Şorbe Turtle: recipe bi a photo

şorbe Turtle e an firaxê exotic, gel li gelek havîngeh û cîhanê. Herwiha, hinek ji geştyar serdana hinek deveran bi taybetî hewl ev amanê. Ev heye flavor dewlemend taybetî ku ew ji yên din berhemên pêjgehên neteweyî cihź.

goşt Turtle hişk e, da ku ev ew e, ku ji bo demeke dirêj tê vehûnandin. Di heman demê de, ne hewce ye ku herim derekê to try şorbe qumrî (photo bibînin. Di nivîsê de). Ev gengaz e ku ew bi xwe amade bike, eger hûn bibînin ku hemû malzemeyên pêwîst. Dema ku dikanên gelek berhemên Xwarinfiroşî ku di salên dawî de jî xuya kir, ku ew ne divê zehmet be.

şorbe Turtle: recipe

Em divê ji malzemeyên jêr e:

• 750 gran qumrî goştê teze (Galvanized);
• 2 kevçîyekî xwarinê yên petrolê nebatî;
• 1-1 / 2 kevçîyekî xwarinê tamî Creole bo seafood;
• 1-1 / 2 kevçîyekî xwarinê tamî Creole ji bo goşt;
• pîvaz 1 cup, hûrkirî;
• 1 cup bîbera kesk, hûrkirî;
• kerfes 1/2 cup, hûrkirî;
• 1 Çavreşa hûrkirî sîr;
• 1/2 kevçîyekî xwarinê hurkirin jî cehter hişk;
• 2 bay sheet ;
• 8 qedehên unsalted beef an Înfuzyonê veal şorbê amade bike;
• 3/4 cup tomato Patsy;
• 1/2 cup petrolê nebatî;
• ar, 1/2 cup;
• 1 cup sherry hişk;
• 2 kevçîyekî xwarinê bi lezî sosê îsotê (biberi an jî wekî);
• 2 sosê bi qasî kevçîyekî "Worcestershire";
• şîrika yek lemon;
• 150 gran siyaleyê nû bê şax, hûrkirî;
• 2 hêk hişk bikelînin bikele, hûrkirî;
• sherry hişk bo garnîtur (optional).

How to cook ev amanê

Germ petrolê 2 kevçîyekî xwarinê li taweke mezin li ser germê navîn. Fry goşt qumrî bi hev re bi seasonings ji bo goşt û seafood 20 minutes. DERÊ îsotê bell, pîvaz, kerfes û sîr, ketime bi berdewamî. Hingê jî cehter û bay pel lê zêde bike, kêm germê û cook (ketime caran) minutes din 20-25, an jî heta ku ji malzemeyên nerm in.

Lê zêde bike ava firingiyan û qijilandibû, tortoiseshell şorbe bo zêdekirina adrenalînê bînin. Germê kêm û bihêlin ser germahîyê kêm ji bo nîv saetê jî, bi awayekî periyodîk, rakirina ti rûn bi kevçiyekî, ku ji bo surface, wê rabin.

Dressing bo şorbe

Domandina li pey talîmatên li ser çawa cook şorbe qumrî, tu ji bo ku refueling. Germ 1/2 petrolê cup li ser germê navîn di taweke piçûk. Lê zêde bike ar, hêdî hêdî, nehesiya tim bi kefçika darî. baldar bin ku ew bişewitin, şerabê ne be. Dema ku ard bidesxistin bi radigre, bihêlin ji bo refueling li ser 3 minutes, heta ku ew dest bi bîhnê li gûzan û ne jî dê bibe berdewamiya sand şil.

Use a çelqok bifetisînin rind dagirtiye bi şorbe, hewl didin ku bi temamî rê li ber damezirandina dihele. Pêşîvekirina şorbe qumrî li çirûskeke biçûk yên li ser 25 minutes, ketime rêk û ji bo pêşî li şaşwazî heta binî ji malzemeyên.

Zêde ji sherry û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin. De birijîne, sosê îsotê û "Worcestershire", kêmkirina germê û germahiya şorbe ji bo 30 deqeyan din an heta heta ku ew ji holê radibe tam starchy. Di vê rewşê de, divê hûn ji bo kef qelewî an jî, ku dê li ser rûyê avakirin berdewam dike.

Lê zêde bike ava lîmoyê de, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê dîsa û cook ji bo zêdetir ji 15 heta 20 deqe. Hingê siyaleyê û egg şaş kirin. li gor tama xwe eyar bikin, çendeya tamî û xwê. Jê bi pel bay berî we nav û þerbikên an firakan xwarin bipije şorbe qumrî pour. Recipe gelek restoran maneyeke got, yek ji du kefçî şerî li hev û tabela, ji bo tama xwe jî zêdetir.

