Sosê Elegant û spicy "Mêrdîn" avocados

peyva nepend "Mêrdîn" is a sosê meksîkî ji exotic, wek pear, fêkî, avocados kir. Îcar ji berê tine êdî bê hempa li ser refikan de me, di heman demê de, mixabin, berhemên dîsa jî pir biha ye. Dîsa jî, ew hêjayî e qet nebe carna bi kar tînin, ev in hêza xwe ji bo amadekirina ti firaxê nedîtî yên avocado.

klasîk a Mêrdîn û li hin welatan wek berfireh ku em weke malzemeya bingehek ji bo gelek sauces mezin û sêlên mayonezê, bi taybetî di bikaranîna vegetarians.

Avocado - çi ji berê?

Avocado, bi rastî, ew mîna pear kesk bi hiş, tevî ku ev dibe ku shape oval an digire heye. Ev ji berê ve plant evergreen ji malbata Percy American Laurel e. Ev jî hin caran li alligator wina gazî. çêkirna Oily ji avocado pêkdiînin û rûnê nivîşk di berdewamî. Hindistanê, bi ne badîhewa di de jî "petrolê yên di daristanê de." Navê

Di gihîştine çêkirna berê kesk an zerkirin-kesk e, di çerm de dijwar, tarî-kesk, carna jî hema hema reş e. Di nîvê a pit inedible mezin, ya ku ji bo madeyên mirovan û heywanan xeter e. Ji bo sosê "Mêrdîn" çêkirna avocado tenê ji fêkiyê bikaranîn.

Çawa sosê bi kêrhatî "Mêrdîn"

Avocados bi xwarinên kaloriyên wan kêm bê gotin. Ev dihewîne gelek qelew, ku, lê belê, bi hêsanî digest şikir ji asîdên çewriyê têrbûyî, niha li zêdehiya di vê berê ye. Ji ber vê yekê sosê avocado "Mêrdîn" jî pir bi bijartîn, to get ne tenik ji it.

Lê belê ev saxên bixwin berê hê jî pir alîkar: pusûlayê de hema bêje ti karbohîdartan, di heman demê de dewlemend in vîtamînê E, B2, C, qediyeyên û şopa hêmanên (phosphorus, kalsîyum, hesin, potassium, sifir, û hwd ...), xwê asîta , dezî, mîneralên. Hemû ji wan tije sosê û "Mêrdîn" avocados.

Rêbaza herî bingehîn ên xwarinçêkirinê "Mêrdîn"

Avocado pejirandin, ji bo bikaranîna di forma raw xwe - da ku bi temamî parastin milkên adanî û di berjewendiya xwe, herweha flavor Nutty ronahiyê. The çêkirna ji fêkiyê ji bo çêkirina xwarinan a sar bikaranîn: appetizers, selete, sandwiches û, bê guman, li sosê "Mêrdîn" avocados.

Meksîkî recipe sosê de pêkhatên pêwîst: berê bi xwe, ava lîmonê (yan jî ava fêkiyan lime) û xwê bajêr, û madeyên cuda. Dibe ku ev ji her cûreyê tamî îsotê (biberi an jî Bulgarian de), tomato, sîr, bexdenûs.

Li Rojhilata ew dibêjin ku: "Her çiqasî gotinên gelek caran dubare halvah, şîrîntir di devê te de ne wê." Û sosê "Mêrdîn" avocados - heta ku tu biceribîne, ma tama vê sosê baş nizanin. Hemû chefs ew cook di riya xwe bi xwe, lê divê em bi serweriya bingehîn bi bîr bînin: ya çêkirna nerm ji berê darkens zû, lewma divê ji bo ku ev paqij di cih de li ber pijandinê de. Hûrkirin an çêkirna, dighije di cih de bi esîr lime sirke an ava reşand, ji bo parastina rengê xwezayî û piştre lê zêde bike malzemeyan de mayî. Ger tu hûrhûr berhemên ku sosê di obusan hatiye make up, hingê ew dê bîhnxweş vegerin.

