Pie bi ricotta: recipes, malzemeyên, cooking tips

Îtaliyan, ku tê zanîn ji be master ji şîraniya. Ku e pie navdar xwe bi ricotta heye! Metoda ku ji vê şirînahiyê, sade û bi lez. in çend bingehên options xwarinçêkirinê hene - test, da her jin wê bi tenê option daîmî wê di nav cîhêreng ên recipes ku qumarê dê û kêfê mala xwe bibînin.

Ricotta. Kurdîpêdiya çi zaniyarîyekî animal?

Ricotta e, belkî wê be, delicacy sêyem ku hez li Îtalya, piştî mozzarella û parmesan. Ev berhemên flîrî li ber xwarinê belengaz bû, û bi tenê piştî sedsala îtaliyan, delicacy ricotta naskirin. Îcar ew, û hemû chefs yên vê dinyayê de, bi awayekî çalak di pijandinê de çêjên cuda bi kar berhemên. Recipes bi Ricotta, da ku, ew ji çavnebarî ji berhemeke din in. Bi îro xwe amade cakes, pastries û pies, spaghetti û tarts, pancakes û muffins, sandwiches û penîr.

The penîr heye qelew kêm, baş ji aliyê laşê xwe de bihelînin. Recipes bi ricotta bikaranîn, di pêjgeha landin. Ev diçe baş bi fêkî, goşt, sosîsên, penîran bi din, gwîzan û sebze.

Îro em te bivî awayî pir zû û hêsan bikin. Cooking dê bibe cake hestyar de ya herî bi ricotta û hinaran. Dudilî ne, ev amanê dê bibe ji bilî mezin û sifrê cejna, û bi kombûnên sade û dostane.

in çend variations vê dessert hene. bingeheke cuda, ji bras type û teşe û combinations ji bo tijîkirina test. Base - pastry shortcrust, gelek biskuvî an crackers, hevîr biscuit. Tart ji hevîrê hilmek bi ricotta - opsiyona xweşkeys de ji bo kesên ku naxwazin bi derbaskirina demê li ser bingehên xwarinçêkirinê. Tijîkirin - .. Fruit, sebze û hwd. Û dagirtina dikare di nava baregeha an di nîvê danîn. Ev bi tenê ricotta tikandina e ku meyên sereke di tu recipe dimîne. Lê belê em - Di da.

The yekem versiyona ceribandinê

Ev dê bibe cake. To amade pêwîst 3-4 hêkên mirîşkan, 150 g yên şekir û 20 g yên şekirê toz, 60-70 g ard, 60 g ji ardê pijandinê, 30-35 g rûn, 150 g ji arê almond.

To amade cake avgirek bi fêde û hestyar de, wê ji bo derbas hinekî ji dem. Lê belê ev hêjayî wê, ji min bawer bike. Em bigirin ku hêk û li yolks ji spîyan vediqetîne. Proteins jê di sarincokê ji bo çend deqeyan ji bo ku ew baştir paşê di solid, kef qalind ber qamçiyan. Berî destpêka duhinî lê zêde bike ji şekirê toz bi proteîn.

yolks de hêk, mayî piştî veqetîna ji proteînan, li firaxê din danîn. Ew lê zêde bike li ardê pijandinê û ard almond. Pie bi ricotta, ku behîv - a klasîk a ji genre. ard Almond dikarin bên amade ye li dikanê kirrî, lê tu xwe amade bike. Ji bo vê jî, birijîne behîv bi ava kelandî de bo çend deqeyan çerm bêtir bi hêsanî meşî. Rub ji findiqa baştir bi destên xwe di obusan hatiye, bêyî bikaranîna nûtirîn metbexê modern.

kereyê Pre-germ added ji bo tirş bû, piştî ku malzemeyên berê niha ve ava kef stûr. Paşê bi baldarî li hevîrê di encamê de derbasî spîyan egg lêdan.

The Versiyon ji bo duwemîn ya testê

Ji bo amadekirina 100 g yên vanilla divê crackers, 50 g rûn, 40 g yên almond.

crackers Vanilla bikaranîna amûrên (grater, blender, processor xwarinê, û hwd. D.) hewce ye ji bo tepeserkirina nav gevzek fine. De bihelîne, rûnê nivîşk di bath avê, û lê zêde bike ji breadcrumbs. Ev jî li behîv pêkhatî di obusan hatiye danîn. Tirş amade ye.

hevîr baking

Pêvajoya cakes pijandinê û dem dê li ser type of base ku te hilbijart girêdayî ye. Ger tu cook a cake bi pastry ricotta hilmek, paşê a dessert 15-20 deqîqeyan bipije. Eger bingeha ji hûrikên, paşê bake Rojkîyan di 10 deqeyan de li 180 dereceyan de tê pêşniyarkirin.

