Recipe bo vinaigrette klasîk

Belê, bawerî ew e, ku peyva "vinaigrette" tê wateya "Bêna", "pie", tevî ku etîmolojiya xwe ya French "sihik" nêzîktir e. Û em dikarin bibin serbilind ku selete kevneşop Russian xwe ya xwemalî, tevî ku ew li ser terzê biyanî kir. Ev e, antênên nebatî sar kevneşop li dadgehê royal bû, û ji nîvê sedsala 19'an de ev xizmet bû AW bi sihikê. Û selete di destpêkê de bû, wisa hêsan ne, wek ku em îro bixwin. Tenê ku ew gelek ji malzemeyên ji mirovên ji rêzê bû, ew hatiye nasîn guhert, û îkram ev bi destê firaxê gel kir.

A recipe giştî ji bo vinaigrette klasîk da bû. Şikl û selete pêk 2 beet, ji 3 heta 5 kartol, 3 pickles biçûk, mushrooms pickled, fasûlî spî, fîleto pike-perch - Di pere 100 graman, 50 gran Capers hemû (gelek dibe nizanin ku ew ne sêvik xurt stirî exotic, fiber-dewlemend û madeyên organîk kêrhatî), a cabbage kêm nû, 1 Teaspoon xerdelê, þekir, 3 kevçîyên petrolê sebzeyan û nîv qedeha sê-ji sedî sihik.

How to make vinaigrette klasîk? Pincar to cook an bake. Kartol û fasulye, kinêr heye. Zander xurde, xwê û îsotê. Hemû ji vê, di nav de mushrooms û xiyar, birrîn nav slices biçûk. Cabbage dirandin û jiyana di ava germ de heta nerm, paşê di Colander û guvaşt, piştguh bike. Stir, birijîne sosê û dîsa radigre.

Recipe bo vinaigrette klasîk dê ne temam in, eger em got ne bûn, çawa ji bo amadekirina sosa seletê. Herî hêsan recipe ewa ne. Girt ava sar kurt de, tê de hejiya û şekir, xerdelê, biber, xwê, paşê hêdî hêdî nav vê û sihik * Bêna de rijand. Ji ber vê hemû. Lê spice gelek bi fêde ye.

Bi demê re, pêkhatin ji selete çunkî ji dawiya a terîfê sedsala XIX bo vinaigrette klasîk jixwe di nav de, ji bilî li beet şekir, kartol û xiyar pickled, gizêr kelandi, pîvaz. cabbage Fresh şûna destê yazde. By volume yên hemû sebze em birin li dora radeyeke wekhev, tenê bi kar tînin a pîvaz hinekî din jî, û carna ji dêvla ku rengê kesk birrîn. Ji bilî sebze sereyê hêk hard-bikelînin û sêld li şîr nivîna min. Di vê rewşê de, selete yazde nedin.

The sosê cuda bû, jî. Li avahiya ku ji tijîkirin: hê jî bi heman sê-ji sedî sihik, petrolê nebatî, xwê û îsotê ji bo tam bike.

Ji ber ku ji ber ku di astên rastîn ya malzemeyên yardsticks bûn ne, çêdike, art e. yekê jî ji bo xizmetên tama selete çêja neheqî ne. To dûr pereperchit nedît û çi nakin, ev sebze jî spicy bû an pijiyayî, an kelandi, di çermê wan. Û giyayên ji bo lê zêde bike a-dem yek, bi tenê li dawiya xwarinçêkirinê. Piştî demekê, gava ku sebze têra xwe malzemeyên, selete tam xwe de bihelînin û paşê got, tiştekî ku ji bo flavor de kêmahiya bû.

Îro, di pirsa çawa to make a vinaigrette, ji niha ve li kesî nake, sedema pirsgirêkan ne. Lê belê, bi pirrbûna li ser refan, em dev ji bo cook jî hema hema bi temamî û ji nuha de bibe podzabyvat recipe vinaigrette klasîk. Lê dem derbas dibe, û I want to try ku selete tehmxweş, ku îlle li navenda ser sifrê wekî firaxê girîng rawesta. The vinaigrette e niha beşek ji dema me de hê jî û fasulye, her weha, hemû cûre yên sehayê. Hinek jî bermalî bi to it xiyar nû û firingî, ji dêlê û apple added. Li şûna wê, gelek esîr û sihik * lîmon tê bikaranîn.

Baş, tam û rengê hevalên li wir. Û eger tu bixwazî, tu dikarî bi xwe tarîfeya xwe bidin. Lê bermahî tamxweş herî tam di vinaigrette, ku em heta di demên Sovyetê regaled, gava ku bû no-frills heye, û bi vî awayî em naverok bi çi em neçar bûn.