Şorbeya bonito

Orkînos a masî dibistanê Mirovan malbata mackerel thermophilic, ku bêtir ji 12 Gelemper bi cureyên gelek ji masiyan e. masî Fresh - a swimmer mezin, da ku ew dikarin koçbûnan berfireh bikî, belav bûne di avê de Atlantic in, carna bigihêje ser avê Barents û White Seas, û jiyana xwe di peravên Amerîkayê yên li Bakûrê Atlantîkê. Mezinahiya herî zêde - 65-66 cm, bixwe, li ser crustaceans Mirovan û masiyên me yên biçûk.

Fresh - masî gelekî bi fêde û pir kêrhatî, da ev hatiye dîtin bi awayekî serketî li êtê bikaranîn. Ev masî ecêb dikarî bê ziravtir tê gotin, wek ku heye a girseyî ji kalîteyên kêrhatî. Fish mackerel fatty bes ev proteîn gelek ku çiqas zûtir ji nav xwe de bihelînin, ji bo nimûne, protein beef, herweha hêmanên şopên wek kewkurtê, phosphorus, zinc, potassium, manganese û sodyûm.

Her kesê ku hatiye û her hewl ev masî ecêb, boneya ku ev tam mezin, dayikî bi pirdengî û timtêl û berhemên tevî hev. Gelek restorana şorbe menuyên xwe bidin mackerel melzeme bi mackerel, pies û lîsteyên cuda bi xwe ya "bi beşdariyeke." Ev pir xwedîker û bi fêde ye, ku li şorbeyan bikaranîn, lê pasteyên, pijyayî, pijiyayî, û ew wek berdêlî bo pies bikaranîn. Jî steak gelekî bi fêde ji mackerel, ku bi hêsanî û zû amade bidestxistin. Heke pêkan e, ji bo vê yekê herî baş ew e ji bo kirîna mackerel frozen an taze.

şorbe masî ji bonito bi ceh pearl

Malzeme: yek mackerel big, pîvaz, sê kartol, gizêr, a kevçîyekî xwarinê yên cehî 50-70 gran nîvişk, yek tomato, an jî 30 gran Kommandant tomato, rezene, bexdenûs, filîmê, biber, xwê.

şorbe mackerel pir hêsan ji bo amadekirina e, bi kombînasyona ceh pearl û masî dide a taybet, flavor spicy û şorbê stûr.

The masî tê paqijkirin, şuştin, birrîn û nav mezin û bişîne di ava kelandî de ji bo 10-15 deqeyan. Gotarê ku ew biqewime, ji dûr turbidity şorbê. Ready to vekişîne masî û dev ji bo hênik bike. Jê jî di çerm de, veqetîna fillet ji hestiyên û qut nav pariyên navîn. Ceh baş û diteqe. Bi saya cheesecloth an a Language ji bo palavtina stock masî, to get rid of tovên. Potatoes bi paqijkirin, nav cubes an cubes birrîn û bişînin cook di şorbê seafood. Di vê navberê de, paqij pîvaz û carrot, gizêr damez an chop di processor xwarin, birîn û pîvaz nav cubes, bişîne di pan bi rûnê germ û xurde. Di şorbê lê zêde bike cehî pearl bikelînin û sebze roasted, boil ji bo çend deqeyan, zêde xwê, lê zêde bike pelęn bay, îsotê û filîmê ye. Carekê boil şorbê de, di masî pan şaş kirin û cook çend deqeyan. Li ser sifrê ye şorbe mackerel xizmet reşand bi greens hûrkirî.

Soup bi Fresh Herringobraz

Malzeme: 400 graman nekişandî mackerel, leek, ampulên pîvaz 2, 30 gran tomato an 3 firingî, bexdenûs, 2-3 kevçîyê. kereyê kevçîyên, gizêrek, a patatayan de 500 g, ji bo şorbê amade bike 1.5-2.0 lître av, xwê, xameya tirş, bexdenûs û dill.

Leek şûştin, ziwa bi pêşgîra paper û chop. Pîvaz paqij, xwe bişo, birrîn nav rings. Carrot bişon, wê diqeşêrin, birrîn nav bars an caw. neşom, bexdenûs, hişk, chop. Hingê, gizêr, leek, pîvaz û bexdenûs petrolê çend xulek û tomato kirin û 50-70 ml ji ava germ û mix passaged. Peel ji kartol, bişo, birrîn nav cubes an slices. Avê bikelînin, hatiye xistin û di wê de kartol cook ji bo ku amadeye. Ji Fresh Herringobraz jê çerm, cuda fillet ji hestiyên, hestiyên biçûk hilbijêre. Hingê qijilandibû, bi patatayan, amade ne ku zêde sebze steamed, pelikên fillets mackerel dikişandin û greens hurkirin amade kirin.

Ger pijandinê de ava firingiyan nayê bikaranîn, Serve şorbe bi mackerel pêwîst e ji bo dixemilînin slices tomato de û her tim bê reşandin, pincarê nû hurkirin.