Sîr Arrow: marinate zû û bi hêsanî!

Çi ji bo ku ez bi vî rengî jî, hilbera, mîna tîrekê ji sîr? Marinate û xwê ye, gelekî zehmet ne. Ya herî sereke - ji bo bi tevahî, hemû daxwazên a terîfê û bikaranîna malzemeyên tenê nû.

Îro, em, hûn çend options ji bo amadekirina snacks got. Ku yek ji bo bikaranîna - ev ji bo we.

Tîrên pickled sîr Young: recipe gav

appetizer da bi fêde û flavorful bêkêmahî ji bo cejnê cejna e. Bi ser de jî, pêkan e ne tenê ji bo bikaranîna dema vexwarinê û vexwarinên alkol, di heman demê de jî di amadekirina dersên cihê yekem û duyem de tê bikaranîn.

Îcar çawa ji bo amadekariyên zivistanê de, wisa jî, hilbera, mîna tîrekê ji sîr? Marinate ew hêsan e. Made vala zędeyî jî didomin, heta ku zivistanê de, ji ber ku ev têr bi zû xwarin.

Çi berhemên ku divê em ji bo parastina vê hêmanê shooter sîr e? Marinate pincarê bîhnxweş, divê bê bi kar pêkhatên jêr e:

• sîr nû, an jî bêtir, shooter ciwan xwe - li ser 1 kg;
• marinade ava kelandi - about 1 L;
• xwê mezin povarennoy- li ser 50 g;
• rûnê gula berberoj - li debar;
• şekirê spî mezin - li ser 50 g;
• sihik xwezayî (9% th) - li ser 100 ml;
• giyayên (îsota reş, îsota tûj, pel bay, îsota sor dadayî) - ji bo tam bike.

Pêvajoyê de malzemeyên (Tîrên sîr nû)

Zêde xwê û marinate ji tîrên sîr pirr hêsan e. pincarê Fresh bi tûmî di bin zextên giran ên di avê de şuştin, û paşê jî di Colander hejand, û dest bi darbirînê dikir. Bêkêr bavêjin, sîr, divê 3-5 santîmetre dirêj be.

Piştî tedawiya Blanch tîrên xwe. Ji bo vê kesk di avê pir kelandî de hatiye xistin û li wir ji bo li ser du deqeyan de hilanîn. Di dawiya xişandin û xwe di Language û destûr da ku piştgîriya avê.

* Amadekirinê ya marinade bêhinxweş

Ji bo ku di marinade bo snacks bînxweş, di nav avê mezin vexwarinê taweyên di mîqdara yek liter de rijand. Hingê ew ji bo zêdekirina adrenalînê hate anîn, zêde xwê sifrê û şekirê mezin. Pêşîvekirina li avî ji bo li ser 5 minutes, ku ji germiya rakirin û di cih de bi sirke lê zêde bike.

Pêvajoya damezrandina meze û pêvajoya seaming

Îcar hûn dizanin ku malzemeyên bi pêwîst ji bo çêkirina Reçeteya. How to make Tîrên ji sîr (marinate wan)? Piştî ku marinade amade ye, blanched belav kesk di qutîkan de glass half-liter, yekem Sûrye li ser pelên giyayan bottom wan, şewitandina îsota sor û allspice îsotê.

Dagirtiye, Tîrên kapasîteya wan di cih de hatiye rijandin, marinade hot. Piştî ku, her yek nikare li ser kevçiyekî mezin ji kereyê hot belav bû.

By him jî ji bo van gavan, ji konteynir di cih de pêçan covers metal.

Zivirî û kûpan de serûbinîhev bibin, ew bi di rewşeke tam di wê rojê de hiştin. Piştî ku, sîr pickled di bodrumê an jêrzemînê dirûn. At agirê 3-7 derece ew bi ji bo şeş mehan de veşartin.

Tîrên sîr zû solim ji bo zivistanê

Niha ku hûn dizanin çawa bi sîr tîra de. Marinate vî berhemê te jî hîn bibin. Lê belê, hin çêdike, ev tercîh ji bo xwê. Ji bo vê jî, ew bi kar set jêr yên pêkhateyên:

• sîr teze, ku ye, di destên ciwan xwe - li ser 1 kg;
• têrxwê ava kelandi - about 1 L;
• sodyûm, xwêya mezin - li ser 50 g;
• şekirê spî mezin - li ser 60 g;
• sihik Xwezayî (% 6 th) - 80 ml;
• îsotê, îsota reş û sîwan dill hişk - ji bo tam bike.

A rêbaza ji bo amade tîrên xwê

Fans of snacks sîr îmze manufacturer Vital. Tîrên sîr (marînekirî) di bin vê brand xwedî tam û bîhna taybetî. Lê, em vê firaxê tenê pêşniyar dikin. Bi vê armancê, bi tenê pincarê nû bi tûmî şuştin, birrîn û blanched. Gava ku bi tîrên diherikin avî bikelînin, berdewamiyê ji bo amadekirina xwê. ava paqij ji bo germiya bilind, û piştre mezin xwê hevpar added, sihik û şekirê spî tenûrê.

Piştî ku xwê di a deqê 0.5-liter amade tenekeyên belav îsota reş, pot û sîwan dill çikiya. Hingê ew tîrên blanched, ku di cih de birijîne, berê bi ava kelandî de amade kirin.

metal xwe gindiriye, hemû yên ku konteynir, cooled û ji bo odeya refrigerating şandin wan. Eat meze dikarin 5-7 rojan de piştî amadekirina.

A awayek hêsan û bi lez salting tîrên sîr nû

Heke tu dixwazî ne, ji dirûtinê re, tîrên sîr ji bo zivistanê, ku em ji bo tirşiyê wan nû. Ji bo vê jî, sehayê bi tûmî şûştin, ziwa bi Pêşgîra kaxez û perçe nav 3-5 cm dirêj.

Tîrên xwe amade dike, belavbûna wan di legena, zêde xwê lib xwê û mix bi tûmî. Berhema piştre li ser kûpan nîv-liter belavkirin û bi tûmî hûrhûr tolkushkoy.

Piştî dipirin, konteynir, girtina covers îstîflekirin normal wan û destûr da, di germîya odeyê de rawestin ji bo 12-16 demjimêran. Piştî tîra dê fêkiyan xwe bidin, ew li oda sar rakirin. Ev sîr şor bêtirî du meh êdî ne.

Ev divê bê diyarkirin ku bi vî rengî jî, hilbera wekî mezeyê bikaranîn, wekî ku zêde şor e. Di dema ku hin çêdike, hîn jî wê bi kar tînin, bi tevî nan.

Bi vî rengî vala ye û herweha ji bo lê zêde bike ji Bistro (di dema tedawiyê germê de), û ya din jî xwarinên yekemîn an duyemîn.