Di amadekirina avgirek * hilda, girîng e ku mirov bîne bîra xwe ku di dereca di firna divê li jêr 200 derece be. dem Cooking - qasî 10 deqîqeyan. Hilbijartina base bîskwîtan, tu du cakes cuda bake an make a cake, ku paşê dê di nîvê birrîn.

Cake bi helboqkirin ...

Loma, çawa ji bo cook tirş ji pie bi ricotta get a bi fêde û dibişkivin, hûn dizanin. Niha em bi zor ji bo tijîkirina eleqedar. Yek ji bo tijîkirina herî populer a pear, ku blends bi temamî bi penîr tam tê hesibandin.

Ji bo dagirtina divê ricotta 250g, 250 g yên cream fatty (lêdanê), 75 g şekir, 300-350 g, helboqkirin ..., yek kevçîyekî xwarinê yên nîvişk, couple kefçî ava lîmoyê.

Pears divê baş were şuştin, peeled û qut nav cubes biçûk. Mix berê bi şekir, ava lîmoyê û rûnê. Pişta xwe li ser germê navîn û bihêlin ji bo panzdeh deqe. Dema ku, helboqkirin ... tender in, ji wan re xwe ji germiya jê û bila hênik hinekî.

Di taseke cuda, mix di ricotta bi şekir. Lê zêde bike, helboqkirin ... bipêjin û chop gelek ji blender baş. Bi baldarî li ser cream qamçiyan bi spatula darî an plastîk lê zêde bike. Jê girseya ku di encamê ji bo di sarincokê de deh deqîqeyan.

Di vê terîfê ye, tu dê du cakes divê. Li cihekî bi perdeyeke qalind a firt ricotta, helboqkirin, yên din bo nixamtinê. Li ser vê pastê bi ricotta û hirmiyan dikare bi pelikên berê, berries an cream qamçiyan xemilandin.

pie lemon

To amade cake bi lîmon û ricotta baştir e ji bo ku bingeha xwe ji crackers. Li ser vê krem li ser hat danîn. Ji bo cream dê 250 graman penîr ricotta, zest ji yek lemon, zest ji yek porteqalan, mast qelewî an jî krem lêdanê kirine, du proteîn, şekir vanilla kêm divê. Hemû malzemeyên bi di kef solid qamçiyan, danîn li ser cake. Bake ji bo deh deqîqeyan.

Lemons pêwîstî bi perwerdeya kêm. Ew divê di ava sar de rinsed û ji bo di ava germ de pênc deqeyan danîn. Ev ji bo ku were xwarê ji rind hemû wax mubalexe kirin. Birîna lemons nav slices û cook ser germahîyê kêm ji bo pênc deqeyan. Wiha perwerdeya lemons nanêrin bikim û jê re acid pênasîna.

Piştî ku cake bi ricotta amade ne, danîn ser lemons top e, berê li honey avî gêrkirin. Parmesankuva lemon bi honey - ew ne tenê di naveroka çêja baş ji cake, di heman demê de jî dessert decoration ecêb xweş e.

Variations li ser mijara tijîkirina

Wekî ku behsa zûtir, ricotta bi temamî bi herî fêkiyê re lihevhatî. Eger tu dixwazî cook li pie malê bi ricotta û cream, lê nizanim çi baş firt fit ne, netirsin, ji bo ku ezmûna. Perfectly temam tama sêvên ricotta û peaches. cake Delicate wê ji, eger tu li ricotta êlêmêntên bi berên candied û berên hişk. Pir tama eslî ji aliyê yek ji cureyên çend penîr û gwîzan bidestxistin. Bi giştî, ji bo xeyal bê sînor e. Yek bi tenê ji bo bi temamî bingehê ji bo cake amade bike, û dagirtina dikare bibe gelekî cuda.

Di vê navê de, eger tu şaşiyekê tirş kêmtir şêrîn, hingê wek berdêlî dikarin bi ewlehî bên firingî û zucchini bikaranîn. A option mezin ji bo wan kesên ku sebze, şîraniya berê tercîh dikin.