Detailed jî çemîle recipe pickling di bermîl

Di demên kevnare de, wek ku em dizanin, bû cam û konteynir plastîk ji bo marinating û Pêdekirina ji fêkî û sebze ji bo zivistanê de ne. Ew ji her cûreyê firaxên herrî de, bermîl darî û tasikên bikaranîn. Û tamî taybet (sihik, acid citric) bo zêdekirina jiyana refikê de benî nehatiye dîtin. Ji ber vê yekê, li wire xiyar pickling li derbaztir mazî bi pincarê nû û giyayên. Ev bi saya bikaranîna konteynir kirin ji madeyên xwezayî û malzemeyên, mezin li baxçe mitbaxê e, li workpiece dest gellekî bi fêde, Crispy û bînxweş. Ev gotar bi navkirinê bivî pickling xiyar li derbaztir bû. Di doza extreme, di nebûna pakêta pêwîst dikare pot ronê mezin a tub an plastîk bi kar tînin.

Recipe bo xiyar pickling di bermîl: malzemeyên amadekirinê de

Sebze, divê bikelînin dirûn û qalîteya baş. Kokirdinewe û lezet ji hev mezinin, bêyî ku ti ziyan (do xwê zêde ne û xiyar ji dirûtinê re jî mezin in). Xwe bişo û berdêlê bi wan re di ava sar de ji bo 3-4 saetan.

Recipe bo xiyar pickling di bermîl ji bo beşekê mezin ji berhemê dîzaynkirin. Bi gelemperî, di konteynerên wooden bike, heta di cih de dirûn 100 kg zebze. Lê hingê tu xwe bi xwe mijûlî cihê ku ji bo depokirina pickles. Bi rengekî giştî bermîl di jêrzemînê de an pêça û danîn. Bi beşekê biçûk ji madeyên xav License de, tu tasikên biçûk, bermîl plastîk, an taweyên enameled bi kar tînin. Li herêmên bajarî ew pratîk zêdetir û beraqil e. Û heke hûn li ser bêhna jî çemîle pişaftina plastîk sûnî veşêrin kapasîteya perçê mezin ji film îstîflekirin qalind, bi belavkirina wê li keviya sivikahî rahiştinê bi fikar in.

xiyar pickling li derbaztir: recipe marinade

Avê bikelînin û paşê bi dawîhatina xwê di avî cooled. Per liter divê 70-80 g ên got: berhemên. Gelek caran biharê an avê baş tê bikaranîn. Lê belê di vê rewşê de jî, divê ev îsyan kirin.

Recipe bo xiyar pickling di bermîl: tab berhemên

Di nav giyayên mecbûrî - perçe coarsely hurkirin sîr, sîwan dill nû di qonaxa flowering de, slices hurkirî ya root horseradish û pelên, îsotên zirav, pelên kişmiş reş û gelyaz, bexdenûs an kerfes. Hemû pêkhatiyên ji mix û qirçîna a little bit bi hev û din. Yek-sêyem ya girtina giranî li jêrî top tank de - xiyar, tightly hewl bidin wan dagirin a space. layer Next - tamî, û paşê dîsa xiyar. pincarê Cover kesk dimîne. Di vê rewşê de divê hûn dev ji bo demeke kurt bi keviya konteynir de. The komî amade pour têrxwê sar, a cover cawê pembû û çapemeniya down circle darîn. Be sure to put a weight biçûk li ser wê ji xiyar bi temamî di çareseriyê de pêk tê û holê ne. Di cihê ku konteynir li cihekî cool ku germiya nade 5-7 ° C. di mideyeka ne Periyodîk, teftîş pickle ku tu bi rayagiştî re heye. Di vê rewşê de, reşandin, bi xerdelê hişk jî çemîle, piştî bi baldarî raneke de plaketa çêtir. 25-35 rojan de xiyar kêlendî, divê were amadekirin. To çi baş bi patatayan, bikelînin hot in ew!