Aleksey Zimin. Kitchen Alekseya Zimina

"Cooking bi Alekseem Ziminym" - a show xwarinçêkirinê li ser kanala NTV, li ku, bi hev re bi temaşevanan pêşkêşvana TV fêr to make a li ser-numreya restaurant tehmxweş, di heman demê de ji xwarinê homemade. Îro em bala xwe pêşkêşî çend recipes şînahiyan tehmxweş, ku hûn gelek ji dem û malzemeyên xerîb ne hewce ye.

Kî Aleksey Zimin e?

rexnegirekî Restaurant, rojnamevan, a rastîn, pispor û zana gourmet torpîl Zimin Aleksey li dibistanê di French bi navê «Le, têla Bleu» de hat perwerdekirin. Ev ew bû ku temaşevanan ji bo amadekirina şaheser culinary bo recipes gelekî sade û zelal de hîn dikir. Li gor Zimin, ji bo ku xwarin restaurant xwe bi xwe, ne mecbûre ku xwediyê gelek salan ji tecrûbeya culinary û bikaranîna berhemên derveyî welêt.

Çi show?

Her episode ya bernameya "Cooking bi Alekseem Ziminym" (recipes, wê bê li jêr nîqaş) yê ji bo mijara taybet a wexfa (bo nimûne, di xwarinê de Chinese, masî rojê, şîvê gala, û hwd.). Ev jî divê bê diyarkirin, ku medyaya ku tu car ne bi tenê yek firaxê bi sînor. Piştî hemûyan jî, ew her tim bi firehî çend options û destûrê dide ku li holê ji bo noq nav hemû detayên skill culinary, yanê: ku hîn bibin ku çawa ji bo hilbijartina products, gurûpê ji wan re kirin, kirin termal û da ser.

Aleksey Zimin: recipes ji bo xwarin

Di vê gotarê de, em dê ne ji prensîpa di programê de li ser kanala NTV dadvanî û li dorê li ser rêbazên berfireh ji bo amadekariya sê firakan cuda û sade bi ku ji niha ji bo xwarinê malbata normal tê pêşniyarkirin binêre. Ev divê bê diyarkirin, ku afirîna ji yên weha re creations culinary hûn ê çenek ji dema pêwîst. Piştî ku hemû, hun dikarin wan li paralel bikin.

şikadin beraz nekişandî

Ji bo amadekirina wisa sêlên stand û flavorful Aleksey Zimin pêşniyaz dike bikaranîna malzemeyên jêr e:

• spareribs - about 1 kg;
• honey avî nû - 50 g;
• sosê Soy - 50 ml;
• şekir sand - 25 g;
• nebatî bêbêhn petrolê - li ser 50 ml;
• pel mezin çaya reş - 20 g;
• rosemary - 3-4 zîl dide;
• pîvaz şêrîn - 4 serê;
• sihik Balsamic - 25 ml;
• toz pimento, xwê, xas, bexdenûs nû - lê zêde bike ji bo tam bike.

pêvajoya amadekirina

E, antênên stand û bi fêde, pir bi hêsanî. Ev pêwîstî bi mix sosê soy, hingiv, îsota reş û petrolê nebatî ziravtir, paşê jî bi tûmî baterîjen hemû. The têkela wê encamê, divê hemû hêrandî reşbikin şikadin beraz û ew di sarincokê de ji bo 20 deqeyan. Piştî vê demê de, divê em a pan qelandina mezin bigire, veke foil bottom xwe û reşand rosemary û çay reş. Bêtir, firaq, divê ku li ser agir bi hêz, û li ser yên pan û cihê set Language şikadin beraz marînekirî di it. Di vê pozîsyonê de, ku tê pêşniyarkirin ku cixarê di goşt de di bin lid ji bo 40 deqeyan girtin. Piştî, ku şikadin, divê li ser bi çarşefeke baking re derbas bûn û pijiyayî di tendûrê de (di 20 deqeyan de li 185 dereceyan).

