Pêjgeha neteweyî Russian - çêtir e ku hewl carekê, ji sed caran ji bo xwendina!

Russian pêjgeha neteweyî ya gel e li seranserê cîhanê culinary. serkeftina xwe ya li ser sê stûnên bingeha: a tehm xweş, sade û kêrhatî! Amadekirina xwarinê set of demsala bihar-havîna firaq kevneşop de pêça.

Bęjeyek ji xwarinê ji kevneşopiyên xwe ji bo bi selete dest e. Li Rûsyayê, mezaxtina ji sebzeyên teze hatiye kirin ne gel, ew bi êdî rasterast li sêlên sereke an pickles bikaranîn. Belê, bi tenê hûrkirin bi mirekeb pîvaz bi xameya tirş, xwêkirin tam - Russian selete pir kevneşop pêjgeha neteweyî, ji ber ku bow li her baxçe, milk bû - di her malê, û bi vî awayî, mast û xameya tirş, jî, li ser her maseyê bûn.

pêjgeha neteweyî Russian bê şorbe ne mimkûn e: solyanka, pohmelka, şorbe, pickle, hash, cabbage, tyurya, şîr, şorbe masî ... Ax, çawa gelek navên em Caress gotegotek ecêb Russian! Ev îlham pêla wê we pohmelku niha ji bîr amade bike. Ev cure şorbe ji pêjgeha neteweyî Russian, bi piranî li restorantan peydakirî ye. Di 17-18 sedsalan, nexweş ji cejnê de zehf in ji bo jiyanê, pohmelkoyu. edali ev şorbe ne tenê piştî cejnê, di heman demê de jî ji bo di cejnê de, lê belê bi saya alkolê herin ne.
Bi vî awayî, ji bo 10 paran, em divê:
- Jelhein an beef bikelînin - 500 gran;
- pickles - 4-5 perçe;
- Brine - 1 liter;
- cider sihik - 1 kevçîyê. Çavreşa;
- erdê bîbera reş;
- kesk pîvaz-pen - 1 girş;
- xameya tirş - 10 vedgere.

amade bûn birrîn nav ziyên biçûk yên goştê bipêjin. Coarsely pîvaz birrîn û berên. ji çerm û xiyar birrîn nav cubes biçûk de paqijbûyî bû. Bidesxistin bi xwarinên amadekirî li piyanên û demsalê bi îsota reş, baş û dimrin. Mix di pickle jî çemîle bi sihikê cider apple û pour nav hev tunene. Dixemilînin kesk, di nav hemû beşên bikêrtir ên yek kevçîyekî xwarinê xameya tirş fat danîn.

Dikare bibe pêjgeha neteweyî Russian bê pancakes heye? Bê guman ne! Genim, Buckwheat, rye, niha xirpûk, têkel - zêrîn, rûn, stûr û bixêrhatinên! Û eger a pancake bi roj full (mushrooms, hêk, pîvaz, sêv, mirîşk, goştê, berries û da ser. D.), Serfkaran ya pancakes û guhên xwe vekişîne ne!

Amade pancakes genim bi apple Pripek:

Beat 3 hêkên bi sê Art. l. şekir û 1 saet. l. xwê ji bo kef ronahiyê. Zêde ji hevîrtirşkê fast - heft graman, 70 gran rûnê helandî û mix. Pour 300 graman ji arê genim û dîsa baş mix. Niha hêdî hêdî nîv lîtir şîr lê zêde bike. pêjgeha neteweyî Russian wan de strandin hişk bi rastê: "The Sun" - weke wan digot ku li Rûsyayê.

Destêt hevîr aliyekî li cihekî germ danîn. Nêzîkî saetekê û radigre dîsa bihêle to "bîhna" ji bo 30 deqeyan.

Di vê demê de, amade Pripek: Apples birrîn li tebeqên tenik. Zêdekirin wan ji bo tirş li ber qelandina pancakes an de belav semicircles tenik, sêv rasterast nav hevîr di tawê de tê rijandin. Dema propechetsya aliyekî, vegerin li ser pancake.

A firavînê kevneşop cam serxweş bi temamî ya Mead. The ažkera vê Lênangeha Russian Lênangeha ku amade Mead dirêj li ber bikaranîna wê - bi piranî ji bo salekê. Em a Mead kiraz, ku pêwîst e ji bo sê mehan radiwestin ye amade bikin. Amadekarîya ew tenê:

Half lîtreyek avê û 1 kg ji hingivê bînin bo zêdekirina adrenalînê, ketime bi berdewamî. 2 kg ji şuştin gelyaz, Ezdî ku di şûşeya û ew bi şorbê honey ostuzhennym dagirin. Close stûyê şûşeyek bi rag hêmî paqij û dev ji bo çend rojan di bi hîs. Hingê sar (jêrzemîn, bo nimûne) jê û mînakeke berî sê mehan de ne hatin binçavkirin.

Ev Mead cejnê de yekî - sûc. Lê, wek ku hûn dizanin, ev up.

Ji mêj ve hilweşiya "Perdeya Hesinî" û pêjgeha neteweyî Russian ku diçe popularîteya hemû leza. Û ne tenê li welatên biyanî. Îro li navenda xwarinçêkirinê yekane her ku diçe, bala xwe ber ku bav û kalên wan hatine amadekirin. Baş e, her tişt nisbî ye.