Wek ku trout xwê di malê de, û herweha ji bo rûmetdariya masî sor din

masî Sor - a sorbelek, sockeye, coho, Xezûrê, salmon pink, salmon. Hemû van cure bi delicacy naskirin. Lê Xezûrê û salmon pink li pickling dryish wê. Ew baştirîn ji dûkelê di rê de sar hot an ne. Lê zehmetiyên din ên piştî salting dibe ecêb e, dilovan û bi fêde. Tu bi rastî dikarin buy a tûr ji xwarina li store. Lê ew gelek erzantir ji bo cook gourmet xwe hez dike. Îro emê hîn bibin ku çawa ji bo tirşiyê sor masî. Trout an salmon di heman demê de dikare bibe hem teze û ranewestandin.

First masî şewazê. Clean, disemboweled, min. Hingê birrîn serê, dûvikê, perik. Ji wan paşê guhê mezin berdan. Lê niha em li ser dipeyivin şorbe masî, di heman demê de li ser ku çawa ji bo tirşiyê trout li malê ne. Birîna carcass nav pariyên mezin. Ji ber ku pir biçûk bi xwê impregnated û winda palatability. Niha em xwedî operasyona bi zor ji hev vediqetîne fillet ji çerm.

Dibe ku ev gava herî zehmet di vê pêvajoyê de yên ku trout xwêkirin di malê de ye. Çekdar bi kêrê mezin û hyperacute. Wan em bikin emeliyatkirina li dora fin dorsal de. Picks up destê wî yê çepê, û veşêrin bulging xwe, û ji mafê (cihê ku kêr) berdewam bi baldarî wê bibire. Making zîl riya xwe di bin çerm, ber bi kêmkirina li ser zikê. Di heman operasyonê de derket bi masiyên din bigrin, bi cudahiya wê tenê ew e, ku xwe bi destê xwe hildan, û wan ditewîne li gel çend hestiyên rib hatiye lidarxistin.

Werin, em dibêjin, hûn bi serkeftî bi Barbed parastiye. Meşk û hestî ye, lê bi goşt û binefret jî, tu dikarî piştî serî û dûvikê to set şorbe di here, lê hûn jî dikarin wek Pickle meze bi beer. Ji ber vê ji bo ku hûn bi xwe biryarê. Niha em dest bi qonaxa dawî ya ku trout xwêkirin di malê de. Ev - amadekirina şerabê. Xwê divê kevirî, bêedeb be jî. To bide, hezkirina xwe, divê tu yekûnek wêneke şekir lê zêde bike. (Ne recipes ku li şûna hingiv rohn kirin û reşand bi Bêna masî ne û rub di wê de hene) Û birijîne xwê şoriya giyayên favorite xwe. Lê vê bizanin pîvana: pincarê goji û allspice divê flavor hestyar de ya herî masî sor siya xwe ne.

Îcar, li ser sêniyekê. Ev roleke girîng in, çawa trout xwê li malê dilîze. Capacitance (piyana an basin) ne pêwîst be metallic, da ku bê reaksiyoneke kîmyewî yên oxidation ne. bit Sypem li binê têkelê amade ji bo salting. Em li ser du Aktorê û peas îsotê danîn. Wan - hevîrê pêşî yên çerm masî xwarê. Bi zêdehî bi pour têkelê, pel bay belav bû, îsotê xwe. Û bi vî awayî li ser. Top layer - helbet, têkelê Saline.

Ji ber vê hemû. cap camouflage Capacitance û set di cool (no zêdetir + 10 ° C) de cih. herî baş ew e ku fit refikê bottom sarincokê. Ev jî tê pêşniyarkirin ji bo tijîkirina load ku masî. Gelek kes gelo çiqas xwê ya trout? Paradoksa, di heman demê de ji bo bida salmon ne mumkûn e. goştê wê xwê tenê bi qasî ku pêwîst hildikişîne. Hûn dikarin wê rojê de, du, sê rojan de biparêze. Lê eger tu dixwazî ji bo tam masî xwêkirin, bandora tê xwestin ku di du saetan pêk tê.