Recipes Homemade: how to make a haveynê bo luknja

Luknja - yek ji vexwarinên herî populer û favorite li miletê bi hurmet li test ji dem derbas bû. Ev tê zanîn ku, heta yekem recipes wî dirêj li ber Vaftîzm, ji Rûsya, ango re xuya bû, di demên pir kevnar. Lê belê di "The Tale of çûyî Years" nivîskarê nenas, lîsta sêlên amadekirin li rûmeta vê bûyera girîng, behsa luknja, ku, di nav yên din de xesar, gelê Prince Vladimir-bidana imad.

Mixabin, heta niha ew e, dehyek ji dewlemendî û pirrengiya recipes Kvasovo bi ku ji şa û babyobraz xwe bi bav û kalên me gihîştiye şahadetê. Û ji ber ku em di meşkên bi etîketên rengîn û sifet xweşik "niger" teklîf ji vexwarina rastîn dûr e. Ji ber ku îro gotûbêj li ser çawa ku ji haveynê ji bo vexwarina luknja û cook li mala xwe. Bêtir, da ku mirov dikare di hodgepodge bikaranîn, tyuryu, jelly, û hwd. A bi hinceta tirş dê bibe bingeheke baş ji bo test bin cheesecakes, pies, pie û pies, pancakes û fritters. Bi vî awayî, hîn bûn, çawa ku ji haveynê bo luknja, ji mazûbaniya bistînin û din "nîv-qediyayî" ji bo xwarinên xwe.

mirdal Key

Ev brew ji luknja malt çêkirin. Ev e - bingeha wê. Di bin firax divê hûn ji bo tiştekî ronê - sîtilekê an pan, di heman demê de bi tenê tselenkie bê potholes û vyscherblin bi ronê xwe de hişt. True, bav û kalên me, berî ku ew a haveynê bo luknja amade kirin ji bo van armancên, firaxên herrî de, bermîl wooden bike, di heman demê de di daîreyeke ji bajêr ew pirr hindik kes nîne ji bilî ku di farmhouse in,. Tu ji bo amadekirina û genim an jî rye, niha xirpûk, ceh an peas - li gor ji tiştê ku tu dixwazî ku ji brew.

Tovên bi tûmî di avê de tap germ rinsed û tije bi ava paqij, bi germîya odeyê de wekhev e ku. The herkoyî divê girseyî genim bi temamî cover. Em ji bîr nekin: berî ku di destpêkê ji bo luknja, lib du an sê rojan de protomai di nav avê de û divê ew bêne ser piyan. Hingê careke din, gelek ji şûştinê toplenkoy hinek av û ze lal hiştin, careke din ji bo hejmara eynî rojan de. Bihêle ez dizanim ku gava mîkrob - ew xwedî bê çend caran mezinbûna çinîn. Dema ku "de qanih" gihîştine, di avê de qels e, ziwa û lib hûrhûr grinder goşt, û paşê jî - li grinder qehwe. Bi vî awayî, hûn dê tirrþî, ku divê di tûr pêçayî li cihekî cool ji bigihijinê (banyo) anîne. Û birijîne ört wek ku pêwîst e. Ger tu tovên berhemên cuda germinated kirine, paşê tomarkirina standên haveynê li ser notên tena serê xwe. Û eger tu dixwazî brew, "giva", mimkun e, ji bo nimûne, genim têkel û rye. Tam li vexwarin an balkêş û bi kêf a wê heye.

Loma, gava ku malt amade ye, tu dikarî cook û tevlihevîyên - ew bi germ (! Kelandî de ne) Water tije û bez pêvajoya Li gor van ji bo lê zêde bike mast, buttermilk an beer. Hûn dikarin bi awayekî hêsan û zêdetir diçin, û ku sûd ji hevîrtirşkê. Lê bawer bin ku hingiv, fêkî, mewîj, pincarê, nanê şilêlî - ev hemû dikarin bên bikaranîn ji bo dewlemendkirina tama beverage û bêhna xwe.

Miqate be, Reçeteya!

Û niha em hewl didin a luknja rye rast. Ev bi navê "Monastyrski" recipe kevin, ceribandin bi sedsalan. Ji bo vê jî pêwîst e: a cam yên qediyayî malt rye, du mewijan Zhmenka (li ser du kevçîyên kevçîyên), lîmon, apple ya size medium, shéwezare şêrîn, fîncan ard rye, honey - a kevçîyekî xwarinê, pelek raspberry ziwa kêm, û du lître avê.

Ard kuratî bi ava kelandî de, wusa bikin ku hênik bike, û li bendê, heta cool. Di grinder goşt de kitêbeke fêkî û mewîj, piştî şuştinê. Raspberry dihêle ji bo tepeserkirina, hingê hemû malzemeyên bi azad ard rye steamed added û pour di avê de mayî. Ser piyan, bi baldarî, bi herdu girtî û destûr ji bo tevlihevîyên di germê bo çend rojan. Hingê tê fîltrekirin û mijandinê. ji bo tama - Tu dikarî şekir lê zêde bike. A ottsezhenny qalind profîlek di sarincokê de - ji bo starters nû.

bingotin

Ev brew baş e, ji ber ku fit fêkî bi temamî cuda - pear, quince, dikezixîne, Apricots. An jî berries. A bîna dikarin pelên mint, sage an jî cehter lê zêde bike - ji bo kê ku tercîh dikin.

Drink ji bo tenduristiya te!