Spanish omelette: recipes ji bo taştê tamxweş

Gelek ji me, ji carekê zêdetir sêniyekê wek hêkên pijyayî bi patatayan, bipije. Lê çend bizanin ku ew ne tenê wek "omelette Spanish" tê gotin. Lê belê, firaxê me dike ku ji serî de ji xwe re petatên duh û xavbûna hêk, kêm ji bo ku ez bi sêlên otantîk. Ku, deriyek, yek ji sêlên sereke neteweyî ye, li Spanyayê li ser location eynî wek pizza Italian. Ku hema hema li ser erdê ye. A ji omelette Spanish "Tortilla" e.

Serve ev ne tenê li kafe ji rêzê û bars, di heman demê de jî li restorantan biha. Amadekarîya ev amanê e li wê derê ne, ku em çi bikin, di lez û li ser esasê prensîba "xwe wek kartol duh winda ne," lê bi tenê ji xwarinê safî ya nû û li gor hişk bi teknîka amade bikin, ku, di vê navê de, boçûna pêvajoyê dirêj dikin.

The omelette Spanish klasîk ku bi pîvaz û kartol. Lê belê, gelek cudabûn li ser mijara (wek di doza a pizza) heye. Û piştre, di Omelet lê zêde bike malzemeyên cuda yên din di forma sebze, ham, goşt, pincarê, mushrooms. Û petatên Nika duh! Ev sebze, divê bi tenê nû girtin û li xwarinê bi xwe ji bo ku ez bi can.

Bi vî awayî, amade Omelette Spanish!

recipe Classic: Jiyan Alpîranî

Bi tevî, ku bi amadekirina Omelet Spanish pêwîst ji bo tamîr e, pêkhatên ev amanê zêdetir hêsan e. Hostess tenê hewcedariya berhemên xwe li ser kartol (li ser pênc an şeş), pîvaz dome, pênc hêkan û sed gran rûnê zeytê (it wî ye, ya din jî li Spanyayê a Tortilla nayên amadekirin).

pêvajoya amadekirina

kartol peeled divê bê birrîn slices tenik, pîvaz - kêfî ne. Li ser petrolê red-hot in a skillet kartol danîn. Top - pîvaz. Fry di bin lid ser germê medium, nehesiya caran.

Bi bîr bînin: di her rewşê de, baldar be ji bo petatan delal ji aliyê hemû crust Crispy ne. Carekê ew amade ye, ew belav di Language, ji ber ku wekî ku niha pêwîst e ku tev yên petrolê ji heyînîya xwe bavêjin. Hingê li piyana têra xwe mezin Flipper û têkela ji ber qamçiyan de hêk, xwê û îsotê dagirin. Ev bi temamî divê kartol cover. Ger ev ne, hinekî xweş spatula cara. Lê hay ji bo vegerin ev nav ampel ne.

Niha, hemû divê ev bê hiştin ji bo bîst deqe nermkirin. Û bi tenê dikare were sorkirin. Bet ser pan agir biçûk, lê gelek ji petrolê, û birijîne têkelê. Next wê ji bo pîne. Ji ber ku omelette Spanish me bikirana. Û bêtir ji carekê. Hewl dide ku vê yekê bi alîkariya kêran û spatulas bêkêr. Ev ji bo minasib ji bo diameter ya plakaya pêwîst e. Û çawa bicîh bikin ku li jêrî ya Omelet pir roasted, jê pan ji sobê, bilebitînin, push piyana Tortilla û jêbadan ew ji wê. Hingê ji bo neprozharennoe pan li xwarê vegere. Û bi vî rengî, manîpulasîyonên bi kêmanî sê caran bê dubarekirin.

Just vê yekê tu dikarî bi Omelet rast in Spanish cook. Wek ku hûn dibînin, gelek ji qiyamet. Piştî ku hemû şapata lay out sêniyekê li ser plakaya, reşandin, bi tenê pincarê, firingî dixemilînin û xizmetê.

