How to amade jam ji strawberries li multivarka?

Ev havîn, e tîpîk ne ji bo li başûrê Ukraine, baran û hewa sar e qumarê. Ev tê wê wateyê em li bendê ne, ji dirûtinê re strawberry de. Ev jixwe firotin bazarên gelekî erzan. Gelo ev ne sedemeke ji bo çêkirina jam strawberry bi fêde ne?

Werin, em bi amadekirina û timtêl û dilerziya dest. Em divê kûpan bi dilerziya jîn-metal. Ew niha di tu supermarket mezin firotin. Û, bê guman, volume biçûk - 250-300 ml, ji bo strawberries - ne ku berhemeke ku bibe close-liter jar. jam Strawberry an marmalade - berhema tamxweş, yanî pakêta divê guncaw be.

Amade bikin 10 parçe kûpên 250-gram yên jam ji strawberries li multivarka. Ji bo vê divê em 1.5 kg ya çîlekan (Şîreta min ji bo neqandin, berries bedew, heta eger ew biha zêdetir in). Winter hê jî henu homemade me wê de, li gor store henu pir aborî. Soft, jehrî, berries xag bi avêtin aliyekî, ew dikarin bi imbara normal ya vê berhemê nebim.

Next divê em 1.5 Kg şekir granulated, nîv Îskanek ava lîmon û pectin 1 sachet (30 g). Û, bê guman, multivarka.

xwarinçêkirinê jam Strawberry pir musaît li multivarka heye ne li cihê xwe rawestin li ser basin bi berries, raya bi berdewamî û bi cîh bikin ku berhemê şewitandin e. Bi multivarka em derbaskirina van pirsgirêkan. Tenê tiştek e, ku pir ne bes, ew nebûna evaporation di dema pijandinê de ye. Ji ber vê jam ji strawberries li multivarka rû zirav de ji em bi bûbin. Ku pirsgirêk em bi bikaranîna pectin wê tasfiye ye.

Pectin - a thickener xwezayî xwezayî, ya ku ji sêvan çêkirin. Ev di dikanên mezin û supermarketan de di beşên ji groceries bi rûn û giyayên din berhemên similar firotin. Ger tu toz pectin hene, mirov dikare bi gelatin xwezayî di dorpêçê de biçûk şûna.

Îcar, eger tu bi bi tiştê ku divê hûn bibarîne, em dest bi amadekirina jam me ji strawberries li multivarka.

strawberries min di bin dibezîn avê û jê bi dûvikê. Em li ser Language belav bû, û qimet ew piştgîriya û zuha derve a bit.

Hemû berries, ji bilî ya herî biçûk jî, qut nav pariyên. Pour strawberries û şekir di legena û bi nermî, radigre Multivarki plastîk an spatula darîn.

Em rezerve berries bi şekir ji bo 2 saetan de, ku wê demê ew dest xwe fêkiyan û tu dest bi pijandinê de jam rawestin.

Gava ku strawberries israr kûpên prosterilizuem piştî paqijkirina wan bi soda baking di avê de dixebite.

Ji bo darê, bigire a pan şûna, ew li binê tabloyê an de li standê ji kûpên xwe binê pan nede. Pour nav a pan ên avê û bixeniqin tê de tenekeyên bi deqê bê, bi hev re bi dilerziya.

Bînin avê ji bo zêdekirina adrenalînê, kêm germê û zêdekirina adrenalînê jar bo minutes 4-5. Turn off germê û dev ji kûpan bi avê berî bi kar bîne.

Piştî 2 saetan de, tu li firaxê Multivarki nav makîne kirin, girtina lid û dest bi bernameya "Vemirandina" ji bo nîv saetê. Open û raya giştî ya jam re ne pêwist e. Tevî ku, eger tu bi destê mereqa ezab, çi ye, li wê derê di bin cover digire cihê, bi hêsanî dikare vekirî û binêrin - jam ku ew ziyanê ne.

A toz pectin bi dawîhatina li cup ½ ji ava sar de, di nav ladle biçûk pour û bîne pêşîvekirina bû.

5 deqeyan berî dawiya bernameyê de, multivarku vekirî û di pectin rîçal û ava lîmoyê pour. Stir û cook ji bo 5 deqeyan din - berî dawîhatina bernameyê.

Reach bo cerekî sterilizer xwe, ji wan re kevçiyekî biçûk bide û piştgîriya Apply a jam li her jar. Hûn neyên xapandin, eger jam avê xuya bike; ew thicken wê wek .Yekîtîya xwarê. Pêçayî, paqijkirina derveyî stûyê her jar û bicehime devgira xwiyakirin.

Turn kûpên jam de serûbinîhev bibin û cover wan bi pêşgîra bath bo sarbûna hêdîtir. Dev ji wan re di vê rewşa heta cool. Û paşê, ji bo veşartinê bişîne di pantry. ew dikarin ji bo salekê yan jî zêdetir li germiya nerm veşartin. Lê, bi dîtina min, sala ku ji dikana xwe tu ji bo me nîne, ji ber ku jam strawberry - nazikîya tamxweş herî!

Noşî can be!