Suluguni Fried - li şûna îdeal ji bo cutlet

Georgian penêr-avakarên bawer dikin (û em bê sedem ji wan bawer nakin) ku suluguni - kevintirîn berhemên şîr havênkirin li ser planet. Sivikahî ev nav navê Russian dikin tê wateya "ku whey li kompozîsyona xwe." Ev tê wateya ku penêr - li têrxwê, nîv-gihîştine, e penêr ne, lê her weha bi type of solid. suluguni caloric vedikişe, dibêjin ew berhem landin: karbohîdartan - 0, protein û rûn li ser 20%, û nirxê bi tam giştî - 290 kcal. Ew nerm, salobre e û bi temamî li kompozîsyona yên cîhêreng ên ji sêlên tevî hev, bê ev selete, appetizers hot, goşt û sêlên masî.

Baş ev penîr şêlavkê û sandwiches. Lê belê ji bo hest bi roj li Gurcistanê, bila ji me re çi suluguni li nan Pita. Ji bo vê divê em du nan tenik (per 250 g penîr), li ser gurz biçûk ên kesk û bexdenûs Cilantro, cotek feather pîvaz ciwan û 80 g yên kereyê. Berî ku pêvajoya amadekirina û petrolê suluguni û di dolaba kirin. Hingê ew li ser grater zir girt ji wir pir bi lez û sê. Bêinsaf greens tevlihev bi girseyî dawî hurkirin. Em jî belav bû li ser yek ji nîvî ji Pita, cover ya duyemîn û saxlem di tengahiyê de bi destê wî, û paşê li ser pan tenûrê bar bi çenek ji petrolê nebatî. Di tengahiyê de li dijî textikekî darî heta binî ji hevîr browned. Mezin ji bo şerab û bîrayê.

A suluguni sorkirin, - ev e, bi rastî a amadekirina win-win "steak û vejeteryan bikin." Ji bilî vê, ev e jî meal budçeyeke gelek. Ji bo wî, tenê ew pêwîst (ji bilî ji bo penîran bi nîv), ku yek egg, du kevçîyên Çavreşa ard (an breadcrumbs), petrolê sebze û rûnê bo qelandina e. Ev - berhemên bingehîn. Wek pirrengî (û ji bo derbirîna afirîneriya culinary) dikarin pûjan, îsota sor, hişk bigirin pincarê Pirrovénsal , an jî mix spice bi navê "Demsala Georgian".

To cook suluguni di miqilkê de, divê hûn ji bo qabilîyet, bi lez û bi diqet tevbigerin, û ya herî girîng - dizanin, dema ku ji bo rawestandina. Wekî ku tu nas kirku kiriye, em dê bi serê berhema taca ya li batter hêk û cihê xwe di nava pan. Lê belê kesên ku carekê pizza xwar, dizane çi bikim bi dermankirina germa penîr. Ew rast e! Ev dihele û diherike. The berhemên nayê bi "run away" at me ji shell xwe, divê hun bizanibin hinekî veşartî: bibire nav beşên - pelikên 1 cm qalind, û bişîne di dolaba.

Niha ji bo batter. egg fork dihejin. Add to it adjika, giya, di gotinê de, hemû yên ku ji we re bêje li intuition culinary. Lê xwê ne! Bînin bîra xwe ku bi vî rengî ji berhemên şîr û ewqas bes şor e. Di taseke cuda birijîne ard an breadcrumbs. Em get out of penêr û cemidandinê de, ev yekem bixe di gorên komî de hêk de, û paşê jî di nav arê. Îcar Em pêkanîna du an jî sê car. Erkê me - ji bo bidestxistina a shell dagirtî, biraştin suluguni holê ne û ji bo di tawê de asê maye.

Çi ji bo ew cook? Pispor pêşniyar bike qelandina Bêna krem û sebzeyan. Di pêvajoya dermankirina germa girîng e ku bizanibin dema ku ji bo rawestandina. Eger pan e, bes tenûrê, li batter nake "nekurd" ne, bi penêr hêdî hêdî dê germ bikin û bêne nav a pancake belav bû. Ger petrol jî calcined, reşandin û di cih de bişewitîne. Fried suluguni ser germê medium cook, anîna cem brown zêrîn li ser herdu aliyan e. Serve hot, reşandin û bi pincarê, bi sauces cuda (wek tzatziki, di heman demê de jî minasib sosê bearnaise û krem). gerdunî mezin suluguni a wermût re tal an şeraba spî dry.