Stiriyan jam Tasty

Li welatê me, Partîya Çayê bûye kevneşopiyeke rast - her dema roj û sal, li malê û li cihê kar, bi hevalên xwe an jî bi serê xwe. Ev bi taybetî xweş ji bo brew çay bînbiheştîn hot û vexwe ew bi kêfa rûniştî di germê de, dema ku frost pace û ba ye. Di zivistanê de, ji hev temam temam ji bo vê vexwarinên germ tekelan wê. Eger hûn in a fan ji şîranî, ji para ji vîtamîna berry an jî fêkî jam ne zędeyî dev jê berde ye. Di vê rewşê de, vebijêrka îdeal dê bibe jam ya ji stiriyan - a xwe kiribű wild biçûk in blue tarî. Tam şîrîn û tirş, bi a tartness xweş û a "bikêr" kêm e. Nesladkoezhkam wê jî dixwazin. Amadekarîya ew no dijwar zêdetir ji yên din berries û beran e. Hilbijartina yek ji recipes jêr û dest bi pijandinê de "fun zivistanê" xwe.

Çi têkilekên jam ya ji stiriyan? Metoda ku gelekî hêsan e. Ev pêwîstî bi berên (kilogram). Ji vê hejmarê, bigirin 1.5 kg şekir û 3 qedehên avê. Amade berries: iterate, min bû, min ji wan re hişk bikin. Hingê syrup şekir ji pêkhatên jor cook. Dema ku ew ji bo zêdekirina adrenalînê bê, avêtin li berries, careke din ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û deynin aliyekî.

Jam divê cool be, hingê derbas xwarinçêkirin duyemîn - Put ya pan li germahîyê kêm û li bendê, heta difûre. Jê bi kef, jê ji germiya. The sêyemîn xwarinçêkirinê - dawî. Em ê nehêlin û berî ku amadeye dorê de û eger diçin xwe bo girtina dilerziya plastîk, cool. Di bûyereke din de, di cih de nav bankên û nepayî dilerziya tin de rijand. Delicious çinînê zivistanê amade ne û li benda di baskên e.

Blackthorn xwe heye tama pir dewlemend û bi xweber jî ji bilî malzemeyên din jî ji bo afirandina çêja hewce ne. Lê belê, ev rê ji bo ku ev azmûn û bi yên din berries û beran. Bi vî awayî, tam baş rû jam ya ji stiriyan û şirînahiya sêvê. Last berry heye color xweş geş sor û shape aerodînamîka bi yek an jî du hestiyên dirêj li hundir. Şirînahiya sêvê jî heye tama şêrîn bi tirş û tart, ev jî wisa dike ku pair baş ji Terni. Ji bo amadekirina kûpên biçûk ji rîçal wê 200 gran hem berries û 400 gran şekir divê. Belav bû, berê xwe şuşt û ziwa nav a pan, hatiye rijandin, şekir, dikizirandin, çenek ji avê (ji bo betalkirina şekir baş) û li ser germahîyê kêm. Cook heta tender, nehesiya caran. Hingê berries (skimmer, bo nimûne) dirûn û urf wan in a jar. The syrup kelandi, ta ku qalind, piştre berê wan de birijînim. Bila cool û qayîl. Done.

Niha hûn nizanin çawa ji bo ku jam ya ji stiriyan normal an jî di kombînasyona bi şirînahiya sêvê. Di her du recipes, no deal mezin. Lê belê, di zivistanê de, tu dê delicacy bi fêde û heta kêrhatî hene. Piştî van berries dewlemend in vîtamînan de, asîdên organîk, pectin, û giyayên tannins e. Ew bi taybetî di dozê de ji pirsgirêkên bi metabolîzma û nexweşiyên ji alîya medê baş in. Lê belê eger pêwîst nake ji bo tedawîya hin nexweşiyên li wir, stirî jam tenê pir, pir bi fêde, bînxweş û îdeal wekî temam ji çaya germ bi lemon, bi taybetî jî di zivistanê de.