Bake pancakes tenik

Pancakes - a traditional firaxê Russian, tevî ku gelek caran pancakes û li Fransa û Almanya, û Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê bake. Ev populerîte, ji vê baking welidandinê kêşe ne bi tenê dikarî tama baş lê bi zor ji vebijarkên delivery. Piştî ku hemû, di pancakes dikare wekî meze kirin, wek xavyaran an masî sor, û wek sêniyekê sereke, ji wan re bi goşt an jî sebze pasteyên, û wek şirînayî bi sosê şîrîn an jam. Hemû van sêlên bi kar tînin, wek pancakes hiskirin zirav bê hevîrtir'şk amade kirin.

Ev divê were gotin ku hemû kes bi karibe bake pancakes zirav e, tevî ku recipes ji bo tirş ji bo çêkirina bîre vê, gelek in, hene. Ev rastiyeke ku, ev girîng e ku ne tenê di fehsa baş bikin, di heman demê de jî bi cîh hin qaîdeyan yên baking.

Ev baş e ji pancakes tenik di tendûrê de li ser kartolên taybet bi Bumpers kêm û bagerê de non-stick, avakarên pancake - ku bi navê. Di vê rewşê de, di pancakes ne ji bottom bernedin ne, û ew ne hêsan daxa bê şikandina nav du gwîzên. Heke wisa birûmet û di nav malê de PDFî legellda nîye, tu dikarî cast-hesin pan biçûk qelandina an bafûn, ya ku xwedî bottom bêqisûr hilû bi kar tînin. Ev girîng e, ji bo balê bikişînin ser pan ji bo xwarinçêkirinê pancakes tenê û ne ji bo xwarinçêkirinê sêlên din de tê bikaranîn. Di vê rewşê de, di surface of the alumînyûm, beyî ku ji bo demeke dirêj bimînin, û pancakes ne, wê ji bo ew bernedin. Lê belê, wisa pan di dema baking yên periyodîk nedane.

Cooking pancakes tenik û xwedî rengên din. Ji bo nimûne, a batter pancake berî baking divê şert e "rast" ne kêmtir ji sî deqeyan. Di vê demê de, bi çêrê ard gluten, û hevîrê wê nerm. Destpêk bîre û pêdiviyên tenê piştî pan bes germ e, eger rewşa xirabtirîn ji "pratîkê de temam jî" dûr. Flip û guleyan herî baş merikê pancakes - darî an silicone. Bê guman, ne chefs mûzîkvanine, dikarin ji bo rû bi pancake destê davêtin it up di pan heye, lê bêyî ku perwerdeya taybet bi vî rengî "agir" zehmet e. pancakes qedand mûxalîfên li ser plakaya dûz ji çi sebebî dibe, eger tu bixwazî, tu dikarî her pancake bi rûnê lubricate, di heman demê de ev e diyarkirî ne.

pancakes tenik amade dikare wek antênên cuda bi xameya tirş, şîr belabela, honey an sosê şêrîn re xizmet kir. goşt, sewze, penêr, penîr, bras options ji bo çêkirina - Tu dikarî wan ji bo Dagirtinên bi zor ji bo tijîkirina bi kar lîsteyên biharê bêdawî in.

Ji bilî vê, bi vî rengî bi kar ji bo amadekariya pancakes snack û "cakes" şîrîn. Di vê rewşê de, li cihek de pêçayî û ji pancakes, tijîkirin pereslaivaya, û pijiyayî di firin an jî mîkro di tendûrê de.

pancakes tenik Dough dikarin di mast an jî şîr bipije. Di bûyera pêşîn de, pêwîste hun di 3 hêk, nîv Teaspoon ji soda û şekir Çavreşa xwê (to cook pancakes şêrîn dikarin du kevçî bigirin), kevçiyekî ji petrolê (sebzeyan an rûnê helandî), nîv-lîtreyek kefir û li ser 4 Çavreşa ard (bi sînevîzyona baş ). Ev girîng e, ji bo amadekirina berhemên test germiya odê de bûn, da ku ew divê ji bo ji sarincokê de.

Di mast lê zêde bike ji soda, livînekê, û dev ji bo çend deqeyan bibîne. Di vê navberê de, hêkên bi xwê û şekir xistin. De birijîne, li firaxê eynî, nîvişk û bi soda mast û hêdî hêdî zêde ji ard, bicîh bikin ku baş dihele avakirin bi. Eger hevîrê thickish zivirî ye, ew jî ew bi avê kêm kêm bikin.

Dough bi şîrê di bivî rengî amade kirin, di heman demê de, bêyî ku ji bilî ji soda. Divê em wê: 4 hêk, a kevçîyekî xwarinê ji şekir, nîv Teaspoon yên xwê, 750 graman ji şîr, 2 kevçîyên xwarinê yên, nîvişk û 8-9 spoonfuls ji arê. Pirbûna ar, ne gengaze ku pinpoint e, ji ber ku ew li ser van detayên wek size yên ku hêk, qalîteya ard û naveroka adanê şîr girêdayî ye. Ma hîdayet zelal, hevîrê xwe divê xwedî têra avî, da ku ew bi hêsanî belav ser pan ji bo avakirina pancake tenik e.