Bream ziwa: amadekirina û depo

Karas - masî bi fêde û saxlem. Ev bikelînin, pijyayî, cigare dikişandin, patiye. Bi taybetî jî bi fêde-tavê ziwa tometbarkirin. Ji bo amadekirina ev cara yekemîn we pêdivî bi Pickle. amadekirina Recipe xwedî rengên xwe ya ku li ber çavan bê di dema operasyonê de hatin binçavkirin. Tu jî divê ku bizanibin ku qaîdeyên ji depo ji vê berhemê.

bi kêrî

Hişk crucian dewlemend in, madeyên mîneral: vîtamînên A, B, C, E, PP. Ev jî, ji hesin, molîbden, nîkel, fluorine, chromium. Ev pêkhateya xwedî tesîreke erênî li ser organîzmaya mirovan. Ji ber ku li polyunsaturated omega-3 kes hatin parastin ji penceşêrê. The berhemê ji bo dermankirina nexweşiyên demarî û depresyonê di dema ducaniyê de û piştî zayînê re pêwîst e.

The masî kêrhatî ji bo wek pîvana tedbîrên pêşemîn di şerê li dijî nexweşîyên dil, stroke, krîza dil bi kar tînin e. berevaji biçûk dikare bi hestiyên xwarin ji bo nebûna calcium make up. Delicious Ma berevaji qenc? Berhem bi tama wê xweş e, ji ber ku wî jê hez dikir hema bêje her tişt. Ev bi tenê pêwîst ji bo bikaranîna wê di nermbûna e, da ku ji bo zirarê tenduristiyê ne.

The zirar pêk tê hesibandin, ji bo gelek hestiyên berevaji, di nav de yên biçûk. Ji ber vê, ne zehmetiyên bi bikaranîna wê heye. Care divê bê kirin, bi taybetî dide vê berhemê ji bo zarokan. e ku masî bi contraindicated eger tu hypersensitive hene.

qaîdeyên xwarinçêkirinê

To lezkirinê pêvajoya hûn dixwazin bi kar berevaji biçûk. The masî gutting ne, perik û serê wî jêke. Hingê berhema a xwezayî û tamxweş e. Lê belê di heman demê de dê tehlî ku herkes ne likes hene. Eger masiyên mezin e, li ber salting gut wî û dîsa jî a diroka longitudinal. Scales bên rakirin ne, ji ber ku wek parastina ji peresolki û kincan re xizmetê dike.

Pêkhatên jêr e:

• berevaji Fresh - 3 kg;
• xwê zir - 300 g;
• şekir, dill, sîr - to tam bike.

Ji bo bidestxistina berevaji-tavê ziwa, ji bo amadekirina firaqê Bodleian a ku ne oxidize wê pêwîst e. firax minasib ji dar, plastîk, cam, ronê. Em jî divê wire, line masiyan, string.

pickling

The masî ji hundir tê pakkirin. Hingê divê ew bê şuştin, bi baldarî ewênku hemû qonaxên. 2 rêbaza tê bikaranîn ji bo pickling:

• hişk;
• Wet.

Li ser herdu dest tamxweş berevaji-tavê ziwa. Her option has diguherîne xwe ya çêkirina xwarinê.

rêbaza dry

Ger tu rêbazeke dry hilbijêre, birijîne xwê li jêrî firaxê wê pêwîst e. Her masiyê mezin de ye, bi xwê, ku pêwîst e ji bo tije di zikê, kerik, devê, an emeliyatkirina dîsa hatin pêgirtinê. Carp, divê di nav konteynir, yekem mezin, hingê biçûk danî. Hemû jî kêmxwendî xwê backfilled. berevaji biçûk nixumandî bi tabê û cihê xwe di sarincokê de ji bo 1-3 rojan de. masiyê mezin de, divê di bin nîrê li cihekî cool danîn. li wir bû, ku tu bakteriyan re xuya bû di bin giranîya yên avî ye rojane de nehişt.

