Jam ku ji sêvan "korichnevka". jam Apple: a gav bi gav recipe

Her kes hez dike ji bo xwarinê di zivistanê de, û bi tenê, rîçal, sêv amade kirin. Ango, wekî bûn, pufek ji havînê di demsala sar. Tercîhekê bi vî rengî ji ber ku berê mezin li baxçeyên xwe, û ne bi "plastîk", ya ku gelek caran li dikanên firotin di bazarên dayîn, û. Yek ji van shéwezare e "korichnevka" kêm nîv-jibîrkirin, di salên dawî de. Wekî ku ew bi mazûbaniya, jam jiyîn ji sêvên dibêjin "korichnevka" Ango gelekî bi fêde. Û em hewl didin ku fêm bike ev amanê, cook ew bi destên xwe.

Hin agahiyên li ser sêvan "korichnevka"

Ev shéwezarí kevnar, nagehîjin li payîzê, mezin dibe û li herêmên bakur û navendî yên Rûsyayê. Goşt zerkirin, stûr, gelek caran di bin pinkish çerm, dessert flavor, şêrîn, flavor tirş-şîrîn û darçîn biharat. Bi piranî di form teze tê bikaranîn, ew materyalên xav baş ji bo cook jam ji sêvan "korichnevka" e. A çend peyvan jî li ser kompozîsyona kîmyewî yên berê. 100 graman ew zekata: mîqdara şekir - 10%, acid ascorbic - 4.9 mg, acid titratable - 0.54% pectin - 9.5%, madeyên P-çalak - 9.5%.

Herî hêsan recipe bo jam ji sêvan "korichnevka"

kîlo Take sê û nîv "korichnevki" beşek dikare ji aliyê "perry" li şûna wan. Min bi baldarî ji tovên paqijkirin birrîn nav qesirê, bi xew 1.7 kg şekir û dev ji bo yek saetê de. Piştî sêvên fêkiyan destûr, wan li ser tile, ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û cook ji bo 30 deqeyan. Gava ku e pêvajoya xwarinçêkirinê hene, amade kûpên: paqijkirin wan di mîkro, û cover - Gas di tawê de. Hingê penetrates blender jam de careke din ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û jê ji germiya. Di cih de jam li ser bankan û cap jîn û dimrin. Birrîn, û bi baldarî pêça cilên germ hênik bike.

Cook slices jam apple. Tu çi divê

Em gelek caran ji jam ji sêvan, ya ku xwedî view bi heybet bibînin. Ev zelal e, ku perçeyên cuda ji hev û din. e ku, ew ne mîna me an jam an jam binêrin, ne wek caran diqewime. Gelek bermalî, dît wisa bedewî, hewl by hook, serhildêrek hîn Reçeteya ji amadekirina wê. Niha em ji bo bidestxistina xewnên xwe, ji te re dibêjim ku çawa cook jam sêvê sêvên perçe bimîne, wêrankirin û zelal. Ev yummy heye view mezin, wek ku ji photos dîtin, û wê di stokên xwe dirêj dewam nake. Lucky, eger jar berî dawiya zivistanê hêja ye. Û tiştê ku diqewime tamxweş cake bi jam apple! Ya herî girîng jî, ji bo amadekirina vê firaxê, divê em tenê du pêkhateyên - sêv û şekir di rêjeya 1: 1.

terîfê ye ji bo

Bi taybetî jî rewşa me em van malzemeyan ji bo her pênc kîlo. Ne ji bo xwarinê ew dîsa di çend rojan de. Pircure ên fêkî dikare ji aliyê kesekî di nav wan de 'korichnevku "hatin binçavkirin,. Ji bo xwarinçêkirinê jam heye, bi kar stainless an firax bafûn, ji ber ku ronê gengaz de durustkir wî de ye. Tevî ku ev recipe îhtîmal e, lê baştir ewle ji bibore ne. Em dest pê bike. Well sêvên min û zuha ji wan, ji ber ku rewa pênasîna em ne hewce ne. Cut nav pîsên û li yek piyana xelkê bi kêmxwendî, şekir, û ku em cook. Ev divê bê diyarkirin, ku ji ber ku li herêma surface mezintir ji tank wê rewa baştir namînît, û dest jam stûrtir. Harvesting divê demeke ku rabe ser xwe û nasnameya syrup be. Ev ji ber vê yekê bi awantaj e ji bo ku ez vê qonaxê de di saetên şevê de ji serê sibê ji bo ku berê di syrup apple. Pêşîvekirina wan ji bo deh deqîqe û bihêle, heta ku cool. Hingê careke din, pêşîvekirina pênc an jî deh deqîqan de, û derfet heye ku tu ji bo hênik xwarê bidin. The last qonaxa - yek din jî mîna kelandî de. Hûn dikarin, di rastiyê de, zêdekirina hejmara wan, bi rastkirina hêjmara û rengê workpiece. Jam ku ji sêvan "korichnevka", amadekirin û li gor wê terîfê jî çêdibe stûr. Û dimrin berhema dawîyê û bi kûpan paqij çêlan, dilerziya roll up û jê parê.

