Taqan ji beer - ev e ... taqan beer bi rêzgirtina ji bo av û giraniya

A cîhêreng ên ji beer paleta dayîn serfkar li mercên heyî de, nikarin têr tama tu, ya ku connoisseur sofîstîke herî beverage amber e. Diaxivin ji pola standard an jî herî populer yek ne pêwist e. Li ser ti tama siya beer bibînin heyranên xwe. Yekî nęzîkbűna an lager tehlî hêsan e, alîgirên wan jî aftertaste xweş genim an jî beer liba heye. Û yekî wek flavor spicy û dewlemendiya, dergevaniyê. Heta exotic berê lambic tirş û geş flavor çikolata mêrxas heye alîgirên xwe.

taqan ji pola ye babetê ne

Bi hemû rêzgirtina ji ber adetên avakirin, Brewers her tim bi tiştekî vexwarin nû bînin. Pêş ve prosesa hilberanê de, li pêşberî malzemeyên nû, çêj added bi. Bi vî awayî, li seranserê dinyayê li wê derê yî nû, berevajiya kevneşop Beers. Her yek shéwezarí dikarin bêhempa heye, carna bi rengên netewî, milkên. Lê dîsa jî, bimîne şid naguher ji beer, ku ji bo hemû shéwezare derbas dibe. Yek ji van constants hê jî pêvajoya taqan beer. Li ser wê ku divê hûn bala xwe bidin di rêza yekem de. Piştî ku hemû, nîşaneyên sereke di lîsteyê de li ser label in ku giraniya û hêza vexwarin. Ev agahî bi navkirinê tama beer û saturation, mîqdara alkolê, accessory beverage ji bo pola hin.

hêjmara beer çi ye?

taqan ji beer - ev taybetmendiya sereke ya vê araqê ye. Gelek caran, berxwer de "Amber" shéwezarí tercîhkirina wê dide, roleke. Lê connoisseurs sofîstîke jî dizanin, ku ev index rasterast tama hêz û vexwarina bandorê. Li beer ji bo destnîşankirina mîqdara alkolê ya di beer rêje ji rêjeya yên avî havênkirin berî û piştî girtina xwe. avê, ku taqan ji bo 1 (1 kg per liter) wekhev e - Ev pîvan ji hêjmara bi rêzgirtina ji bo hilikeka referans e. Ev di heman wek mêrtiyê ya girseyî ya hilikeka ji tujekirina standard ên volume heman e. Nirxa ku bi hizr û ört gravity orjînal bi navê xwe. Piştî Li gor van jî, ji bo ku giraniya dawî behskirin. Ferqa di navbera van her du nirxên nîşan dide, çendeya şekir tev li pêvajoya Li gor van de.

taqan ji beer got li ser label, wek naveroka rêjeya elementa di volume hin ziman, giranî, bi taybetî karekterîze ört berî Li gor van. Piştî Li gor van, ew her tim kêm wek şekir e nav alkol havênkirin. Kêmkirina rêjeya di hêjmara neynika, çendeya hiliyayî, ji bo vegerin nav alkolê. Ji bo beer non-alkolîk e nirxê hêjmara destpêkê de pênc ji sedî ye, ji bo ku ronahî bi adetî - 12%. Di dîrokê de 12 heta 20% tîpîk ji bo shéwezare xurt û tarî ne.

Wekî ku ji aliyê piraniya beer ziman?

Werin, em hewl didin ku çareyekê ji vê mijarê. Di produksiyona de piraniya beer û giraniya vê berhemê de li welatên cihê pîvan bi kar sîstemên cuda metric. Li piraniya Ewropayê, di nav de Rûsya, herwiha li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê, ku bi negihên rewşa hydrometer destnîşankirin. Ev instrument nîşan dide rêjeya naveroka şekir di avî. Bi vî awayî, ji bo ku beer lager standard, wek "Zhigulevsky", ev nirxa 11% e.

