Squid li ser grill: Cooking Tips

Light sêlên seafood di havîna in bi taybetî, dema ku germahiya hewayê nêzî 30 dereceyan e. Yek ji berhemên herî populer bikaranîn di amadekirina van sêlên squid in.

Wek qaîde, ew kelandi, bi an sorkirin, di pan, lê belê ev bi tenê bi rêyên bi xwe xwarinê ji wan re ne. Tevî vê rastiya ku ew roasted pir balkêş, ev awayê muamelekirina li şûna dilqê ji highlights tama dewlemend wan in. Baş di goşt de bi hev re bi bîhna ji dûmana ku li ser grill rû.

How to cut a squid?

Bê guman, herî baş seafood - teze-girtin an bipêjin e. Lê belê, ev squid dikare tenê li herêmên nêzîkî deryayê de kirrîn. Hê çiqas zêdetir bi berhema frozen License de, ya ku di gelek awayên cuda dîtin e. squid Quality ji ev bi tu awayî nayê cefayê ne - deryayê ye, sar û nermkirina zû.

Ger tu seafood peeled kirrîne, hûn bi tenê, hewce, wê ji bo wê bibire nav rings an caw, eger hûn naxwazin ji bo xwarinê li carcass wek hemû, bi bęhejmar û bihêle ku ew li ku. Ger tu firotina xwe ya squid di forma xwe yên xwezayî bibînin, paqijbûna xwe dê tu zehmetî hene. Ev yek di li gora a çend xulekan kirin û ne jî pêwîstî bi bikaranîna lepikên xwe ne.

Tu pêdivî bi destê te di otomatê de, dest ji bidarvekirina - divê bi hêsanî derbas bibe. Walk, tiliyên xwe di nava carcass û jê metnên biçûk transparent. Ger tê xwestin, tu dikarî li ser çermê bi bizmaran carcass nekolin, lê ev ne pêwist e - ew edible e.

Bi baldarî cihê din ên squid li ser birrîna board û, bi bikaranîna kêrê tûj, birrîn beşek ji carcass di navbera çav û marîjokan. Check out hemû parçeyên edible hebûna cartilage veqetîne wan. Hingê carcass û marîjokan di bin ava sar de running bişo. Niha, ji niha ve dest bi amadekariya squid li ser grill.

Heke tu dixwazî hemû yên behrî, tu dikarî bi temamiya xwe bi hev re bi bęhejmar bi kar tînin,. Heger tu li ser xuya berhemên belê bî, tu dikarî fillets bigirin. How to cook squid bi fêde û hêsan e? Tu divê ji wan re xurde li ser grill bi spice kêm. Ev baş e ji bo vê amadekirina seafood bi bilî yên çenek ava lîmoyê û rûnê zeytûnan e.

Tiştê ku di hişê xwe de bigirin?

Tevî ku hemû Reçeteya li squid li ser grill e, pir bi hêsanî talan bike. Pirsgirêk ev e ku ev seafood pir "şil" e ku bi naveroka avê gelek bilind. Kontrol bike bê ka hemû rewa de bêedebî heye rakirin pir tênê. Squid wê qehweyî li top ne, lê eger gelek ji avê li ser rûyê xwe li wir.

Bi tevî, ku van bird firotin jixwe peeled, ew hê jî dikare ÿgir ji sand û ÿgir din, da tu ji wan re li ber pijandinê de bişon. Piştî vê jî, divê ew berî ku Sûrye li ser grill hişk be, nexwe ew dê browned bê û pijandî li fêkiyan xwe bi xwe.

Yekem, hûn bi baldarî divê carcass an zîv ji seafood promaknut, to jê riwê avê qasî ku pêkan e (mimkun), û paşê ji mizdana ew bi neftê bo ew pêşî ji şaşwazî li grill. Duyem, pêwîstiya te bi cook squid ser komirê pir germ e.

germahîya grill

germahîya grilling te re pêwîst e li ser 150 derece yan jî mezintir be. Ji ber vê rewa pênasîna wê tine di çend deqeyan, û ev berhem bi awayekî pir zû bipije. Loma hê jî hûn di cihê ku berhemên ji bo xwarinçêkirinê, bila grîl bes germ e.

Dema ku xwe amade dike ji squid ji bo bi bęhejmar vebûne were, wan jêke nav pariyên ji size û bihevxistina wan eynî ye.

Mix seafood bi a petrolê kêm, da ku ew dest bi çoyekî ji grill. The amount îdeal - about 1 kevçîyekî xwarinê yên kereyê 0.5 kg hurkirin squid.

Hinek agahîyên kêrhatî more

Hewl bide ku amade marinade ji bo squid li ser grill bi hin malzemeyên din, ji bilî xwê û îsotê. Baş nedihat û paprika nekişandî an toz chili.

Ma li ser ku marîjokan tenik dikarin li ser komirê an burner bikeve xeman ne - herî grids bes teng ji bo pêşî li vê in, û biçûk yên behrî dê li cihê de bimîne. Li gel vê, amade squid vebûne dikarin li ser skewers tenik strung an presoaked li skewers darî avê.

Bînin bîra xwe ku derfetên xwe bêdawî in. Hûn dikarin wek carcass tevahiya an rings an perçe amade bike.

Time ji bo amadekirina

Cook squid, riceslika li ser grill, gelek zehmet e ji ber ku dema hatina li ser grilling.

ne bi tenê bi du awayan ji bo xwarin bi derve baş hene: ew ji wan tenê çend deqeyan xurde, di goşt de dimîne, dilovan, an cook wan hêdî hêdî ji bo kêm 30 deqeyan, ku wê dilnermî goştê vegere. a goşt pirr dijwar - Her tişt e, ku di heyna netê kirin, yek di encama wê. Ya diduyan dikarin li ser grill ne pêk bê, da ku di dema pijandinê de divê herî mutewazî be.

Ev tê wê wateyê ku dema ku li ser çawa cook squid bi fêde û sade, hûn bînin bîra xwe ku tu ji wan re overcook ne. dem diqijile divê sê deqeyan di mideyeka ne li ser hemû aliyan, di heman demê de wekî din di goşt de wê "lastîk".

Squids li ser grill: recipe

Divê hûn haydar bin, ku ti selete ku ji bo gel ji bilî yên shrimp pijyayî, rabû an baş, eger em şûna wan squid. Metoda sade herî hêsan û wiha ye. Bavêje deryayê bipije bi roka û rûnê zeytê. Bi vî awayî hûn dê squid xwezayî û tamxweş li ser grill bistînin.

Metoda ku zehmet e zêdetir têxe zêdekirina hejmara malzemeyên. Ji bo nimûne, tu dikarî sorkirî seafood sosê masî û lime fêkiyan pour, reşandin, bi şekir û zêde ji wan re Hevîr sereyê sor pîvaz, firingî, pûng, Cilantro û tûzikê. Ev firaxê gohrî sifreyê û di germahiyê de ye, bi taybetî jî di hewayên germ de.