Tirkiye pîla - Reçeteya sade û bigihînin hemû e

Ev ne veşartî ne, ku tu a turkey cook baş e xwarin vebûne bi malzemeyên asayî û giyayên. Ji bo evîndaran şînahiyan tamxweş û original li jêr tê pêşkêş kirin çend options, çawa ji bo cook a pîla turkey bo sifrê cejna an xwarinê bixwin. Metoda ku ji her firaxê gelekî sade, tamxweş li ser xwe bi xwe ye û ji bo 4 kesan hatiye dîzaynkirin. Ji bo zêdetir kes dadikevin zêde û hejmara yên malzemeyên.

1. Tirkiyeyê li şerab apple (cider)

Ji bo ev sêlên pîrozkirinê kemaxa turkey (recipe bixwaze), pêwîst e tu ji bo hilbijartina e pir ne hips mezin. giraniya xwe, divê 1 Kg di mideyeka ne. Dîsa jî, hûn dê ji hilberên jêr divê:

- kereyê peretoplenoe - 50 g;

- patatayan de (tercîhkirin hêdî hêdî tenderize) - 1kg;

- sêvên tirş - 2 pcs;.

- cider - 0.5 l;

- leek - 3 ya stem;

- marjoram - 7 çiqilên biçûk;

- îsotê;

- xwê.

Amadekirinê:

- Di taweyeke kûr de bihelîne, nîvişk û ew li ser her du aliyan, turkey kemaxa sorkirî. Ev recipe pêşkêş dike ji bo bikaranîna rûnê helandî e, wek ku bi xwarinên din ên petrolê dê tam bi temamî cuda bê. Di dema diqijile di goşt de jî, divê îsotê û xwê tama. Di preheated di tendûrê de 150 ° C di pan rasterast li amade kemaxa turkey. Di tendûrê de turkey li ser 2 hours pijiyayî.

- paqijkirin û leeks birrîn nav rings mezin şuştin. kartol peeled û şuştin nav cubes mezin birrîn. sêvên şuştin, bi nav parî, tovên rakirin û bêinsaf birrîn. Piştî ku 0.5 saetan bi dîtina goşt di tendûrê de ji bo ku ev lê zêde bike hemû sebze amade û sêvên. Hemû malzemeyên in a îsotê biçûk û xwê.

- Piştî 15 deqeyan goştê cam di qurnaziya xwe ji avê û li hemû kirrîbûn. Bi marjoram bişon nedirînin, off pelên û bi goşt lê zêde bike wan. çend çiqilên dikarin ji bo xemlandin sêlên derkevin.

- goşt Ready to baştir a termometre taybet define. Di nebûna wî de, tu dikarî diroka biçûk bikin ku venêrî amadehiya goşt çavan. turkey kemaxa amade ne ji tendûrê û qut nav slices biçûk. Serve ev amanê bi sebze roasted divê û sauces cuda.

2. Baked kemaxa turkey (Reçeteya ji aliyê hejmareke mezin ji giyayên bîhnxweş ên cuda, da minasib zêdetir ji bo lovers of food exotic bilêv):

Ji bo amadekirina malzemeyên pêwîst in:

- a turkey kemaxa mezin - herî zêde 2 kg;

- kereyê - 3 kevçîyê. kevçî;

. - paprika hêrandin - 1 kevçîyê;

- ginger hêrandin, kardemom, îsota reş - her 0.5 kevçîyê .;

- nutmeg hêrandin, filîmê, bay dihêle - her 0.25 kevçîyê .;

- bîbera sor toz - rêyek;

- ava lîmoyê - 25 ml;

- xwê.

Amadekirinê:

- Bi ava lîmoyê tevlihev bi tûmî kereyê. Ji bo vê têkelê (ji bilî xwê û îsotê) added ji hemû giyayên erdê. Şuştin, turkey kemaxa bi pêşgîra paper dry rabe. Goşt bi xwê û îsotê hatin pêgirtinê. Gently di çingilê tiliyên di bin çerm turkey, ew ji goşt vediqetîne ji bo avakirina therebetween clearance (pocket). The pocket di encamê yeknijadî belavkirin şerabê ji giyayên û petrolê. Piştî pêvajoya kirarî ya lubricate pîlê turkey û li derve.

- Di (230 ° C) cihê di tendûrê de pre-tenûrê, di goşt de, dirêjkirî li ser kaxizekê baking. Bake jî, divê heta ku di çerm de ye baş riceslika dê ne be. Ji qûlik goştê (li thickest part) divê zelal ava goşt (no ichor) rawestin. Average dema kemaxa baking girêdayî size wê. Ev dibe ku 40 ji bo 60 deqeyan de bigirin.

- The goşt qediyayî li ser to firaxê re derbas bû, nixumandî bi perçek ji foil û bi cî li dora 15 deqeyan di wê odê de di germîya odeyê de. Sipas ji bo vê pêvajoya kirarî ya goşt juicy zêdetir û tender e.

Amade recipe turkey pîla li vir kirin, xizmet bi sêniyekê aliyê birinc û sebze nû.