Nan Riga: bivî ji bo makîne nanê

Di vê nivîsê de em dixwazin li ser nan navdar Riga biaxivin. Probably her kesî hatiye li ser vê berhemê bihîst. Ev jixwe bibe brand rast. Niha, gelek, xelikê vê berhemê nan. Lê hûn dizanin ku, eger tu ne rûniştvanê Welatên Baltik ne, ku hema hema her û her hewl da ku nan Riga. Lê belê, ev bi hêsanî neyê, ji ber ku gengaz e ku mirov xwe amade bike, li malê, bi têgihîştin ku tama ecêb.

nan Riga. Recipe goşt

malzemeyên:

1. ard Rye - 445 g
2. Rye havên - '15
3. Malt (ronahî havênkirin rye, lê genim jî dikarin bên bikaranîn) - '35
4. Water - 330
5. kîmyona Teaspoon.
6. Salt.
7. ar, genim - 60 g
8. Dims (ev cane şekir tarî) - 20 g

* Amadekirinê ya nanê havên

Çawa dikare nan Riga cook? Metoda a zehmetî kêm. Ev rastiyeke ku em ard rye Seeded hatine firotin ne. Û ji bo qezenckirina ew bi vê yekê heye. Û ji ber ku ew wê ji bo biçîne, xwe bi xwe. Ji bo vê divê em a Language bi ya herî biçûk jî mesh. Hûn dikarin, ji bo nimûne, rahêje strainer ji bo hinceta qehwe. Tenê niha li bêjingê hene beşên biçûk.

şîva we ji du beşan dabeş dibe. Ev ard û bran rye moxilkirî. amadekariyên berfireh li xwe gelekî sade ye.

Bi vî awayî, em ji bo amadekirina havên vegerin. Ji bo vê divê em: 15 gran herî hevîrtirşkê, 45 graman ji arê Seeded, 30 gran avê. Hemû malzemeyên ku pêwîstîya we bi mix û dev ji bo tevlihevîyên ji bo şeş saetan li cihekî germ.

welding

Ji bo amadekirina Riga nan (recipe bo tendûrê), em hê jî divê welding. Ev divê di pêş bê kirin, hûn bi hev re dikarin tevlihevîyên. Ji bo hesinkaran: 120 graman ji arê (Seeded), 35 graman malt, toz sibit 230 graman ji ava kel. Ard û tovên caraway ji bo mix û pour ava kel de, tevliheviya. malt Next added û şerabê ji bo sê saetan de li 60 derece bû. Welding divê wek hevîr pir stiff bistînin. Ev pêwîst e ji bo germ di tendûrê de bi germiya xwestin û ji bo gihandina ji bo pelên çayê de. Gava ku dibe ku li wê derê ye, ew hêdî hêdî human tama şîrîn û hevgirtî avî more. Ev divê hêdî hêdî bi 30 derece hênik bike. Dema gihaşt û haveynê.

How to make the brew?

To bake a nan Riga rast (recipe bi photos dê alîkariya we ji bo ku bi teknolojiya li hilberîna), û divê her tirş. Malzeme, ji bo amadekirina wê: Make welding têkiliyê û havên, Seeded 30 gran ard. Hemû ji vê baş mix û dev ji bo tevlihevîyên bo çar saetan de hate agirê 30 derece be.

Dough divê qet nebe du car rabe. Di heman demê de ew dê aroma Fruity û tama xweş şêrîn-tirş hene.

