Xwarinê Deryaya Navîn Taybetmendiyên deryaya Mediterranean

Danîmarka Mediterranean çi ye? Bersiv ji vê pirsê di materyalê vê gotarê de ye. Herweha, em ê li ser taybetmendiyên vê kûştinê ji we re dibêjin û ji bo xwarinên germên xwarinê yên hin xweserên hêsan hene.

Agahdariya gelemperî

Ew hêsantir e ku difikirin ku xwarinê Deryaya Navîn tenê bi xwarina van welatên ku li nêzîkî Deryaya Mediterranean re hev dike. Lêbelê, divê bêne xuya kirin ku di xwarinê de hene ku elementên gelemperî hene ku di hemî xwarinên cîhanê de têne nifş in. Ji bo nimûne, bikaranîna greens, olê, garlic, û hwd. Di vê mijarê de, pisporan gelek bîr bînin ku xwarinê Mediterranean tenê têgehek hevbeş e. Lê tevî vê yekê, ew jî ji hêla din cuda ye.

Taybetmendiyên deryaya Mediterranean

Bi xwarinê Mediterranean, bi demeke dirêj dirêj kir ku wateya wê, xwarinek bi taybetî bi kesên ku bi jiyanek tendurustî re rêve dibe. Di heman demê de, cûda cûrbekirî, masî, xwarinê, sebên (kempek Bulgar, tomarok, zincî), berhem, şewitandin, hilberên xwînê, etc.

Divê her weha bifikirin ku xwarinên deryaya Mediterranean pir ji nav xweşikên xwe yên pirzimanî yên populer in, ji aliyê lûksîn, zeytûnî, kûçik û pîvanên (tîma, oregano, rosemary û basil) têne çêkirin. Gelek pirtirkêmtir vê paqijê hilberên hilberên dairy, pîr, fêk, ranê spî, şerabê sor, pasta û hêkên bikar tînin.

Li danîmarka Mediterranean ya ku pir herî hevpar e? Pêdivî bi xwarinên aromatic û tendurustî dikarin li xweya Navneteweyên cihêreng ên cihêreng, li Fransayê, Portugal, Tirkiye, Spanyayê, Morocco, Îsraêl, Yewnanî, Croatia, Îtalya, Macedonya, Balkanan û herweha din ên din hene. Dewletên vê herêmê.

Mediterranean Diet

Têgihîştin xwarinên Deryaya Mediterranean, dermanên ku em ê li jêr binêrin, em nikarin alîkarî nebe, lê di derbarê xwarinê Mediterranean de bêjin. Ev term di sala 1950'yan de ji aliyê Margaret û Ancel Kay ve hate şandin.

Divê divê bi taybetî diyar kir ku hejmareke mezin a lêkolînên bijîşkî nîşan dide ku niştecîhên Mediterranean yên herî kêm bi dil û dil û vascular ve têne hesibandin, û herweha zêdebûna zext, obeser û şekirê. Herweha, xwarin ji bo rîska Alzheimer nexweşiya giran dibe kêm dibe. Sedem çi ye? Pisporan dibêjin ku xwarinê Mediterranean, tevlî hejmarek mezin a fêk û sûdê, xwarinên ji xwarin û hejmarek piçûk û xwarinên piçûk, bi pêşveçûna cesedê dike. Ji bilî, dîktîkvanên formulek taybetî hatiye çêkirin, spas ji bo ku kîjan kes nikare ne tenê ji bo giraniya xwe kêm bike, lê jî ji bo çend salan ji bo tenduristiya xwe biparêze.

Ji ber vê yekê, xwarinê Deryaya Navîn li ser rastiya bingehîn e ku rojek hejmareke jêrîn ên girîng ên girîng hene:

• Ji sedî 10% protein, an jî xwarin, xwarin, masî, masî û masî
• Ji sedî 30% xwar, ku ji serekê ji petrolê zeytê tê wergirtin;
• Ji sedî 60% ya carbohydrates, ku divê bi beden û pasîva bi hev re tev bike.