"Mêrdîn" li Meksîkayê

To make it, divê hûn ji bo 2 avocados, 2 filîmê ji sîr, 2 firingî, 2 îsotên chili sor, nîv pîvaz sor, şîrika 2 sereke, 2 kevçîyên coriander erdê, xwê, sosê "Tabasco" û erdê îsota reş, to tam bike.

amadekarî

Hemû çêkirna avocado cuda ji çerm û hestî, di blender kirin, lê zêde bike ji firingî cut heman bê diqeşêre, sîr, coriander, pîvaz û chili. Hingê sosê kêm "Tabasco", û lime ava fêkiyan, îsotê û xwê de birijînim. The têkelê yê ji bo Kommandant qirçandin, di legena xizmeta danîn û cover bi foil. Serve ew di sarincokê de û garnîtur bi pelên coriander cool. Bandor lê dinêre "Mêrdîn" avocados, ku li çîniyên yên rind pêşkêş kir.

We, hûn dibêjin, a sosê meksîkî neteweyî bi awayekî kevneflopî bi xizmet torillas liba torillas, chips, Nachos, burritos û din sêlên tîpîk ên di welêt de. The Pasty stûr "Mêrdîn" sandwich nikare şûna rûnê nivîşk an mayonezê dixwazim, ku gelek caran bi hev re bi dagirtina bo shaurmy, nan Pita, Pita bikaranîn. tama nedîtî, ev an appetizer, kelandin, bi, helboqkirin e.

"Mêrdîn" bi pear

Pêwîst 900 gran avokado, 1 pîvaz spî, îsotên biberi 4 Serrano, 1 Teaspoon xwê zir 3 kevçîyên ava fêkiyan lime, pear û 1 mezin tirî seedless glass.

amadekarî

Chop di blender pîvaz pre-hûrkirin û îsotên bi xwê. Gav bi gav, avocado sereyê to berdewam destar lê zêde bike. Birijîne ava lîmoyê û tevliheviya. Ji alîkî din ve di tiriyê blender û hirmiyan hûrhûr bike. Hingê du beşên bi girêdayî û spehî re xizmet kir.

Winter "Mêrdîn"

Din a terîfê ye "Mêrdîn" sosê, ku tama original ji ber ku tovên hinar.

To amade bike ji bo: 3 avokado, pîvaz nîv sor, 1 bell kesk îsotên, 2 lime mate Garnet, 20 gran Cilantro, xwê û îsota reş, to tam bike.

amadekarî

To amade sosê otantîk e, bi kar obusan û qizwane (dilsoziyek ji tube volkanekî), û di dema nebûna van cîhazên - li blender. pîvaz mangoya û mate grind chili bi rêyek din ji xwê nav piyanek homojen. Lê zêde bike pariyên goştê avokado ji dirûtinê re got, ava fêkiyan lime, berdewam diçinîn, heta ku têkelê nav a välling asê rû. The pîvaz mayî û ya din jî îsotê nîv chili bêinsaf chop û êlêmêntên bi avocado pyurirovannym, lê zêde bike ji coriander û tevliheviya. Stir şerabê di encamê bi tovên hinar, xwê û îsotê.

Sauce-destpêkerê, "Mêrdîn" avocados - xwarinê pir têrkir ji bo demeke dirêj ev tîbûna birçîbûnê. Ne ji bo tiştekî li Hindistanê ku berê wekî "cow yê belengaz e."

Bedewiya sosê 'Mêrdîn' e, ku amadekirina wê nade tecrubeya mezin culinary hewce ne. Firaxê dikarin bi bikaranîna malzemeyên cuda diguhere, û heta recipes xwe bi xwe biafirîne: holiday - bi xavyaran sor, viraştene - bi penîrê şîn, bixêrhatinên - a cubes ham gotin, nedîtî - bi tuna.