How to meîşet hevîr

Piştî ku hemû gavên ku ji amadekar, hûn dikarin bi ewlehî li ser bar ji sirt be. Ji bo vê divê em:

1. Em hevîr bipije.
2. 250 graman ji arê rye (Seeded).
3. 60 gran ard.
4. 30 gran benî.
5. Salt.
6. Water.

Hemû pêdivî bi mix û ji bo berdewamiya unîformên bînin. Tirş divê cûreyeke bej goo qalind heye. Eger tu biryarê ji bo bake nan li maker nan de, ev e û her yek ji wan bi qasekî nîgarê bi awakî ne. Û ji ber vê yekê em ji bo ku ez destên her tiştî, vymeshivaya dirêj, heta.

surface kar divê bi ard reşand. Next, lay out tirş û şekil nanekî, podsypaya pir hinekî ji arê rye. Tirş ne pêwîst be jî zêdê xwe biteqîne, lê berevajî, divê nerm û ditewe be. nanekî bêhtir, divê li ser telîlên xwe, piştî ku ew bi avê şil kirin û şandin, da ku di tendûrê de pijiyayî bê rawestin. Di destpêkê de, di tendûrê de, ji bo 250 derece germ, dev ji hevîr û pênc deqîqeyan piştî ku agirê Bates heta 220 derece be. Di vê mode, nan ji bo bîst deqeyan din pijiyayî. Berî ku şop û berhema dawîyê ji tendûrê de, dikare ew bi avê re careke din reşand. To perav nan, hûn dikarin li derveyî jelly xwe lubricate, lê ne pêwîst e. Here û amade ne nan Riga me. Gava recipe bi gav (bi photos) prosedûrê de, nîşan dide. Em hêvî dikin ku ew ê alîkarîya we bi xwarinçêkirin derên.

nan Rigas, bervajî din berhemên rye têra xwe baş û di form of germa birrîn. Lê di dawiyê de ew li ser rojê de digihîje, paşê jî bi temamî diguherin û tam û bîhna xwe.

nan Riga. recipe Simple nan maker

The nan dikare bi makîneyeke nan, ku pirr hêsan pêvajoya bipije.

malzemeyên:

1. ard Rye (Seeded) - 430 graman.
2. Du kefçî tirrþî.
3. ar, genim - 75 graman.
4. Honey - 2 kevçîyê. l.
5. Salt.
6. Malt (morkirin, bi 80 ml ji ava kelandî de) - 4 kevçîyê. l.
7. kîmyona Ground - 1 kevçîyê. l.
8. petrolê Vegetable - 2 kevçîyê. l.
9. Water - 260 ml.

Metoda amadekirina bikaranîna breadmakers

Riga nan, Reçeteya yên ku em didin, bi awayekî pir bi hêsanî, bi bikaranîna van alîkarê metbexê, wek maker nanê bipije.

Sirt de mirov dikare ji aliyê bernameya "Pizza" kirin. The time ew dê li ser panzdeh deqe bidome. Piştî ku hevîr amade ye, berê xwe ji ser breadmaker û ew dev jê berde. Ev dê nîv saetê bigire. Ji bo wê pêwîst wê piştî vê demê de di bernameya "Nanê." Dema ku dê pêvajoya tevlihevê de, pêwist e ku venêrî çawa tirş e. Eger ew ji bo yek ji devê an lawaz e zeliqiyaye re, tu jî bi destên şil bistînin û bidin shape xwest, û piştre di firaqê de cihê. Li ser beşa top tu çend kêmkirina bi kêrê bikin, eger nan dibe ku di dema baking bavîje. Piştî ku em li ser maker nanê vegerin û heta ku berhemên amade sekandin. Nanê avêtin derve û di reshetochki cool danîn, li ser wrap xwe pêşgîra keten.

Wek ku hûn dibînin, ev e pir hêsan cook nan li nanê maker Riga. Metoda ku minasib, heta ji bo arşîvkirin bermalî ye, heta bi ti ezmûna di firnê nan.

Riga nan recipe sade

Em dixwazin ji bo pêşkêşkirina din recipe Riga nan di tendûrê de tê.

malzemeyên:

1. ard Rye - 130 g
2. Salt.
3. A kevçîyekî xwarinê hingiv.
4. Vanilla.
5. Yeast (di vê terîfê ye bi kar tîne, ziwa) - kevçîyê.
6. petrolê kevçîyekî xwarinê Sex (sebzeyan).
7. Water - 185 ml.
8. ar, genim - 250 g
9. Paul kîmyona kevçîyekî xwarinê.

