendûrê de, bicihkirina binê firaqê bi avê - divê em hewayê şil di pêvajoya çêkirina xwarinê de. saetekê de Bake û çaryeka û paşê jê penîr ji di tendûrê de. The navîn ên ku ev e ji bo dihejînin hinekî. Destûrê bide ji bo ji bo du saetan hênik, cihê xwe di sarincokê de çênabin. Ji ber vê hemû.

Bilind û mezintir

Dema ku ew ji bo delicacy bi lez û bi fêde tê, ne mimkûn e ku em bînîn bîra ne bi "Tiramisu". Çi ye an cake bi hêsanî li malê ne? Bi taybetî jî tama vê dessert dê kesî de diçikand bihêle ne. Bi vî awayî, Reçeteya klasîk "Tiramisu":

• hêkên teze - 3 pcs;.
• Sugar - 4 kevçîyê. kevçî;
• penêr mascarpone - 250 graman;
• cookies Savoiardi - 30-32 pcs;.
• bi xurtî jî kuratî coffee - 150 ml;
• şekir di coffee - 2 kevçîyê ;.
• ruhên Flavored (brandy, rum) - 3 kevçîyê. kevçî;
• toza kakaoyê xwezayî ji bo tam bike.

Cuda cuda ji xwe proteîn ji yolks egg. Baterîjen proteînan bi rêyek din yên xwê, heta solid, peak nedîtana.

Têkoşiya, baterîjen li yolks egg bi şekir - Heta wê demê, heta ku têkelê spî û Airy dibe, û şekir e, bi temamî ji holê rabû.

Lê zêde têkelê mascarpone de û bi nermî, radigre spatula heta bi unîformên.

Enter-yolk biguherîne lêdan spîyan de hêk, hêdî hêdî, tevgerên hilû heta bitam, cream hewayî radigre.

Mix di melkebê, alkol, şekir û qehwe cuda.

Li jêra formê têxe a cream kêm. Dip li coffee Savoiardi syrup ji bo du seconds, da ku ew dem ji bo Nelet li, di heman demê de di rewşeke biparêze heye. Pişta xwe ji layer dagirtî di çênebe. Top - dîsa ji layer cream, û li ser wê - biskuvî.

Gava dawî divê kremî be, reşandin, ew bi riya kakao Language. Pişta xwe di sarincokê de çênabin.

decor Question. mastic

Bê guman, gelek bermalî balrakêş e ne tenê ji bo cook a cake tehmxweş, di heman demê de jî ji bo ku ev dixemilînin bi rûmet, di heman demê de bi dekorasyoneke îmkan ji confectionery xuya da ufuqê da. Lê belê, ev xelet e.

Di pratîkê de, her tişt pir hêsan e, em niha li ku çawa tu paste ji bo cake li mala xwe binêrin.

Ji bo dest bi em, wê fêm bikin, ew çi ye.

Mastic - girseyî plastîk edible. Well dyes xwarin qilêr dayin. Ji vê bi rayagiştî re her cûreyê gul û Televîzyon ji bo dixemilînin berhemên confectionery xilas kir, û di hin rewşan de bi temamî jiholêrakirina cake - ji bo afirandina a surface bêqisûr hilû.

Recipe mastic gelatin:

• gelatin di granules - 1/2 kevçîyê ;.
• avê - 3 kefçî ;.
• petrolê nebatî - 1/4 kevçîyê ;.
• . Fêkiyan Lemon - 1 kevçîyê;
• şekirê toz - 10 saetan kevçî (di heman demê de dibe ku pêwîstî more) ..

Îcar çawa ku paste ji bo cake li mala sade û erzan e, baştir e, ku ji bo kar, ji bo "tije ji aliyê".

Nelet gelatin di ava sar de bûn ku biwerime, û wê germ bûn - lê pêwîst ew e ku, bi dawîhatina bi temamî. Li ser masê paqij an jî slide board, jêkirina mezin bêjingê nîvê şekirê toz e. De birijîne, ev hemû pêkhatên din, di nav de bi girseyî gelatinous bipêjin. Destêt heta homojen, mayî podsypaya şekirê toz. Li derketina te get a nerm, xweş ji touch weight, pirraniya similar to heriyê. Ger ku hewce be, di vê qonaxê de, tu dikarî rengê xwest lê zêde bike.

Di encama

Li ser bingeha jor agahiyan, em dikarin vê encamê ku amade tamxweş cakes li malê - ew hema a rê ji bo kesên ku dixwazin ji bo pamper xwe hezkirîtir Yên, ne bi tenê dikarî bedew, di heman demê de jî siste treat. Vê erkê ji aliyê her kesî nekiriye, heta ji hostesses, bi sînor in time. Ji bo kariyên ji amadekirina wisa ye ku nayê zanîn taybetî ne hewce ye, lê ji bo ku baregeha. Wekî ku ji bo dekor, her tişt hêsan e, jî - eger tu di şiyana an daxwaza decoration bi rayagiştî re ji mastic tune ne, îdî gelek din, bi awayên wekhev balkêş hene û þêwazên cakes. Ev divê bê bîra wan ku herî baş - dijmin ên baş, û, bîrdoziyê de, ku tê pêşniyarkirin ji bo dixemilînin berhemên bi berhemên eynî ji ya ku ew amade ne. Bi gotineke din, cake gûzê - inlay nut, çikolata - çikolata, berê - fêkî û hwd. Ev girîng e, ji bo parastina xwezayê organîk ya tahm, wekî şer yên danasîn û naveroka.

Îcar çawa dixwend dixemilînin a cake li malê li ber alîkariya dîtinê, ya ku îro bi tenê li girseyî, ne ewqas zor e, lê bi rê de di tendûrê de wan, em dernexistiye holê ku li jor, ku ne hewce ne ji bo kirîna dessert magazine - tu ew cook ne xerabtir!