Lecho bi ava firingiyan: bivî. Şêr ji bo lecho

lecho Classical - sêniyekê herî baş di zanîn e Lênangeha Hungarian. Lê belê ev pîse mix nebatî , da ku ew gelek wek ku niha ew bi mazûbaniya amade ye li her derê cîhanê. bi sedan recipes cuda ji bo wê jî hene, lê hemû ew li ber sê pêkhatên sereke parve: îsotên şêrîn, firingî û pîvaz. Lê belê, tu dikare ji bo ku lecho bi ava firingiyan.

Rêya herî hêsan

Ev xuya dike lecho e pir asayî ne. Piştî ku amadekariyên xwe bi tenê ji bo 2 kg bikaranîn ji îsotê şêrîn 0.5 kîlogram ava firingiyan avê, 35 gran xwê, 10 peas: û sosê ji hilberên jêr bîna îsotê, 125 gran şekir, couple giyayan dihêle, 0.5 tas ji ti petrolê sebzeyan û 30 gran 9% sihik.

Scheme letcho amade ava firingiyan wiha ye:

1. Make the sosê. Ji bo vê paste kapasîteya mezin nufûsa xwe bi avê normal da ku berga avî bi giştî 1.5 lître. Zêde şekir, rûn, giyayên bîhnxweş, xwê û danî ser germiya bilind û zêdekirina adrenalînê.
2. Pepper baş bişo, paqij bikin hemû rê ji tovên û qut nav pariyên mezin bi korfelaqî. Wan bavêjin nav sosê û cook, ketime bi berdewamî, ji bo 15 deqeyan.
3. De birijîne, bi sihikê, pêşîvekirina hemû bi hev re ji bo 5 deqeyan din.
4. Berhema dawîyê berfireh nav kûpên, roll up tightly hildin û heta sarbûna dawî li vê helwesta derkevin.

The têkelê nerm, nerm û pir appetizing rû.

Variations bermalî Russian

xaniman Russian her tim hewl da ku bi bîne zest bo tu recipe standard. Di vê rewşê de, ew li ba bi lecho bi ava firingiyan û carrot.

Di vê set hinekî guhertin yên pêkhateyên destpêkê: 3 kîlo îsotê pêwîst 1 kg ji gêzerê, ava firingiyan liter jar, 250 gran şekir, 35 gran xwê û 1 cup ji sihikê sebzeyan û petrolê 9%.

Amadekarîya têkelê nû bû ku wiha ye:

1. Hemû berhemên li gor a terîfê ye, ji bilî şînkayî, mix di taweke cuda û ji bo zêdekirina adrenalînê li ser germê navîn bînin.
2. The şuştin û azad ji tovên îsotê birrîn nav pêçekê de size navîn. diqeşêre Carrot û chop. Ev baştir e ji bo bikar grater mezin.
3. pincarê amade bavêjin nav Bêna dikele û cook bo minutes 8-10.

dermankirinê bi crimping û sarbûna tê dubarekirin. Ev Versiyon ji bo hinekî cuda ji yên din e, lê ji bo gourmets Russian jî ji ber amadebûna xwarinên herî minasib e.

Bi tastier pîvaz

Her berhemê li firaxê Guherandinên xwe bi xwe. Pîvaz, ji bo nimûne, jî lecho bi tomato paste û dilovaniya zêdetir, flavorful û ne welê tûj. Û eger hûn lê zêde bike çend bacanên zêdetir, tam berhema wê heta bedewe.

3 kg îsotê, 1 kilogram ji pîvaz û carrot, nîv-liter paste jar tomato, û 0.5 kîlo ji firingî, 0.5 tas ji şekir, 100 graman petrolê yên nebatî, 60 gran xwê û 5: ji bo vê bighîjne têkiliyên jêr malzemeyên minasib e sprigs ji filîmê ye.

Cooking dê ji bo ku teknolojiyên jêr divê:

1. Şuştinê û chop sebzeyan: gêzerê - firingî tevneke nav 6 perçe perçe, pîvaz - rings nîv û biber - Julienne.
2. xwarinên amadekirî ku li qutiyeke ronê. Zêde şekir, xwê, rûn, filîmê, şerabê di encamê li ser agir danîn. Ku komî nayê pêwîstiya wê ji bo her tim radigre bernedin ne.
3. Piştî ku 35 deqîqe ji kelandî de, zêde ava firingiyan û cook ji bo yekî din nîv saetê de heta dibişkivin.

Ji berhemên bipije an vedixwarin sar baş wergirt.

guhertoya hêsankirî

e formula ji aliyê kîjan an analogue ji sêlên Hungarian ku li hemû bê aloziyê çiqas amade hene.

Pêkhatên sereke yên vê e pir lecho adetî ne: ava firingiyan îsotê û giyayên. More lîsteya berhemên ku wiha ye: 1 pot (500 gran) ji ava firingiyan 3 kg ji îsotê, ½ fîncan petrolê nebatî, 110 gran şekir, 35 g ji sihikê û xwê kêm.

Di pêvajoya çêkirina xwarinê hemû digre kêmtir ji nîv saetê. Ji bo vê yekê:

1. Pepper şuştin, cored, hingê nav werdikirin û mezin li 4-6 deverên birrîn.
2. Amade sosê ji rûn, şekir, rûn û xwê.
3. Pepper di pan kirin, pour girseyî tomato de, û paşê jî li ser agir danîn û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. Piştî ku di pêta agirê do kêmtir, da ku berhemên simmer 15 deqeyan din.
4. Hingê li nav sihikê lê zêde bike. Û piştî 5 deqîqeyan bi dawî lecho dikarin di qutîkan de pre-dezgên roll.

Piştî 5 rojan jî dê were bi temamî amade ne. Û di vê dewletê de wê li tevahiya zivistanê de bimînin.