Piştî 1-3 rojan de masî şuştin, bi. Piştî ku flor te ew di avê de bi sihikê ji bo 30 deqeyan devzendik şil kirin. Hingê divê ew li ser Colander ku piştgîriya û zuha kirin. Eger tu bi kar tînin a dûmana cixarê (100-150 g), piştre masî dê were kişandinê, nedidît. bikaranîna Gauze re ne pêwist e. Photo de berevaji ziwa berhemên appetizing dide.

Balyozê şil

Divê hûn li ser masî ji size heman hilbijêre. Ev birijîne xwê pêwîst e. 3 kg ji berevaji divê 2 lître av, 300 g yên xwê, 1 kevçîyê. l. şekir. Bijarteye din 3 hours. L. dill û 2 h. L. sîr şûştî dikin.

Hingê pêk çalakiyên jor - sarincokê de, paqijiyê, zuhakirina. Di masiyan de-high quality dîsa xurt û goşt gewr tarî. Piştî zuhakirina li ser rûyê wê bê pêşkeş dike spî.

Zuhakirina li Taranco

Ji bo zuhakirina masî li ser Taranco hewce Mijara an masiyan line bikaranîn ji bo stringing. Hûn dikarin li ser lenger hang. Zikê masî bo konaxa toothpicks ji her tişt di nava baş hişk pêwîst e. Diparêze, li dijî mêşan çareseriyê taybetî: 9% sihik (1 kevçîyê ..) Ma bi rûnê gula tevlihev (2 kevçîyê ..). Avî ji bo diçinîn, masî, piştî ku ew dikarin bên ziwa bikaranîn.

Di nava çend rojan de berevaji best jerk li ser kolanê bi şev. Di sisiyan de ew baştir di hundir de bin, kir. Piştî 3 rojan de mirov dikare li ser kolanan daliqandin, nixumandî bi Gauze.

Bikaranîna ziha

The masî ji mêşan û yên din, kêzik parastin bû, tu pirçê buy. The duration ji zuhakirina bi germahîya û humidity destnîşankirin. Ev dikarin li her derê ji 3 rojan de ji bo hefteyekê bidome.

bream hişk in, bi piranî amade di 5-7 rojan de, û hişk - hefteyek paşê. Bi bikaranîna porziwakerê vyalyat masî ji bo çend seetan. The berhemên bidestxistin tam mezin.

nirx, kaloriya

Watching giranîya xwe bi xeman. Caloric berevaji ziwa 87 kcal e. Protein 100 g - 17.7 Li goşt ew hema hema eynî, lê digestibility xwe ya xirab. Fat wek Karasu li ser 1.8 graman per sed gran heman.

depo

Çawa ji bo depokirina berevaji ziwa? Ew divê di box wooden bike, a basket wicker an bag qumaşên danîn. Hingê masî heta 2 hefteyan de wê dewam bike. Heger tu bi hewceyî depo demeke dirêj jî, divê li parchment de pêça û di wê odê de cool danîn. Di van mercan de, hilbera wê ji bo 2 mehan de derewan xwe. ew di sarincokê de veşartin.

The solid profîlek be, bi tûmî hişk û masiyên ji bo 1 year şewitî. Ev divê bi rêzdarî bi rûnê gula lubricated, ji dûr zuhakirina. Lê ev mumkin e ji bo depokirina in a jar glass.

Bi piranî ji masiyên ku wekî mezeyê bi beer xwarin. Ev wekî ji bilî baş ji bo vexwarina re xizmetê dike. Û eger ew ji nişkan ve, ku ev yek diqewime pir caran, bûn li ser-ziwa masî, ew bi xwarin added. Ji bo nimûne, ew dikare bê pelçiqandin û ard, e ku ji bo cutlets masî, sosê, şorbe.

Ev girîng e ku hemû qaîdeyên ji bo xwarinçêkirinê masiyên tamxweş e, ji ber ku bi tenê ew jî dê ji high quality û bînxweş be. Ji bo vê yekê, berevaji nû, bê zirar. Eger ev berhem bi awayekî rast bipije, mala we her tim dê ev treat tamxweş be.