Ji bo amadekirina nan Riga, pêwîstiya te bi ava germ û radigre hevîrtirşkê û şekir. Leave a vêl de li ser ji bo deh deqîqan de, paşê lê zêde bike ji rûnê gula berberoj û honey. Pre-pêwîstî bêjingê her du cureyên ji arê bi riya Language. The têkelê dry xwê û k'êmûnê bû. Hingê ji malzemeyên avî binivîse û sitiran tirş bû. Next, ew qat li nav melkebê, pre-greased, her tişt bi pêşgîra cover û li cihekî germ ji bo tu telîlên xwe danî. Di nav saetekê de, tu ji bo hevîr caran obmyat divê.

Ji hevîrê xwe ji bo avakirina nan, li ser kaxizekê baking bi parchment danîn. Ev bidîqet e ji jor ji bo kêmkirina. The berhemên dîsa di telîlên xwe danî ye, hingê tu nan bipêjin. nan Riga di vê terîfê ye dikare bi makîneyeke nan xwarin bipije.

Wî çi awayî baş?

Riga nan - a pastry genim-rye flavorful, ku di demeke dirêj de gelek kes bi tama xwe dîl. Bê guman, îro tu ti pirsgirêk li dikana buy, lê hê jî ew e ku nanê ku li Welatên Baltik pijiyayî ne. Lê belê, bi mazûbaniya me ji mêj ve hîn kiribû ku ew bake li malê, ne tenê di tendûrê de, lê belê li machine nanê. nan Riga baş e ji ber ku ew baş bi hemû yeqîn yekem, qursên, herweha ya duyemîn diçe. Balkêşe minasib ji bo sandwiches.

Bi giştî, ev nan etûn, baked e. Ev tê wê wateyê ku ew xwe amade dike ku ji shape, û li dawiyê baking di form of a stick. Riga nan caraway heye aroma hesas û tama xweş şêrîn-tirş. Ew crust tenik û seredinka sîhwanok.

Bê guman, ji bo amadekirina nanê Riga rast, nobe hemû standardên zehmet. Piştî ku hemû, weke ku me da xuyakirin, ku ew li ser pelên çayê ye. Û ji ber ku bi mazûbaniya enjoy recipes sade zêdetir, ku minasib ji bo bakery in. Em get a alternatîf pir baş ji original navdar.

Pispor dibêjin ku, carekê hûn vê biceribînin hlebushek qet tama nedîtî û bîhna xwe de ji bîr dike.

recipe din ji bo makîne nan

Riga ji bo amadekirina nan li maker nanê, ponyadobyatsya berhemên jêr e:

1. ard Rye - nîv cup.
2. Du kefçî hevîrtirşkê.
3. ar, genim - 3 tas.
4. Butter - 3 kevçîyê. l.
5. A cup nîv ji ava germ.
6. honey Dark - ¼ cup.
7. kîmyona þekirê.
8. Salt.
9. A Teaspoon şekir.

Bikaranîna makîneya nan asankariyê bo pêvajoya çêkirina xwarinê kevaniya malê. Tevlihevkirina divê bi bernameya "Pizza" kirin. Ev li ser panzdeh deqe digire. Piştî ku, nan fîlmçêkerê vedibe off. Tirş divê bi qasî du saetan girtî bimîne. Di vê demê de, ew bawer rabe e. Yek û nîv ji du saetan to de bernameyeke ji bo nanê şilêlî. Breadmaker wê tirş sitiran. Gava ku wê bernameyê, divê hûn ji bo kontrolkirina rewşa di hevîrê. Û herî baş ji xwe bi destên şil pêşeroja nan.