Taybetmendîyên wê yên Lênangeha Bulgarî

Her netewe, xwedî taybetiyên xwe bi xwe. Ev ne tenê di rê de ji jîyana gel û awayî xwe ji dress diyar e. Hemû ji xûyên û adet û herweha gengaz diwesfîne pêjgeha neteweyî. Ji bo nimûne, lecho Bulgarî bi ava firingiyan nayê wekî ku bi destê mazûbaniya me amade va ne. Ev e asayî ne ji bo me Tevliheviyeke ji sebze patiye û slices flavorful ji îsotê şêrîn û dagirtina bêhinxweş. Ji bo amadekirina vê yekê heye delicacy: 2 kg ji îsotê, 125 gran şekir, 800 gran paste û 20 gran xwê.

Cook ev amanê divê wiha be:

1. Şuştin, îsotên paqij yên hemû pênasîna (tuxm û difire.), Û wê di nav pêçekê de maleke birrîn.
2. ava firingiyan ku bi avê li mîqdarên wekhev tevlihev, lê zêde bike malzemeyan de mayî (şekir, xwê). girseyî Cooked pour nav pan, danîn ser êgir, hêdî hêdî, bîne kinêr heye.
3. Di germa îsotê marinade xistibû, bihêlin ji bo 20 deqeyan li ser germahîyê kêm. Di vê demê de, bila ji fêkiyan û îsotê bi hev re bi dagirtina bîhnxweş impregnated.

The girseyî hot dikare ji aliyê banqeyan tu kapasîteya belav bû, roll up û bişînin ji bo 1-2 rojan de, bi herdu li betaniyekê germ hênik bike.

Ji bo lovers of food spicy

Wek em dibêjin, lecho xwarinçêkirinê bi ava firingiyan dikare ji awayên cuda hatiye lidarxistin. Ji bo Fans of kêm tûj dikarin vebijêrka van pêşniyar.

Yên ku berhemên em divê: 1 kg ji ava firingiyan 20 gran xwê, 2½ kilogram ji îsotê, 0.5 tas ji sihikê û petrolê nebatî, 100 gran şekir, 1 Teaspoon ji paprika û chili îsotên.

Kelandin, pir bi hêsanî:

1. Pepper birrîn nav pêçekê de.
2. Pêkhatên mayî bi tevlihev û di pan fireh ji bo zêdekirina adrenalînê anîn.
3. Veşêrin li kelandî de îsotê girseyî, boil 5 deqeyan li ser germê navîn. amade Lecho.

Niha jî dikarin bên pêçan û ji bo veşartinê şandin. Firaxê ecêb e bi lez e ji bo amadekirina, û bixwin, ev dikare piştî 3 rojan de be. Ev dê wext bigre, da ku berhemên ji niha û wî jê re kirîbû tama nerêzî. Hingê ew dikare wekî xwarin snacks, serî li goşt an jî bi kar tînin, wek dariştinê ji sêniyekê hot.

seleta Spicy

Ev ne mumkin e ji bo lîsteya hemû letcho workpiece bi ava firingiyan. Kesên ku ji bo madeyên akût û tamên, recipe minasib bi gaza îsotê û carrot contraindicated.

Ev pêwîstî bi tenê: litre ji nîvî av, xwê, petrolê nebatî, şekir, 3 kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan gêzerê û îsotê şêrîn.

Amadekarîya her tişt, da ku ji pêşanî:

1. The paste bi ava sade paşguhxistin bû. şekir Mark û xwê di ratio 1: 2, û petrolê. Hemû berhemên têkel in, pour nav hacetekî fireh û hêdî hêdî ji bo zêdekirina adrenalînê bînin.
2. gêzerê şuştin, birrîn nav dar û şirîtên îsotê. Products alternately li girseyî kelandî de diteqe, ku ew bi hinekî nerm bû, lê ne têxîne lîstiye û Crispy bimîne. An na, get a medley nebatî.
3. Hemû malzemeyên bi hev re bûn, lê zêde bike îsotê, hinekî filîmê ye, pel bay û minutes 2-3 pokipyatit.

Berî bi kişandina up pelên dara qaçê, her tim divê were rakirin, da ku bide selete tehl ne.

Çi cook lecho

sêlên demên dawî de her ku diçe gel nebatî: salads nû, snack juicy an Bêna steamed bînxweş. Di nav wan de, ji rûerdê giştî derve de radiweste, lecho. Ev firaxê qet nebe carekê di pratîkê de culinary xwe amade ti bi mazûbaniya. li ser ew ji zaroktiya xwe wek yên din jî jiyana xwe hîn bûn. Invented destê chefs Hungarian, firaxê her ku diçe baştir: ne alternatîva nû û çareseriyên afirîner heye. Gelek caran ew di derbarî çêkirin. Wekî ku tê zanîn, ji malzemeyên bingehîn ji bo lecho - a îsotê û firingî. Lê belê li ser dem, li lîsteya maddeyên bi awayekî berfireh hatiye. Letcho pola bi eggplant, pîvaz, gêzer û courgette, tomato amade bikin û li şûna bikaranîna ava firingiyan. Ev hatiye xwe nedikarî li firaxê bi aliyekî din ve lê binêrin. Eger tu di destpêkê de li ser berhemên goflt letcho ketin: goşt nekişandî ye, bacon roasted an sosîsên, paşê li ser dema ku têkelê nav a appetizer sar ecêb an jî antênên cuda zivirî. Ev ji set a sebzeyan rûdaye û giyayên pêk tê, di heman demê de dewam a sade û fêhm bike, ji hemû teknolojiya * Amadekirinê. Û niha bi ewle ji bo wezîfe û sêlên navnetewî lecho.