Ji bo her bi mazûbaniya self-rêzgirtina xwezayî pîsatî yên mala, maliştî û hafizaya hemû endamên malbata wî di çavdêriya. Ev yek bi taybetî ji wan ên ku mêrê kar li ser karê fizîkî rast e, lê ji ber ku dema ew vegerin malên xwe, pêdiviya wan ji bo jinûve bidestxistina enerjiya ji dest da.
Yek ji wan xwarinan e, ku alîkariya mezin bi qasekî it - kartol bi şikadin braised. Ev bilind-enerjî û demeke dirêj ji bo digest, ji bo duration saturation e. Û ji ber ku ev ji bo Branded sifra hot dan, herî baş fit ji bo zivistanê de sar e. Wek bingeh dikare wekî bikaranîn berxê braised şikadin bi kartol û beef an berazî. hemû Ev li gor tercîhên tama şexsî girêdayî, ji ber ku her type of goşt avantajê xwe ya li ser yên din, û dezawantajên. Ji bo nimûne, berxê e gelek caran wisa ye ku bîhneke taybet, beraz - rind rûn. Û eger hûn bi kar tînin şikadin beef, patiye, bi kartol, firaxê dê bi xwe xwarinê ji bo demeke dirêj.
malzemeyên
Di her rewşê de, hûn ê li ser kîloya şikadin, 3-4 pîvaz medium, 8-10 kartol, gizêr, sîr, pincarê û giyayên (xwê, îsota reş û hinekî ji îsota sor dadayî an paprika) divê. Yekem, hemû malzemeyên paqij bike, xwe bişo û dirandin. The şikadin bi destê yek, cut pîvaz nav rings nîv, fries cuda - cubes mezin, çawa poşman bû, gêzerê li ser grater zir re dibirin, sîr, ditepisînin. Cooking firaxê "kartol bi şikadin Stew" dikare bibe, hem a pan an di cauldron, û di tendûrê de bi kar firaxên seramîk. Em bijarteka sêyemîn hilbijêrî dê, tevî ku pir dem-kujende ye, lê ew ê di bikaranîna petrolê kêm û dewamî bihêlî, xwarinên germ. Bi vî awayî, di destpêkê de taweyeke chops xurde li ser herdu aliyan heta brown zêrîn, di pêvajoya em wan xwê û îsotê. Paşê plakaya jê, û di heman pîvaz petrolê pijyayî û gêzerê. Petatokên ji bo ku pêvajo bê lezandin re kinêr kêm.
temamkirina
Û niha ji bo qonaxa dawî ya amadekirina sêlên bidomînî "kartol bi şikadin braised." Li nîvê bottom ji firaxên belav pîvaz û gizêr, û piştre hatin şikadin belavkirin ji wan, ji layer duyemîn - patatayan de, û top - dema mayî ya zazharki vegetable. Di dawiyê de, pour avê, nêzîkî 2/3 ji kûrahiya sêlên. Eşkerekirinê, firaxên li ser bîre di tendûrê de preheated 200 derece û set a timer bo minutes 30-40. Kontrol bike, ew amadene di sêlên patatayan de, ji ber ku hemû yên din jî ji malzemeyên bi xwe bi temamî bipije. Jixwe berî xwarinê, ji bo ku quşxanê ji dê pêwîst be ku zêde a başe an du sîr pelçiqandin û hinekî ji keskahiyê. Jî terîfê ye "stew patatayan ya bi şikadin" hûn dikarin raman û additions original xwe ya xeyrandin. Ji bo nimûne, ji bilî malzemeyên bikaranîn, lê zêde bike tomato, eggplant û squash hetta, obzharivaya bi hev re bi pîvaz û gizêr. Û ew bi xwe jî dikare ebayê ji parsûyê bi rûn û sîr berîya ku hin nav pan, da ku ew dê bibe juicy zêdetir û bi fêde.