Li Îngiltereyê û welatan di dîrokê de, bi wê re têkildar, bi bikaranîna a hydrometer. Grafîka ji vê amûrê destnîşan hêjmara tu avî ji avê, ku hêjmara xwe wek 1. birin Ev nirxa standard e. taqan ji beer û av ziman wek nirxa bilind e 1. Û ew qenctir e, li beverage bihêztir. taqan ji beer bi rêzgirtina ji bo avê beramberî, çendeya alkolê de di vexwarin. Ev her tim bûye.

berî Li gor ku di ört destpêkê piştî Li gor - taqan ji beer herdem du caran tê pîvandin. Extract berhemê guherandinên di produksiyona notên lightweight ronahî 1.035-1.050 (9-11,25%). Varieties xwediyê nirxa xurt destpêkê li 1.055-1.060 (13-15%). Ger ku hewce be li ser van nirxên xwe dispêre ew jî mimkun e ji bo destnîşankirina de piraniya beer de (kg / m3).

Hêjmara dawî

Ji ber ku gor ji şekirê ji nav alkol bîya. Tîrî bi vî awayî kêmkirin. Ji bo Beers ronahî nirxa dawiyê yên ört e bêtir ji% 2 (1.00) ji bo xwendinê ya berfireh cure bi hêz û tarî ne, divê di nava 2.5% be. Hin notên ji ört berferehe, bi hêjmara xwe ya destpêkê bilind kirin. Di vê rewşê de, hejmara di dawiya pêvajoya Li gor vê, nikare bibe, heta jê mezintir, di heman demê de ku şirînî dît ne.

Destnîşankirina naveroka potansiyela alkol di du gav diyarkirin:

1. Pîvandin de piraniya a ört bi temamî amade ne, lê bê hevîrtir'şk. Ev hejmar - gravity Original an nirxa destpêkê.
2. pîvana Tîrî piştî pêvajoya çêkirina xwarinê de, hema berî dagirtiye nav containers. Ev nirxê metric dawî.

Li gorî nirxên dest bi alîkariya ji ser sifrê em dikarin naveroka alkol potansiyela li beer, keleha xwe diyar bike.

beer keleha

Pirbûna şekir di ört destpêkê de, ku ji aliyê berteka bi hevîrtirşkê ku alkol bîya. Û dinasîne keleha birra, bi gotineke din, ev cîld di rêjeya ji sedî a alkolê di beverage. Diyar kir li ser mîqdarên Alkol dirêjî nade herdem bi rastiyê re li hev nedikir. Rastî ev e ku li gor standard diyar naveroka alkol li ser label, destnîşan kêm û ne nirxa rastî. Bi gotineke din, naveroka rastî alkolê ya li beer her tim dê hinekî din ji li ser sticker nivîskî be.

madeyên xav, teknolojî û tama

Ne tenê naveroka elementa di ört destpêkê kela de bandorê. The de roleke girîng lîstiye, bi kalîte ji hevîrtirşkê û malt. Taken di nav şert û mercên û hemûtîya Li gor van, bi teknîka * Amadekirinê. Van hemû faktoran her weha taybetiyên tama beer diyar bike.

shéwezare Traditional û şampiyon.

The herî Beers ji sê bikaranîn û a alkolê nîv bi şeş sedî. Proseya amadekirina vexwim xurt bi naveroka alkolê ya li ser% 12 ji ber ku bighêne zû ji hevîrtirşkê gelekî tevlîhev e. Ev şaşî ji bo hizir dikin ku ji bo amadekirina beer xurt in, ev tişt ji alkolê diyar e. Di rewşên wiha de, teknolojiya hilberîna wê ya gelek caran ji bo Asya Naverast here. Ji bo nimûne, bikaranîna taybet "li hemberî" bi hevîrtirşkê alkol, pêkhateyên champagne. Ji bilî vê, ew jî vexwarina ji bo ji hev veqetîne alcohols ji ava sar bi.

in record-pola, hêza mezintir 40 derece hene. wiha, teknolojiya hilberîna beverage dûr e ji yek adetî. naveroka High alkol bi dubare maddî destpêkek nine to jê rewa bi dest. Bi vî rengî vexwarina bêtir biha ye ji ber ku, li gel pêvajoya aloz de, ya ku pêşî li volume 11-15 car hatiye kêmkirin.

Herî xurt li beer di dinyayê de cureyên heyî deqa "Jehra Snake." E Made wî Brewers Scottish berpirsên, xuya dike, whisky tenê fed up. heştê-yek dolaran ji bo şûşeyek 0.5 lître - hêza wî 67.5%, ji buhayê e. maddî Guherandinên 15 car sar bû ji bo bidestxistina berhema dawî, pêşeng ji bo kêmkirina qebareya ji aliyê 11 car.