Danîmarkê Mediterranean: ji bo salads, soups, kursên sereke, snax û messert

Her kesê ku her carî xwarina xwarinê li ser xwarinê deryaya Mediterranean dizane dizane dizane ku ew bi tevahî xwarinên cûda yên ku ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya neheqkirî ye. Lê heger hûn derfet nebe ku herêmê li herêmê vê rojane biçin, hingê hûn bi hêsanî li ser malê salix, sêl, snax, amade bikin. Ji bo vê yekê, tenê ji yek ji xweya jêrîn re bikar bînin.

Salad bi mirinan

Ji bo ku ronahiyek rengî çêbikin, lê paqijiyek dil, we hewce ye:

• Xemgîn mezin - nêzîkî 10 pcs.
• Paste (kîjan, macaroni ji ji cûreyên genê zindî) - 200 g;
• Mussels - 140 g;
• Garlic - 2 dermanên piçûk;
• Cabbage-broccoli-110 g;
• Neftê zeytê zêrîn - 70 g;
• Fresh basil - di çar stîhanan de;
• Parmesan penaber - nêzîkî 60 g;
• Red beans marinated - 1 standard jar;
• Germ û germê ya giyayê bikişînin
• Şekirê şewitandinê - li ser ramangehê.

Proseskirina hilberên

Pêçikên Parmesan divê li ser germê herî biçûk de, û paşê navendek paqij bikin û pelên nû yên nû hene. Ev tevlîhev divê li erdê yekemek be. Û ew venegerin.

Divê Brokoli divê li saucepan bi avê piçûk û şekirek piçûk. Pêwîstiya dawîn ji bo ku ji bo daristana xwe ya xwezayî ya xwezayî ya xwezayî ye, hewce ye. Qulikê kûçikê piştî avê, bi qasî çar demjimêr.

Mussels û mirinên ku di brokoli de bi heman kulikê veşandin. Lêbelê, ew ji bo dirêj di dirêj de agir nebe. Piştî ku seafet amade ye, divê ew şîn bibin û di kulikê de veşartin. Ew pêşniyaz kirin ku ji tevahî musselan vekişînin, lê ji mirinên ku ji mirinê ve paqij kirin.

Macaroni ji ji cûreyên genê yên dijwar, an jî navê paşa tê gotin, divê avê piçûk hinek avêtî avêtin, û paşê di nav rengê de vala kir. Divê jarsên kûçikên sor ên vekirî vekirî vekin, dakêşî ji hemî mûçik, û hilberê berhem divê biçûk avê sar.

Divê garlic divê di bin çapemeniyê de werin xistin, û paşê bi reşê reş, kûçik û zeytê zeytê hev re hev re tevlihev bibin. Wek cilên ku pêkanîna mimkun e ku bêtir dilxweş be.

Avakirina salad

Di çarçoveya kûr de kûr divê pê vexwarinê, û li ser vê yekê hemû beşên din hene. Di nav dawiyê de xwarinên ku hûn hewce ne ku ji mirinê, hewceyê ku bi tevlîheviya parmesan pisîk û basilê ve bête veşartin. Di dawiyê de, hemî materyalên bi pêkanîna cilikê bêne avêtin. Divê ev salad divê li ser sifrê rûniştin, bêyî birçîbûnê, zû piştî xwarinê.

Bi kulikan û squîd

Wekî ku hûn dikarin bibînin, xwarinên Deryaya Navîn tenê berhemên hêsan û hêsan hene ku her tim di navenda supermarkirî de herdem têne dîtin.

Mîhengê ji bo maseya festîvê biafirînin, li ser germê germ, an jî li gor şewqê naxwazin. Wekî din, ev xwarin e ku dikare mêvan baş baş bikin.

Ji ber vê yekê, ji bo avêtina şûçikan û squîdê, em hewce ne:

• Squid frozen - 600 g;
• Raya nû - 5-10 g;
• Pelên Laurel - 2 parçeyan;
• Chick chicken - about 800 g;
• Sersalê nû - nêzîkî 10 g;
• Cûrên nû - 2 pcs.
• Onions - sereke mezin
• Fresh lîlic - 4 diranan;
• Birêja Vegetable - 2 liters;
• Fresh parsley - 20 g;
• Rûnê Zeytûnê - nêzîkî 100 ml;
• Tomato pişk - dessert spoon ;
• Silav - dilxweş bikin
• Zeviyek qirikê reş - ji bo kêfê zêde bike;
• Stalk of celery - about 4 pcs.

