Side ji elk

Wekî ku îro, bêtir xelkê di nav nêçirvan bikeve goşt leggings. Ku ez dibêjim ku carcass ji heywanan ku di eynî awayî wek çêlekên birrîn. Di vê rewşê de, di goşt de di destpêkê de di giya rawestin, hingê marinate di bin zextê, bi tenê eger tu cîhêreng ên ji sêlên ji elk cook (ji bo qelandina û bistîne beşa dorsal ji gurçikan, û herweha di çêkirna lingan de hind).

goşt Moose telef di demsala sar (payîzê, zivistanê), ji ber ku di wê heyamê de jî ev gelek ji fiber û databeyseda bo ne dixwar. Di zivistanê de ku ji bo vê ji bo çend seetan ku li hewaya vekirî rawestandin dibûn, û di dema stendina - xwêkirin.

çend recipes çawa cook sêlên ji elk binêrin.

nêçîrê Elk li

Malzeme: nîv kîlo ji goştê elk, a Spoonful ji sihikê, sed gran beraz qelew, pêncî gran qelew, û pêncî gran Kommandant tomato, şeş filîmê ji sîr, yek pîvaz, ava ji yek lemon.

Di goşt de ku di çareseriya sihik, sîr pasteyên, bacon devzendik şil û sorkirin, li rûn, xwê û giyayên added. Next, lê zêde bike the rings pîvaz nîv hûrkirin, Kommandant tomato û berdewam ji bo xurde. Piştî ku, goştê ku di melkebê, danîn, pour qijilandibû, lê zêde bike ji ava lîmoyê, şekir û stew, heta ku ew bipije.

Şorbeya elk

Malzeme: heft sed gran goşt elk, yek pîvaz sipî û sor, du lître ava kel de, du kartol, yek carrot, du difire ji kerfes, yek Zeûs ve root, sê kevçî ji arê, du kevçîyên paprika, pincarê, xwê û giyayên, petrolê nebatî bo qelandina .

Di goşt de ye nav werdikirin û mezin, pîvaz hûrkirin, her tişt tê sorkirin, li nîvişk, a xwê kêm birrîn. Hingê, di yekem kursên ji elk (di vê şorbe doza) lê zêde bike ava kelandî de, kartol mangoya û gêzerê, cook ji bo panzdeh deqe. Next, lê zêde bike ji kerfes hûrkirî û Zeûs ve.

Ji alîkî din li ser kereyê sorkirin, ard û paprika, şerabê nav a şorbe hate rijandin û kelandi, ji bo pênc deqeyan. Firaxê xilas kirin e pincarê hurkirin.

Skewers ji elk

Malzeme: yek kg goşt elk, sed gran hûr, sê pîvazan, qedehek şeraba spî, xwê û giyayên, pincarê nû.

Loin cut nav pariyên mezin, di firaxê xist, birijîne şerab û rê ji bo çend seetan bisekine. Di goşt de ye, wê demê li ser skewers Threaded, alternatîf bi bacon û pîvaz, xwê, reşandin, bi rûn û giyayên li ser komirê hot ji bo panzdeh deqe vebûne. Bi piranî wisa sêlên ji elk bi pincarê reşandin, berî xizmetê.

Bistro

Malzeme: yek kg goşt elk, sed gran hûr, çar filîmê ji sîr, yek pîvaz, nîv kevçiyekî ji îsotê erdê, nîv piyalek av, yek kevçîyekî xwarinê ji qawet, û xwê.

How to cook de elk? Ev ji bo xurde goşt pan, bacon, pîvaz û sîr, îsota reş û xwê added, ji bo pênc deqeyan, paşê pour nav avê û bikelînin ji bo du saetan li ser germahîyê kêm pêwîst e. Hingê radigre avê bi têkelê qawet ji bo xwarina added bû û cook a çend xulekan de heta qawet stûrtir.

Bi vî awayî, di salên dawî de goşt elk de bûye ku diçe di nav nêçirvan gel. Ev xwe amade dike ku ew bi hêsanî, û firaq out of it be, ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de jî gelekî bi fêde.