Sêlên Kafkasan. Menus Lênangeha Caucasian: recipes sade

Îro, lê zehmet e ji bo kesê ku wê sêlên Caucasian hez ne. Recipes ku em ji bo te di vê gotarê de hatin komkirin dê alîkariya we ji bo cook xwarinê stand, di style Oriental. Ma li ser baking Caucasian populer, ku hûn bi hêsanî dikare xwe bi xwe concoct li metbexê xwe ji bîr neke.

pies Ossetian

Ger tu qet ev amanê seyr e ku her tim di hezkirinê de bi tama xwe bikevin biceribîne. Menus Lênangeha Caucasian ne gengaze ku mirov lê bifikire, bêyî ku ev baking xweser e, û eger tu hîn çawa xwe cook, hezkiriyên xwe spasiya we dikim dê. recipe:

• Germ li ser plakaya 200 ml ji şîr, lê zêde bike 15 graman 10 graman ji hevîrtirşkê û şekir. Add a ard kêm, tevlihev bike û dev ji brew ji bo 20-30 deqîqan de rabe. Carekê ew amade ye, tu dikarî li hevîrê sitiran. Ji bo vê jî, li bêjingê di legena 350 gran ard û lê zêde bike a xwê kêm.
• Ji bo dagirtina meddî suluguni 250 graman, lê ji bo ku ev 20 gran dill hurkirin û chives. A girş ji tops beet ciwan birrîn bi kêrê, danî li firt û mix by destê.
• To cake a serkeftinê, û dagirtina bû û tirş, divê bi eynî di warê volume be. perçek ji hevîr, gêr nav a cake biçûk, danîn firoşvan li hundir, û mohrê li keviya. Bi bikutin, gêr bike cake pir zirav e, û bi top make a hole dora.
• DERÊ workpiece li ser kaxizekê pijandinê û laye di tendûrê de preheated ji bo 10 deqeyan.

The bez firaxê qediyayî bi rûnê nivîşk û xizmeta ji bo amadekirina pies stolu.Osetinskie bi tijîkirina cuda, lê her tim di zede. Ji ber vê yekê, ji bo xweş hezkiriyên, ji wan re ne surprîz bi îkram bîhnxweş bi goşt yan mirîşkan.

khachapuri

sêlên Caucasian amade bi destên xwe, û di mitbaxê de, ku menu te dimîne cuda cuda ye. Û ji bo penîr juicy û tamxweş dê hezkiriyên xwe re dibêjim a cuda de "spas dikim". How to cook khachapuri:

• Bag ji tirrþî de dihelin di ava germ de. Destêt hevîrê xwe bi hêsanî, bi zede li ard û xwê. Piştî vê yekê, ew lubricate bi petrolê û laye li cihekî germ ji rabe.
• Ji bo dagirtina damez penîr û mix ew bi egg raw.
• Dough, gêr bike cake, danîn firoşvan li navenda û rahêje keviya. Roll derket cake dora teqiyaye.

Hachapuri dikarin di firin an jî li ser taweyeke dry bê petrolê pijiyayî. Berî ku xizmeta, firçe bi pie kereyê. Heger tu firt, paşê surface xwe ya cake qediyayî lubricate. Piştî ku, danî li hevîrê di tendûrê de preheated ji bo çend deqeyan bibîne. Cut nav beşên de xesar û banga nêzîkî maseyê.

lobio

Bêyî ku ev ne gengaz e ku mirov lê bifikire snack bixêrhatinên ji cejnê kevneşop Kafkasan. Add to it sereyê sebzeyên teze, nan nerm û pincarê bînxweş, û wê xwarinê stand, amade ne ji bo hemû malbatê. recipe:

• 300 graman fasolîya sor dry Nelet ji bo çar saetan. Piştî vê jî, ji bo xwe bişo û diteqe, heta ku îhaleya wê pêwîst e.
• Sê ampulên û du filîmê ji sîr, wê diqeşêrin, chop bi kêr û xurde li petrolê nebatî. Li dawiyê, lê zêde bike karîkirinan Caucasian, jê pan ji germê û cool.
• Hûrhûr 100 gran kurrę hebu, lê zêde bike Cilantro hurkirin û mix bi hemû berhemên xwe yên din. Zêde xwê, îsota û, heke pêwîst be, bi avê kêm.