Wek ku hûn dibînin, ev amanê demeke dirêj ji bo cook digire. Lê belê, encamên pir mafdar in. Li gel vê, e din Versiyon ji bo baş-zanîn çawa cook şorbe qumrî heye.

Şêr ji bo guhertoya duyemîn

• 150 g rûnê nivîşk;
• 1.2 kg ji turtles goşt, hûrkirin nav pariyên biçûk;
• îsotê erdê analîstê û xwê;
• 2 pîvaz size medium, sereyê nav medium slices;
• 6 difire kerfes, birrîn;
• 30 filîmê ji sîr, pelçiqandin;
• 3 îsotên, hûrkirin;
• 1 Teaspoon jî cehter ziwa odeya xwarinê;
• 1 Teaspoon pûjan ziwa odeya xwarinê, erdê;
• 4 bay dihêle;
• 2 liter veal şorbê amade bike;
• 1 fîncan ard;
• 750 ml şerî hişk;
• 1 Çavreşa sosê bi "Tabasco" ;
• tas çaryeka sosê bi "Worcestershire";
• 2 lemons mezin, juicy;
• 3 tas firingî peeled û hûrkirin;
• 350 gran siyaleyê nû, coarsely hurkirin;
• 6 hêk hard-bikelînin, birrîn nav werdikirin û mezin.

pêvajoya amadekirina

Di pot şorbe mezin li tîna bilind de bihelîne, 50 gran kereyê. Lê zêde bike goşt qumrî û xurde heta browned, demsala bi li gor xwe bi gaza îsotê û xwê. Simmer bo ser 18-20 deqeyan, paşê danîn pîvaz goşt, sîr, kerfes û îsotê û mix bi tûmî hemû. Zêde ji cehter, pûjan, pel bay û cook ji bo 22 deqeyan. Pour qijilandibû, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û cook ji bo 30 deqeyan de, jikarderxistina qelew ji surface.

Cook û dagirtina ji ard û rûn mayî li taweke cuda. Ma ew li ser agir biparêze, ne ji bo zêdetir ji sê deqeyan de, di vê dema kurt de hûn ji bo meîşet şerabê baş û dûr li ser damezrandina dihele. Hingê, tevgerên baldar hêdî hêdî dagirtina pour nav şorbe qumrî, nehesiya ew herdem. Cih de hemû malzemeyên baş tevlihev in, cook firaxê li ser germahîyê kêm ji bo nêzîkî 25 xulekan. Her tim raya giştî ya şorbe, ji bo dişewitî, hêdî hêdî pour li sosê sherry de "Tabasco" û "Worcestershire". Berdewam datînin ser germahîyê kêm, venaşêre ku kef ji top, hêdî hêdî zêde di ava lîmoyê û firingî, paşê bide agir li ser sobê bi hêz.

Bîne firaxê kelandî de, piştre jî di siyaleyê û egg. Pêşîvekirina ji bo çend deqeyan, paşê ji bo dręjiya, çendeya giyayên eyar.

helpful

Hem jî yên li jor recipe turtles şorbe de caramelization ji sebze û goşt. Ev tê wê wateyê ku hemû tiştên di pêvajoya çêkirina xwarinê de dê bibe reng dewlemend tarî. Êdî pêdiviya wan bi wan netirsin, yên ku ew, wekî ku pêwîst be.

Sauce "Worcestershire" dikare li mala xwe ji aliyê xwe kir: ku ji sihikê, sosê soy, pîvaz, sîr û giyayên pêk tê. Sauce "Tabasco" dikare bi sosê chili şûna. Eger tu dixwazî bi kar sosê "Tabasco Habanera", ew dê meblexa biçûk ji ber ku pêwîstî bi sharpness xwe e gelek xurttir e.

Din çi pêwîstiya te bi bîr bînin

Behsa ku çawa ji bo cook şorbe qumrî, em tewsiye dikin ku hûn bînin bîra xwe ku di goşt de ji vê heywanan pir dijwar û asê ye. Ji bo vê yekê, divê em ji demên xwarinçêkirinê de hatine diyarkirin di recipes dernekevin. Na, tu dikarî goşt gelekî bi fêde solid û ne di şorbe bistînin.

şorbe Turtle (recipe de jî photo li jor) dikare di nav du xwarinê cuda li ber xizmeta parvekirin. Ev pêwîstî bi wê to get di goşt de ji şorbe û xizmetê jî cuda bi garnîtur li ser ya duyemîn.