Pêvajoya xwarinê

Çima di welêt me de xwarinê Deryaya Navîn e? Recipes of her dishes di berhemên sêv û hêsan de hene, ji kerema xwe ku hûn dikarin maseya festîvalê xweş bikin.

Ji bo şemek dilxweş û bîhnxweş amadek amadekariyê, karker û avêtin pêdivî ye ku divê di rûnê piçûk de zeytê zeytê de diçin ku di pênc deqîqan de saxçan. Piştre li butzên ku hûn hewce ne ku sage, rosemary, zêrîn û şevên kevir ên lûksê derxînin. Her tişt divê ji bo sê germ li ser germê kêmtir, berdewam bike. Piştî vê yekê, materyal divê divê di saucepan de bête kirin, wan ji wan re dikare dikare birçikên birçîbûnê (şûştî) û birçika vexwar. Divê xwarina xwarinê bîst bîranîn be. Piştre, ji xwarinên ku hûn hewce ne ku sage û rosemary derxînin, pir bi qasî parsley, û mûz û salt.

Pêdivî ye ku Divê Squîd hewce bekêşî veşartin, fîlmên paqijkirin û qulikên spî diçin. Ji vê yekê, divê hewce ye ku petrolê zeytê germ bikin, bi du kevirê lûkulê û 2-3 deqîqeyan digotin. Di encamê de, seafood divê di şempê de, bi tevahî tevlihev bikin û li ser sifrê rûniştin.

Bi awayê, eger hûn bixwazin soup-puree, vexwar û germî têne pêşniyar kirin ku pêşî li bendavê bi bendavê re.

Wandering (kursa duyemîn)

Ma hûn çi bikin ku mêvanên wek xweya deryaya Mediterranean ava bikin? Masî - ev hilberek e ku kes nikare red nekin. Ji bo ku amadekirina kursên duyemîn klasîk amadekirin, em ê hewce ne:

• Masê sor (bi pêştirî salmon) - 600 g;
• Rûnê zêrîn - 4-5 sponên mezin.
• Bulbs sweet - 2 heads head
• Cilves garlic - 5-6 pieces;
• Tomatoes di nava juê de - jar (nêzîkî 400 g);
• Şerabê spî - nêzîkî 100 ml;
• Fresh squid - 200 g;
• Pelên Laurel - 2 parçeyan;
• Nivê û şilê şîrîn a perçê deryar
• Dry thyme - 1 dessert spoon;
• Parsleyê nû ya qeyikek mezin e.

Çawa dixwin?

Xwarinê Deryaya Navîn, xweya ku em di vê gotaran de bifikirin, ew cûda ye ku di xwarinên wê de bi lez û bi hêsanî re amadekirin. Hûn dikarin vê yekê bisekinin.

Ji bo ku xwarinê vexwarinê, hewce ye ku hewlek jêbirin û ew di rûnê zeytûnê de heta ku ew bi temamî re şaş e. Hingê hûn hewce ne ku garlic (ji bo 10-15 sîlyon) divê bicîh bikin û heta ku tîrêjek taybetî diyar dibe.

Tîmên kedînkirî divê ji ji zehmên zehmet serbest bên berdan Di heman demê de, ku pisporiya darê pêdivî ye ku divê ji bo saetek şand bişînin û germê kêmtir ji bo sê meha saetekê. Piştre, rezwanên pêdivî ye ku di şeraba spî de, bi pelên kevir, pîr û pîvanê, herweha ji masiyên sor ên sor, kûçikê reş û xwêkirî (xwarinê bîr bikin). Di vê komputerê de, xwê bêyî ku di nav 20 deqîqeyan de bête veguherîn, germê kêmtir be.

Di vê demê de, pisîkên kurtkirî û kevirên kevir ên kevirî yên bi lûksê kişand. Hê 3-4 deqîqeyên din ên din ji bo stoveyê veşartin, divê xwarinên ku ji bo 16 deqîqeyan dûr bimînin, bi hev re veşartin û jê re bikişînin. Serê wanderers ji bo şevê bi hev re bi polenta re pêşniyaz kirin (têhnê ji kincê kişandî).