Din rêbaza amadekirina slices jam flavored

in recipes gelek amadekirina vê berhemê de hene. recipe din ji bo jam ji sêvan "korichnevka" re bêje. malzemeyên pêwîst: sêvan - du kîlo, şekir - du kîlo, 300 ml avê ji syrup şekir, du kevçîyên bîre soda, tam - şekir vanilla û darçîn. Li gorî rêbaza xwarinçêkirinê - fast bes, tenê bîst deqeyan ji hinga ku ji kelandî de.

Metoda duyem

Cooking jam apple, a gav bi gav recipe:

1. Şuştin, ji sêvên, peeled û jê midway.
2. Cut nav slices bedew. Tip ji bo kesên ku dixwazin ji bo ku hûn li slices apple dirûxe de di dema pijandinê de qebûl nakin. Berdêlê bi wan re li çareseriyê yên vexwarinê soda, yek kevçîyekî xwarinê per gallon avê. Kêmtirîn dem - û çar saetan di heman demê de hûn bi şev dikare. Ev divê melkebê, bi berê be û bi tiştekî zehmet pin down cover.
3. badîhewa ne her dem, xwarin çêkirin, firax ji bo xwarinçêkirinê, sterilizing kûpan û dilerziya. Her malbatê rê xwe ye, wusa jî em bi wê hîn, em note tenê yek option: ji bankayên mezin - di tendûrê de an li ser argûnê, biçûk - ji bo ku di mîkro du deqeyan. Hejmara kûpan ji jam biryardar e pir hêsan - ev yek diqewime bikaranîna wek gelek ji şekir destê online.
4. Ev jî li ser amadekirina syrup şekir dimeşandin. Di avê de (300 ml) kelandî de pour şekir û bîne ji bo zêdekirina adrenalînê, bi çeliqandinê. Di vê pêvajoyê de yên kelandî de bi şekir bê hilweşandin.
5. Baş bi slices apple soda şuştin û wan bişînin li syrup hot. Li pişt wan, - darçîn û şekirê vanilla. Di vê navê de, hewcedariya bi kar piyana wide, da ku mix, sêv rastî pijandinê de jam sêvê ne. Û ew divê ji bo cook li germiya têra xwe bilind dihejandin, ji dem bi dem firaq. Tevlihevkirina divê bi serê xwe bêyî bikaranîna amûrên biqewime,. Hemû vê dema ku divê hûn jê kefeke avakirin, di dema çêkirina xwarinê.
6. Wekî ku berê behsa wan kir, di dema pijandinê de - 20 deqeyan de, piştî ku berhema dawîyê ji nav kûpên stewr şûştiye û roll up dilerziya, pre-bikelînin.

Jam weke yek ji rêyên set ku ji sêvan "korichnevka".

jam Cook sêvên kesk

Eger bi temamî dikar a terîfê ye, ji berhema dawî ji slices Translucent û syrup transparent wê ji. Li ser palate, em hê ne dibêjin ku ew dê mucîzeyek. ya taybet, a tarîfeyeke taybetî ji bo jam ji hizrên sêvên kesk. Divê em, wek her carê, yek kilogram şekir sand per kîlo sêv. berê Green bi tûmî şuştin, birrîn nav slices, pir tîr ne, bi vî awayî, jêkirina navenda. Reserve nîv syrup şekirê, ya duyem - birijîne slices û bide ji bo çend seetan bisekine, heta ku ew bihosta bi fêkiyan bidestxistin. Apples danî li lid li ser wê - barekî giran ji slices xwe di fêkiyan imad. Merge de esîr pour di nav wê de beşa duyemîn a şekir û bide syrup, rê da baş bihêlin. Hingê şikênandine slices apple lê zêde bike û cook 20 minutes. Jê pan ji germê û piştî sar bihêle ji bo heşt saetan. Piştre li ser sobê vegerin û cook ji bo deh deqîqeyan. Jam divê zelal be. Di vê rewşê de, em jî dimrin ji bo bankên cam dry Qapax û hesin nêzîk. Em ji wan re bihêle hênik, bi şûn de serûbinîhev bibin û jê ser refikê. Pirs ew e, çawa ji bo cook û amade jam apple xwendiye. Ev dimîne ji bo xwe not bikin ku, di tu rewşê de, sêv pir dijwar divê ew diteqe, heta di cih de.