Recipe bo pirozhen custard alîkarîya te ne bi tenê ji bo derbasbûna ji tirsa pijandinê de baking gourmet, di heman demê de jî ji bo axayê teknolojiya ji amadekirina wê. "Tiliyên Ladies '" - - ku bi temamî ji éclairs pêk Ev jî dikare bingeha cake pir balkêş be. To dest analîz gav bi gav cakes custard recipe. Ji bo wan, tu dê malzemeyên pir hêsan divê.
Hin agahiyên li ser pastry choux
Ev baking no deal mezin e. Ev e, gelek caran erę çêdike, ji YNKê veqetiyabû û netirsin. Werin, em li vê pêvajoyê de bi berfirehî bigerin - û tu dê ku bizanin pastry choux (recipe bi photo h'ejmara gavên amadekirina sade û hêsan e) dikare, a pratîkê de kêm, ev e rastiya xwe de di navbera times. Eclairs îro tu li gelek dikanên pastry buy, ew bi zor ji bo tijîkirina were. Ew jî bi profiteroles kir. hevîr Choux bi penêr bake Guzhero - lîsteyên snack, bi yên ku bi malzemeyên savory pasteyên. Ew wek salads gelekî bi fêde ne,. prensîba baking ew tam eynî ne, da ku tu bi ewlehî dikarin bi amadekirina pastries custard bi çikolata li hundir dest pê bike. Amadekirina carna tê guhertin - carna bo hevîr hêkên zêdetir û petrolê kêmtir added. Carinan heye malzemeyên din cihê. Lê belê, li ser prensîpên bingehîn - di beer ji arê. Ev jî naveroka teknolojîya e.
Recipe bo pirozhen custard
First rûnê nivîşk bi rêyek din ji xwê tenûrê, û bi ava germ zêdetir (li jêr pirozhen recipe custard pêwîstî bi yek cup full) bi hev ve girêdide. Ev avî hatiye rijandin, ard (135 graman). Ji kerema xwe not e, ku tu şekir di Reçeteya heye - ev e ji ber wê rastiyê ye ku hevîr choux divê a flavor têra xwe bêalî to set off firoşvan hene. Ji ber bêbaweriya xwe ji ew e, wekî din jî bi xwe ne ronahî cureyên tirş dike. Sugar ji ber ku ew berpirse ji bo bi rengê zêrîn e. Li gel vî wezîfeyî, ev jî mercên bikira hevîr. Lê belê berhemên custard divê di tendûrê de bi qasî ku pêkan rabe. Ji bo ezmûna, û ji bo we ew bû tama nedîtî ji hevîr fêkîyan ne, lê zêde bike çend spoonfuls ji şekirê ji bo rûn (wê nod graman divê) û avê weke avî te germ. Piştî ku, birijîne ard û bê venaşêre ku pot ji sobê, lê zêde bike ji beşên mayî. Zû û bi baldarî radigre - hevîr divê dest pê bikin û bi hev digrin nav a ball. Carekê ev çêdibe, jê ji germê, di odeya hênik da (bi vê digire heta panzdeh deqe). Diyar eger tirş têra cooled hatiye jî, pêkan e ji aliyê bîneran ew bi tiliyên xwe. Niha, yek divê bi cinan hêkên (çar parçe). Piştî ku hemû, eger hûn wan di nav Bêna hot bikevin, û bi proteîna wê hevîrê xwe bipêçî pir unaesthetic dibe. Stir heta windakirinê yên baş dihele. Heke tu dixwazî ji bo bikaranîna vê terîfê ye pirozhen custard ji bo amadekirina hevîrê çikolata, lê zêde bike arê kakaoyê di beriya tofanê de, ew bi ava germ. Îcar ji bo ku ev neqilkirin ji sirinc pastry li ser kaxizekê baking, hewl didin ku berhemên pêşeroja homojen û cihê ku ne wan ji hev nêzîk. Bake ji bo deh deqîqan de, paşê ji bo bîst û pênc deqeyan cooled.