Snack

Çi taybetmendiyên deryaya Mediterranean çi ye? Mîheng ji bo hefteyê, bi alîkariya alîkariya xwarinên vê cuêranê, hejmareke hejmareke cûrbecî yên cûda hene. Lêbelê, ew ê tije nebe heger ew nehêlekî klasîk bikar bînin.

Ji ber vê yekê, ji bo amadekariya sandwicha Japonya germ, em ê hewce ne.

• Mozzarella cheese - 200 g;
• Pesto - nêzîkî 12 mezintir;
• Teyrên kêrîn - nêzîkî 500 g;
• Nanê, ji bo tovê, 4 salikan;
• Silav - dilxweş bikin
• Arugula - kêfxweş bike
• Erdê barkêşî - Ji bo bîhnfirehiyê zêde bike.

Xwarinek paqij bike

Ji bo amadekirina sandwichên weha, divê hûn rûnê germê 200 dûr be. Piştre, hûn hewce ne ku mozzarella ji pakêtê derxînin, heta ku hûn hemî mîkroyan ji pîranê ve rawestînin, û diçikêne. Di vê yekê de, divê hewceyê teyrên nîv di nîvê de, parve bikin û şevên xwarinê bi pesto sauce û cîhê li ser çarçoveya kincê ve bi kaxizê veşartin. Di encamê de, sandwich divê bi sûk û pîran re bêne kirin, û li ser jorîn bêtir piçûktir zêde bikin.

Pêdivî ye ku bi xweşikî di rûnê germê de xweşikî çêkiriye pêşniyar kirin 8-10 deqîqeyan ne. Di vê demê de, pîran bi temamî xemgîn e. Piştî ku sandwich amadekar e, ew bi mûzikê, xwêk û germê li ser topek zêrîn werin vekirî.

Dessert tiramisu

Divê tiramisu rastek bi bişkêk, ne bi destê dest bixwe. Vê yekê ev hukum e ku ew xwarinên ku dixwaze bi vî rengî çêbikin. Ji bo wî hewce ne:

• Mascarpone cheese - 250 g;
• Navên navîn - 3 pcs.;
• Şekirê zêrîn - 3 sponên mezin;
• Pişka Cocoa - 2 sponên mezin;
• Cookies (tilên) "Savoyardi" - nêzîkî 350 g;
• Kûçikek nû ya berbi - 350 ml;
• Cognac - 3 sponên mezin.

Pêvajoya xwarinê

Berî ku hûn amadekariya deryaya Mediterranean tiramisu amade bikin, divê hûn ji bo wî hewayek hewayê çêbikin. Ji bo vê, divê hewceyê ku protein û yolên bi xwarinên cûda cuda vekin. Ji bo dawiya dawîn, divê hewceyê ku xwarinê şekir û pîran zêde bike, û piştre bi tevlîhevkerek bi tevlihev bike. Ji bo protein, divê ew bi zelalek xurt bihêle û, ji bo yolksî vekişandin, herdu gel herdu hevdu hev re hevpeyman bikin.

Ji bo bîhnekek hişk bikar bîne, lê ew baştir e ku "Savoyardi" bigirin. Pêdivî ye ku hemî "tilan" yek bi yek bi qehweşînek hûrbekirî, dipeyivin bi cognacê vekin û dipeyivin û di heman kûr de kûr bike. Piştre, kûçikên ku bi pêrsa kemî tije bibin û dîsa jî Savoyardi, di nav vexwarinê vexwarinê veqetînin. Karên wekhev divê hûn heta ku hûn ji xwarina xwarinê vekişînin dubare bikin. Lêbelê, parçeya dawîn divê divê kemek be.

Di dawiyê de, messert hewce ye ku bi pocoya kokolê (bi rêya xemgîniyê) tê veşartin. Serê vê kenê li ser maseya masê be, tenê piştî ku ew di navendî de herî kêm 6 saetan di sarfê de tête zehmet e.