Amadekirinê rassolnik - diyar de razên!

Pickle firaxê herî populer piştî luna kevneşop e. Firaq sereke ku pickles (pickled ne).

Ji bo amadekirina rassolnik anî razî rast e, divê em yek bi berfirehî pir girîng bi bîr - di xiyar kirin, divê heta dawiya xwarinçêkirinê got, ji ber ku kartol wê acid xerabtir yên di wan de bandorê. Ji bo vê jî, pir zehmet be û wê bê krawnetewe derket.

Cure rassolnik recipes pirr, gelek, û tam hev heye xwe bi xwe, yekane. A kind of xwarinçêkirinê rassolnik wê, eger hinekî pickles sorkirin. Pêşî divê hûn bi şuştina lingên, wê diqeşêrin ji gêzerê û qut nav slices. Hingê ew paqij pîvaz, çend filîmê ji sîr, bişo, bi komek ji bexdenûs pêwîst e.

Take çar lître avê û cook ser lingên germa navîn saet û nîv.

Çar an pênc pickles biçûk pêdivî bi wê bibire nav cubes biçûk û xurde wan ji bo li ser kereyê panzdeh deqe. Pîvaz birrîn nav cubes, gizêr xewixiye û li ser grater, û germahıya mezin, û ku ev hemû di rûnê gula browned.

Wek şorbê amade ne, lê ji ran jê û berdim ji hestiyan. Goşt ji bo şorbê dîsa vegere. Hingê ji bo lê zêde bike a birinc û kartol şuştin kêm. About bîst deqeyan paşê di xiyar pot û pîvaz û gizêr kirin. Carekê pickle difûre, pêwîst e mirov lê zêde bike xwê tama xwe, lê zêde bike îsotê û pel bay. Piştî ku du an jî sê deqeyan pickle amade kirin.

Ev gotineke bi kar germ e û got, ji xameya tirş û bexdenûs reşand.

pickle Nayab dest ji parsûyê beraz, gurçikan, û pizûr mirîşkê. Ji bo vê jî, divê hûn ji bo:

• çar gran goşt;
• Çar kartol navîn;
• sê pickles navîn;
• yek pîvaz biçûk;
• Yek carrot navîn;
• nîv kasa birinc;
• bi komek biçûk ji bexdenûs, chives û dill;
• pel bay, biber, xwê;
• du kevçîyên xwarinê yên petrolê sunflower;
• xameya tirş.

Amadekirinê rassolnik wiha ye. Pêşî divê hûn ji bo li goştê ji bone, cover bi avê û cook ser şorbê germahîyê kêm. Wek e ku kef kelandî de, ku divê bê rakirin û her tim heye.

Next, pêwîstiya te bi bandor li ser grater mû, gizêr, pîvaz û qut nav cubes. Xiyar divê birrîn kûpên eynî wekî pîvaz, yan jî tu dikarî damez, tenê pêwîst e mezin.

Hemû sebze bi derve li ser danî rûnê gula di pan ji bo deh deqîqeyan. Potatoes nav pêçekê de birrîn û bavêje nav şorbe, hingê e kêmtir li wir birinc şuştin. Dema ku kartol amade xew zazharku in. Niha tu tenê xwê lê zêde bike ji bo tam bike. Lê belê, ji bo amadekirina rassolnik xuya ne temam in, eger di dawiya nade pincarê hûrkirî, îsotên polik û zêde ne pel bay. Piştî du deqeyan pickle amade kirin. Ev Gerk e ku tu bi dizî li çawa ji bo xwarinê li pickle hene. Lê belê, berî bikaranîna wê pêwîst e ku ew ji bo li ser deh deqeyan brew. Hingê ji bo goşt, xameya tirş hurkirin û niha jixwe mumkin serî pickle li ser sifrê ye.

Hinek jî bermalî nizanin çawa bi rêkûpêk cook pickle bi cehî. Tu dikarî li ser wê rûdinin.

Em divê ji malzemeyên jêr e:

• nîv kilo biraşti yê beraz;
• Du sed û pêncî û gran pickles;
• nîv qedeha ceh;
• çar gran kartol;
• gêzerê sed graman;
• yek pîvaz navîn;
• rûnê gula;
• erdê îsota reş, pel bay, xwê.

Berî ku xwe amade dike ku pêwîstî bi yek saetê de nermkirin şikadin di ava sar de. Ev ji bo şefafiyê di qijilandibû, pêwîst e. Pê re jî, di goşt de dikare bê nivîna min û ceh, ku flor te ew di pêş, wê demê bi leztir cook wê.

Take li ser çar lître avê ji bo kêmkirina şikadin û cook ser germê navîn ji bo yek saetê de. Ceh dikare bê danîn ji bo cook cuda ji goşt, ji ber ku tê xwestin ew e, ku berî got, şorbê bişo, an şorbe e pir geş ne.

Carekê ve girêdayî ye, ceh û goşt xistibû li kartol hene hurkirin. Di vê demê de di tawê de pêwîstiya te bi xurde pîvaz, gizêr tevneke li ser grater zir, birîna xiyar. Di bin hood ew hemû di deh deqîqeyan de danî. Piştî ku bi patatayan, hema hema amade ne, lê zêde bike zazharku şorbê de, û pêşîvekirina ji bo li ser pênc deqeyan, ji bîr neke lê zêde bike xwê. Û hema berî dev ji germê kirin îsotê erdê rassolnik û pel bay. Bi israr pickle ne pêwîst be kêmtir ji nîv saetê.