Ji bo garnîtur ji yên weha goşt bîhnxweş Aleksey Zimin pêşniyar Reçeteya jêr e: sweet, divê pîvaz nav tenik nîv-rings li germahîyê kêm birrîn, hingê wê, pre-pour got, xwê û sihik balsamic. Berî ku xizmeta firaxê ev tê xwestin ji bo dixemilînin bi bexdenûs nû.

pie Delicious bi berx

Ev cakes xwedîker dikare pijandî û xwarinê malbata asayî û ser sifrê Easter pîrozkirinê. Ji bo vê jî divê em bi:

• hevîrtirşkê tane dry - li ser 12 g;
• Wheat ronahî ard - li ser 500 g;
• petrolê bêbêhn - 35 ml;
• sodyûm, xwêya mezin - 2/3 kevçî dessert;
• sîr nû - 4 filîmê;
• Berxê frozen an nû zîl - 600 g;
• basil ziwa - 25 g;
• şeraba spî dry - 1/3 cup;
• Pûjan - Çavreşa dessert;
• bexdenûs Fresh - 20 g;
• egg mezin - 1 pc.

meîşet hevîr

Dry hevîrtirşkê granulated pêwîst pour ava germ û dev ji bo 10 deqeyan ji hev bixin. Piştî ku, pêwîst e tu melkebê kûr bêjingê ard û make it nav duby. Bêhtir, di hole di encamê divê hevîrtirşkê û sebzeyan petrolê pour, û lê zêde bike a xwê hindik û bi baldarî mix. bingeh amade pêwîst derkevin, li cihekî germ ji bo 1 hour.

Make a firt û bipêjin cake

Ji bo amadekirina dagirtina divê bête hûrkirin, goştê berx û xurde ew li petrolê û xwê sîr. Piştî ku Jelhein pêwîst e birijîne a şerab hişk û birijîne bexdenûs hûrkirî, rihan, ziwa û pûjan.

Dema ku dagirtina bi temamî amade ye, tê heta ku hevîr ji du beşan pêk bê û roll wan ji size ya formê. Yek layer ku dev ji derve li ser kaxizekê baking, firçe ew bi egg lêdan, kirin goşt di miqilkê de û girtina beşa duyem ya h'îmęn pęwîst e. Ev pey mor keviya ji hevîr, ji bo ku di kunên di berhema nîv-qediyayî ji bo steam, û paşê jî di tendûrê de tê kirin ji bo 40 deqeyan.

Bananas li penîrê krem

Ji bo ev dessert tehmxweş, Alexei Zimin pêşniyar pêkhatên jêr e:

• cream fatty - 400 ml;
• Cinnamon - 1-2 daran;
• şîr belabela - cotek kûpên standard;
• penîrê krem - li ser 400 g;
• mûz ji dirûtinê re - li ser 4 pcs;.
• darçîn toz - ¼ dessert Çavreşa.

How to cook?

To amade dessert bi fêde û giyayên bînbiheştîn lê hûn jî dixwazin ku bibin taweke, pour nav ev krem giran, lê zêde bike ji şîr belabela û 2 daran darçîn. Şerabê di encamê de divê bi nermî, ji bo li ser saeta çaryeka diteqe. Next to giraniya were zêdekirin Penîrê krem bi tûmî mix bikaranîna çelqok.

mûz gihîştine desirable de paqijbûyî birrîn lengthwise û crosswise bidesxistin bi nav 4 parçeyên. Piştî ku, di xilas sosê ½ pêwîstiya birijîne nav pan, paşê deyne ji mûz û lê zêde bike krem mayî bi şîr belabela. Hemû malzemeyên ku pêwîstîya we bi reşandin, bi darçîn erdê, di tendûrê de tê danîn û bake ji bo nêzîkî 25 xulekan.

Wek ku hûn dibînin, Lênangeha Alekseya Zimina dimeşin bikaranîna malzemeyên tenê sade û hêsan peyda dibe. Piştî ku hemû, ji bo ku xwarinên xweş çêbikî, divê bi tenê xwepêşandanan, xeyalkirin culinary bêtir ji nasîna berhemên tine û biha.