Niha variations li ser mijara Omelet Spanish bifikirin. Di bars û xwaringehan de li Spanyayê ev amanê bi navê Tortilla a gusto su. Eger di Russian de, ew wek "a la carte" famkirin. Ku, ew dixe malzemeyên cuda ji bo daxwaza műwekîlę taybetî. Li vir em li ser tiştên din, tu dikarî Omelette Spanish amade biaxivin.

Tortilla bi mushrooms

omelette Spanish bi kartol û mushrooms got, a klasîk tê binavkirin ne, lê tama wê ev nayê wê xerabtir bibe ne. Gelo ez çi bikim? Yekem, xurde li kartol di eynî awayî wek di perçebûna yekem behsa wan kir, di heman demê de, bêyî ku pîvaz. Yê dawîn (tiştê), divê ji bo xurde li pan cuda. Paşê ji bo ku ev 50 g yên bacon bêinsaf lê şaş û mushrooms plakaya (şeş stuff cut) lê zêde bike.

Fry ji bo pênc deqeyan din. Zêdekirin xasima fry sê deqeyan, îdî li ser cut top nav du pelikên tomato, pincarê belav û bê reşandin, favorite birijînim bi xwê û îsotên pênc hêk qamçiyan. Em li ser germê biparêze ji bo minute din sê, paşê jî bi penêr ji tevneke reşand, cover bi lid û li ser pênc deqeyan cook.

hêkên herduyan bi tomato û îsotê

Ev Tortilla juicy zêdetir ji ya klasîk e, ji ber ku li ber di wê de ji sebze. To amade bikin, divê hûn ji bo birrîn çend kartol mezin û xurde wan bi pîvaz, ku em, hatine gotin, dema ku em li ser reçeta klasîk re dipeyivîn. Hingê di tawê de zêde pêwîstî bi birrîn du pelikên tomato û îsotê. Pour hemû pênc hêk lêdan û cook ji bo 10-15 deqeyan, ji bo qet nebe çend caran ji bîr nekin da ku ew Tortilla.

omelette Spanish bi kartol û sosîsên

By û mezin de, di Tortilla, herweha pizza, hûn dikarin hema hema tiştekî ku dilê we bixwaze lê zêde bike. Eger tu difikirî ku kartol û hêkên naeshsya zehmet nav ser pêkhênanê ku goşt firaxê bikevin. Ji bo nimûne, di heman kûçikan. Ku prensîba amadekariya Omelet no cuda ji yên berê ye. Yekem, xurde li kartol û pîvazan, paşê ji bo ku ev lê zêde bike slices hurkirin û sê ne, bipêjin, ji bo pênc deqeyan din, hingê birijîne hêk lêdan (4 pcs.). Cooking di 15 xulekan de, bê guman, zivirî û bi riya plakaya. sêlên Taste guhirîn, lê zêde bike ji firingî û îsota, fasulye, greens, û yên din malzemeyên azade.

Omelet li multivarka

Îro, hûn dikarin vê firaxê û da delal ji aliyê gelek mucîze-sobe amade bike. Ji bilî vê, ji bo ku ew di vê rewşê de mimkun lê zêde bike goşt, bi vî awayî çêkirina firaxê full firaxê saxlem ji bo firavînê. Bi ser de, û tu amadekarî tê xwestin ne. Têrê birrîn ziyên biçûk yên goşt (ti, 200 graman), du kartol, yek pîvaz û çend firingiyan.

Divê ev were li Multivarki piyana, demsala bi xwê û îsotê danîn, û cook ji bo wê saetê de, li cem mode "Quenching", û paşê hêkên (çar parçe), qamçiyan bi xwê kêm lê zêde bike û piştre di heman demê de ji bo deh deqîqeyan din cook. Hingê bi penêr ji tevneke reşandin, û li benda deh deqîqeyan din. Prosedûrê de, bê guman, demeke dirêj, di heman demê de wek ku li standê sobê re ne pêwist e, ji ber ku multivarka derên, bê te, eleqedar bi wê wekî gengaz. Lê di dawiyê de ev derket holê firaxê Suprîz bi fêde û têrker bipije bê petrolê.