Side ku ji Buckwheat. Reçeteyên ji Kal me, û ne tenê

Buckwheat mezin û çandin, ji demên berê ve bi pirranî tenê li navçeyên mezin ên Rûsyayê, dest bi Başûrê Sîbîryayê, ji çiyayên Altai û dawî herêmên başûr Russian. Ji ber vê yekê, Buckwheat - yek ji berhemên kevneşop Russian, li welatên din jî gelek kêm e.

Buckwheat - ne tenê netewî Russian berhemên e, kind of sembola me nasnameya. Ev hemû li ser başiyan, ku bi pir di malbatên gundî Russian qebulkirin: rehet * Amadekirinê, nirxa tam û tam baş, bikêrhatina înkarkirin, gihîştinê û karîna.

A cîhêreng ên ji sêlên ji Buckwheat, recipes ku dikare heta di karên folklore dîtin, matmayî bi reseniya û Dahênan xwe. Ev ji bo ku ne tenê välling crumbly kevneşop û dehl bi şîr tê bikaranîn (di vê navê de şîrê ye bi temamî bi Buckwheat tevî hev, da ku baştir xwe de bihelînin û hiltîne hemû milkên bifeyde xwe), lê bi zor ji puddings, dagirtina bo cakes û teyrên pasteyên zrazy, abader û hwd.

Ev croup nuwaze bi goşt û mirîşkan, sebze û mushrooms, penêr, şîr û cream, da tu cîhêreng ên ji sêlên ku ji Buckwheat cook. Reçeteyên ji me Kal û zelal re şahidiyê ji bo vê. Werin, em hewl bidin ku amade bike ji bo destpêka cîhêreng ên ji sêlên sereke ji Buckwheat, yanê, välling Buckwheat crumbly di pot seramîk, û ev çend tijîkirina tamxweş, yên ku temam pir baş, dayîna välling flavor yekane û cihêrengiya li ser sifra me.

välling Friable di pot

Baş bişon Buckwheat Buckwheat unground nav a pot seramîk tam nîvê wî de rijand, lê zêde bike a Spoonful petrolê yên nebatî an rûn, û ew bi ava kelandî de, da ku layer ji nêzîkî tiliya jor Buckwheat bû dagirin. Xwê û pot di tendûrê de li ser germahîyê kêm kirin. Dema çêrê croup û avê xewan, derxe pot, cover top pan hesin, zivirî serûbinîhev bibin û dîsa vegeriya nav di tendûrê de, proparivaya ew ji bo amadehiya hene.

Välling bi pîvaz û hêk

Divê ewil tu cook crumbly välling Buckwheat di pot. Ji alîkî din ve, pêşîvekirina ku hêk di pan û xurde li pelikên bacon û pîvaz. The Buckwheat xistibû hurkirin hêk qedand, û cracklings beraz bi pîvaz, baş mix û danî li välling bi a, tujekirina di tendûrê de ji bo 15-20 deqîqeyan.

Välling bi mushrooms

Cook Buckwheat di firin an jî cook di taweke li ser argûnê (di rêjeya ji dehl û 1x2 avê). Ji alîkî din ve, amade bike û dagirtina kunaftîrk. mushrooms Fresh hurkirin û pêşîvekirina li avê xwêkirin bi giyayên (pel lavrushki, biber, bit darçîn). Di taweyeke xurde de pîvaz, ew rakir ber bi avêda bikin, xwê û xurde. Di dawiya pan diqijile de, lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên şorbe mushroom. Hingê berdêlî di pot ji välling, tevliheviya danîn bipije, û piştre hinekî li ser germahîyê kêm.

Kasha ji kezebê bovine

Gelekî bi fêde goşt sêlên tên bidestxistin ji Buckwheat. Recipes cuda cuda ne. Li vir bi awayekî pir hêsan û zû bi zû e amade Buckwheat kezebê. Cook välling Buckwheat de. Ji bo kezebê boil dagirtiye, paqijkirin ji fîlmên, heta nerm bi giyayên ji bo goşt. Hingê bi axivît ku ew bi pîvaz û rûnê di pan qelandina xurde. Kezebê bi hev re bi pîvaz û petrolê pijyayî nav ampel danîn û mix.

Din çi dikare we cook sêlên ji Buckwheat? Recipes cuda cuda ne. Ji bo nimûne, välling Buckwheat bi penîrê krem û mewijan. An edetî, di heman demê de pir bi fêde.

välling Buckwheat bi mewijan

Cook välling Buckwheat heta hema hema bipije. Add to it ji ava kelandî de steamed di mewîj, þekir (û ne dikarin bên zêdekirin), hin darçîn (ji bo fans), qedeha çaryeka nîvişk, yek egg baş lêdan, her tişt xist ku di form of kereyê bûbûm û bake di tendûrê de tê.

Buckwheat casserole bi penêr

Cook välling Buckwheat de. penêr Cottage tevlihev bi bexdenûs hurkirin. Add a cream kêm tirş an penêr biguherîne nerm, xwê. Xist, du hêk di sabûn baş, ew avêtin välling, radigre. Di berfireh form nîv Buckwheat, hemû penîr xwe, û xanîkên layer penêr çêkirna mayî. flavor baş kereyê li top û bake di tendûrê de keland.

xwarinên xweş çêbikî bi ji Buckwheat amade dihere. Heye a mezin, çendeya wan. Buckwheat gerdûnî ye. Ev temam ji bo dagirtina cara yekem Side ya kîvarkan û heta masî ji bo xwarinçêkirinê sêlên tije ye, wek berdêlî bo pies, û hwd.