Avocado - fêkî yan sebze? Pirseke we hebe, em hene - bersiv

Growing populerîte, li ser deh salên dawî de li Rûsyayê de golek avêt an cihên exotic ji bo berê subtropical me - avocado. Lê belê, xuya xwe li ser bazara di destpêkê de bû sedema tevlîheviyên di nav buyers: avocado - fêkî yan sebze? Û ya herî girîng, çawa paqij ev e?

Perseus Amerîkî, pear alligator - hemû navên bo Îstgeha heman, baştir ji bo me wek avocado zanîn. The shape of berê wek pear, nixumandî bi pupyrchatoy çerm kesk tarî. Ji ber vê yekê, e name English xwe li wir - pear Alligator ( «alligator perû").

Avocado - giyayan dara evergreen ji malbatê ye - li Başûrê Amerîkayê berfireh e. Em hewl da ku ew mezin dibin û li Rûsya - ku li peravên Deryaya Reş yên Kafkasyayê, ku tu dikarî çend darên ji vê cure hevdîtinê.

Di destpêkê de, bûn caran bisekine heye: berê avokado an sebzeyan? Hewl bide ku fêm bikin. Tam li vê çêkirna berê (rûn, hema hema tama) ê xuya ye ku karibûye bawerî ku avocado - nebatî. Wiha palatability derfeta bikaranîna xwe ya wekî, cardî li Fayz nebatî cuda. Hinek jin bi kar tînin fat çêkirna, dighije wek cîhgira bo mayonezê. Lê belê, ji ber ku berê li ser dara hêþîn dike, dihêle tu gumanek: Avocados - a berê ye.

Wekî ku berê behsa wan kir, di çêkirna ji avocado hema tama xwe, ji dûr ve dişibe dicin bi petrolê yên gûzê. Li gel ku naveroka bilind a petrolê (30%), ku hesanî tên hezmkirin. Di vê navê de, pêkhatin kîmyewî ji vî berê bûye sedemek din ji bo şik: avocado - fêkî yan sebze.

Avocado dihewîne a set dewlemend hêmanên şopên - magnezyûm, phosphorus, hesin, sifar, magnezyûm, kalsîyum û vîtamîna B û vîtamîna E. ku hebûna antioxidant alîkariya pêşîlêgirtina êrîşên dil û amûreke di şerê bi rewşên bi stres e. naveroka Low xwê dikare bê pêşniyarkirin ji bo xwarinê berê ji bo kesên ji ber fişara bilind a xwînê. yên hindik karbohîdartan û şekirê (1.5%) jî ev berhem ji bo diyabet zor pęwîst e.

Avocado e ne jî hilbera landin, li ser Berevajî, ew li kalorî pir bilind e - 100 gram berhemên îmtihan 245 kcal, di heman demê de, bi amadebûna asîdên yekber alîkariya ji bo kêmkirina asta kolesterolê, beden rejuvenates.

Avocados ne bi tenê ji bo salads lê zêde bike. Ev di şorbeyan bikaranîn, sauces, şîr dihejî. Li hin welatan, ev berhem ice cream ji bo qehwe an çêkirna lekeyê de ji nan added.

Ji bo destnîşankirina ripeness yên dîtinê berê hema hema ne mumkin e. Bi piranî ev li ser sale immature diçe. "Doderzhat" ew dikarin, zexta li ser 2-3 rojan de li tûr banana. Di çêkirna avocado mature nerm e, bi hêsanî pounded û kalanan.

Ji bo ku birrîn, berê jî, divê lengthwise di nîvê birrîn, bi baldarî meşîm bone zîl dide, ku di navenda ku ji berê de ye, û paşê radibe. To xilas bedenê de diherikin, ji browning, tu divê ew bi ava lîmoyê reşandin.

Ez hêvî dikim ku em ji we re ji bo fêm kirina pirsa alîkariya "Avocado - fêkî yan sebze," û tu dê hemû xweşiya ji vî berê exotic kifşe dikin. Di encamê de, ku ew dibişkivin û tovên ji avokado ji bo heywanan û mirov bi zirar in, ji ber ku di wan maddeyên kimyawî.