Rozhkov Yuri - Chef bi seranserê cîhanê de navdar û recipes efsanewî xwe

Rozhkov Yuri - a chef-cîhanê navdar û mazûvan ji bernameya TV "Ask li Chef".

mezinbûna Career Yury Rozhkov

Rozhkov Yury 12 Mijdarê di sala 1970 de ji dayîk bû. Ew zikmakî ya bajarê Moskow e. Wî kariyera xwe li 21 saliya xwe de dest bi çeperên normal cook. Çar sal şûn de, ew ji title serbilind chef di dewlemendiyê de restaurant 'Nostalgie' li hotela pênc-star stand. Heşt salan piştre, ew chef serê li cîhanê navdar restaurant Vogue Cafe bû.

Lê belê, tevî ku serkeftina wî ya, Yuri Rozhkov, cook herî baş restoran, sekinî ne. Ew kursên perwerdeya li huner culinary li Ewropayê de jîya û di baştirîn restorana Fransa, Swêd, Îngîltere û ya Enstîtuya kurdî ya beef li Dewletên Yekbûyî hatine perwerdekirin.

Rozhkov Yuri Nivîskarê çend Cookbooks, wisa ku "çi ez hez dikim." Ji 2007 heta 2014 wî birin li show TV bi chef wekhev navdar Konstantîn Îvlêv.

Di dema jiyana wî, Rozhkov Yuri astengiyên gelek pirsgirêkan hatiye û li bilindahiyan profesyonel gelek qezenc kir. Mixabin, August 21, 2016, karîyera û jiyana xwe, hatin birrîn, cook, di bin rewşine nepend de mir. Lê zanîna culinary xwe û recipes orjînal bi hê jî dijîn. li creations xzmetê ji chef navdar serbilind Yuri Rozhkov çi ne? Recipes xwarinên favorite xwe li jêr tê dîtin.

Beşdarbûna di pêşbirkên

Di heman demê de bi çêkirina karîyera wî Rozhkov Yuri beşdar bûn û li pêşbirka culinary netewî wergirt. Ew xelata-serketî di van kategoriyan de bû, wek:

• The best sous-chef di 1996 (di pileya sêyem).
• Knight yên gastronomiyê French li 1996.
• Best menu cejna bo restorana 1999 (di rêza yekemîn de).
• Champion ya Rûsyayê li ser çêkirina xwarinan, di 2000 (di rêza yekemîn de).
• Championship ya Rûsyayê li ser çêkirina xwarinan, di sala 2001 de (di rêza yekemîn de).

Hamburger ji Yury Rozhkov

malzemeyên:

• Beef - 150 graman.
• Tomato - one piece.
• Hêk - one piece.
• Iceberg xas - one piece.
• Henekî, Red - yek başe biçûk.
• Ketchup - du kevçîyên.
• Yogurt bê Fillers - 200 graman.
• Birds of gena - yek kevçîyekî xwarinê.

recipe:

1. Goşt nav qîmeyê zivirî. Lê zêde bike pîvazan hurkirin û ketçap. Patties Form û xurde li grill pan.
2. Hevjîna hêkekê da ku proteîna simêlên ye, û li yolk rohn û saxlem dimîne.
3. cut Muffin, xurde li pan qelandina dry. Nîşan bi sosê xwe.
4. bi tomato Hevîr sereyê, chop yekem, selete, li pey: malzemeyan de bi, da belav bû. Top hêkên pijyayî reqsê danîn.
5. Di beşa duyemîn a nan li ser plakaya û sprinkle bi hejmarek ji rings pîvaz.

Versiyon ji Greek ji lasagna - GÝRÝNG

malzemeyên:

• fillet berxê - 200 graman.
• Carrots - yek biçûk.
• Henekî, - yek pîvaz biçûk.
• Kerfes - a zîl dide.
• Thyme - rêyek din.
• Sîr - çend filîmê ye.
• badeya sor - niv piyale.
• Konserveyê firingî - 100 graman.
• Eggplant - a yek biçûk.
• Rûnê zeytê bi - pênc kevçî.
• Potatoes - one piece.
• Xwê, îsota û şekir - to tam bike.

recipe:

1. Skip bi rêya goşt êlêmêntên, gizêr, kerfes, pîvaz û sîr.
2. The têkela wê encamê ku di petrolê bi şerab û giyayên bîhnxweş tê sorkirin.
3. Amade sosê. Ji bo vê jî, qut bermayên pîvaz, kerfes, gizêr, sîr û xurde wan heta brown zêrîn.
4. Zêde ji firingî û bihêlin ji bo pênc deqeyan din. Xwê û îsotê û posaharit.
5. Veguheztin ji sosê di goşt de şûştî û bihêlin, heta ku bi temamî bipije.
6. Eggplant divê birrîn slices Translucent. Lay li ser kaxizekê pijandinê û rûn bi petrolê. Pişta xwe di tendûrê de preheated ji bo deh deqîqeyan.
7. Pêşîvekirina li kartol, birrîn nav slices. Lay li ser kaxizekê pijandinê û bişîne di tendûrê de bi eggplants.
8. Take a cup biçûk, lê kûr. Li jêr bi xwe deyne perdeyeke ji kartol, û paşê perdeyeke ji layer eggplant şûştî dikin. Dubare vê operasyonê de heta ku tas e, heta ber dev tije.

Tam sêlên welat, em dikarin bi hêsanî bêjin ku Yuri Rozhkov Sato title of kahînan û hemû ew rêdan Awards.