Berî baking, ji bo lubricate şîrê germ û reşandin, bi tovên caraway wê pêwîst e. Next bê pêvajoya çêkirina xwarinê de. Ji ber vê hemû.

Recipe ewrûpayî ji bo makîne nan

Eger hûn bixwazin, lê mumkin e ji bo amadekirina Riga nanê te bi xwe. Metoda ku ji bo makîne nanê hinekî nisbî ji bo perçebûna original simplified gor goşt, di heman demê de pastries ji bo çareserkirina heta veqetiyabû û bêkêr.

malzemeyên:

1. ar, genim (pola mezintir) - 320 graman.
2. ard Rye - 155 graman.
3. Water - 330 ml.
4. malt Unfermented - 20 graman.
5. Yeast (dry fast) - 15 graman.
6. Sugar.
7. Salt.
8. Kîmyona - 20 graman.

Amadekirinê, divê bi germê malt dest. Ji bilî vê, hemû berhemên divê di BREAD destê instruction danîn. Ji bo wan kesên xwedî bernameyeke ji bo nanê şilêlî yê ji, tu dikarî wê bi kar tînin, û ku ev ne, tu nan wek normal ji bo spî cook.

Baking rû kêm, lê dagirtî, hinekî şil, pir bînxweş û tamxweş.

The tama nanê Riga

Bi cebilxaneya wê ya çend recipes ji bo nan, hûn dikarin bi hin malzemeyên ku ezmûna û bigihêje encama tê xwestin. Ev rastiyeke ku, li gorî şêniyên Baltik, niha li Latvia Riga gelek xelikê berhem nan. Û her hevîrê heye tama xwe bi xwe. Bê guman, di berhem û tiştekî hevbeş hene. Dibe ku di pêvajoya amadekirina malzemeyên cuda têne bikaranîn, çêkirina guhertinê û tama. Bi temamî ji nû teknolojiya malê bakery ne mimkun e. nan Riga heye tama geş şêrîn-tirş. Ji bo ku tama manend ên di şert û mercên malê, bi kar tînin malt an apple û sihik * kirrîbûn. Hinek recipes lê zêde bike honey bo şirînî. Bi giştî, bi bivî bingehîn dikarin her dem diceriband, bi madeyên.

Recipe nan Riga bi arê cehe

nan Riga zanîn pêvajoya dijwar û sergêjî ji xwarinçêkirinê. Em ji we re pêşniyar guhertoyeke din yên ku xwarinên xwe, adapteyî ji bo makîne nanê.

malzemeyên:

1. Water - 340 graman.
2. petrolê Vegetable - 3 kevçîyê. l.
3. Salt.
4. Benî - 3 kevçîyê. l.
5. malt þekirê.
6. ard rye Seeded - 250 graman.
7. Þekirê ji hevîrtirşkê.
8. Þekirê tovên kîmyona.
9. ar, genim (pola mezintir) - 180 graman.
10. arê cehe - 90 graman.
11. Yeast - a Teaspoon.

Hemû malzemeyên divê hûn bi xew ve di list machine nan. Nanê dikare di "Gluten-free" pijiyayî. Jor li ser vê berhemê dikarin malt Padşatiya lubricate û bi tovên caraway reşandin. The da bijareyên malzemeyên li maker nan, divê li gor fermanên peydakirin bi ambûrînên li pey wî bê. pîşekarên cuda jî, dikarin cuda bin, da ku li ber çêkirina xwarinê hîn jêrenot ji bo makîne mûcîze xwe.

li şûna ku EPÎLOG

Wek ku hûn dibînin, recipes simplified pêşniyara me ya ji bo makîne nan e ku qet ne dijwar e ji bilî perçebûna original dîzayna. Îcar, eger tu bixwazî tu dikarî nan li ser yek ji wan cook. Dibe ku diceriband, hûn nikarin dest bi encama tê xwestin nêzîktir û dest bîhnxweş ên herî û tamxweş wê nanê şilêlî.