Soup bi pincarê

Soups metbexê Kafkasan in tama geş ji ber ku endamê wan ji giyayên û pincarê nû. Amadekirina vê firaxê e pir hêsan e:

• Cool 600 gran mast an tescîla wê.
• Du kartol, du pîvaz û du filîmê ji sîr, wê diqeşêrin û paşê hûrhûr bike.
• Di taweke pour a petrolê kêm, paşê xurde di wê de ji pîvaz û sîr. Hingê kartol lê zêde bike û pour hemû qijilandibû, hot.
• 300 gran greens hûrkirin, di Language û çend xulekan germ li ser steam danîn. Piştî ku, ew hûrhûr di blender û lê zêde bike Şorba. Birijîne mast heye, tê kirin ku rûn û xwê.

Berî ku xizmeta, demsala bi şorbe îsota tûj.

sêlên goşt Delicious. chakhokhbili

Heke tu dixwazî cook ev amanê tehmxweş, paşê jî bi baldarî bixwînin recipe me dike:

• Pişta mirîşkan di pot bi giraniya 1.5-2 kîlo û zêdekirina adrenalînê heta nerm. Hingê ew nav beşên parçe bike.
• mirîşkê Fry di cauldron an pan bi bottom stûr, heta brown zêrîn. Di dawiyê de, lê ji hurkirin pîvaz û bell îsotê. Fry hemû bi hev re ji bo çend deqeyan bibîne.
• Pour nav tawê qedehek alîya qijilandibû, cover û bihêlin her tişt bi hev re ji bo 40 deqeyan.
• Bi diqeşêre tomato zelal, û piştre jî bi a blender hûrhûr bike. Zêde ji wan ji bo mirîşkan bi pelçiqandin sîr, rihan û Cilantro. Heke tu bixwazî spicy, paşê ji bo mirîşkan hurkirî bi îsota tûj lê zêde bike an adjika. Piştî xwê û pel bay.

Din wek fêde sêlên goşt, chakhokhbili divê ji ser sifrê hot bi gelek sebzeyên teze bînin.

Shaurma. A recipe klasîk

sêlên Caucasian bûye beşek ji jiyana me, û çapemeniya hatiye dirêj a malê ji bo hemwelatiyên me. Em bi berdewamî ev buy li dikanên, dikan û dezgehên li landside. Lê belê, eger tu biryar ji bo tedawîya xwe ji delicacy bi fêde, ev herî baş e ji bo ku ew bi xwe çêdikin. Bi taybetî jî ku Reçeteya ji amadekirina wê pir hêsan e:

• De 500 gran fry mirîşkê li ser tif an di tendûrê de tê. Ji bo ku ev flavor xweser bidin, hûn dikarin bi kar dûman avî. Divide mirîşkan nav fiber bi dest an bi awayekî bêinsaf wî jêke.
• Pita Zirav ketçap, rûn û mayonezê dixwazim, û ji pariyên xistibû perdeyeke tenik top berî mirîşkê amade kirin.
• Next, tu bi malzemeyên ku ezmûna, lê em pêşnîyarî we Versiyon ji me biceribîne. Ji bo vê jî, lay perdeyeke ji fries French, cabbage Julienne, gizêr Koreyî û pîvaz.
• Pita hildin zerfê de û ew germ di pan an di tendûrê de tê.

Ev firaxê tu ji bo seyrangehê an rûniştinê havînê amade bike. Heger tu ji bo pêvajoya mêvanên xwe de têne kirin, wê demê her kes dê bikaribe biafirîne ji bo xwe, antênên yekane kêfa we be.

shashlik

sêlên Caucasian Popular, Reçeteyên yên ku em di vê gotarê de rave dike, bi ji bo her zarok Russian zanîn. Lê belê, ew pir caran di rê de ji amadekariyên cuda, û her chef hewl dide bînin tiştekî nû to it. Ev taybetî ji bo kebab Shish, ku her derbas dibe mirovê rast çêdike, di riya xwe. Em pêşnîyarî we hewl cook ew di rê de li jêr:

• Çar kîlo goştê berazan, parçe navîn perçe bike û cihê wan li taweke.
• Her layer divê tamî (an erdê bîbera reş) û pîvaz şûştî de birijînim.
• Bi avê tije bikin mineral goşt û di sarincokê de ji bo çend seetan danîn.

Amade skewers li ser agir vekirî yan jî bi karanîna skewers lattice.

Em hêvî dikin ku hûn enjoy firaq Caucasian, Reçeteyên yên ku em bi berfirehî di vê gotarê de wesif kir.