Nameko mushroom: description û rêbazên bikaranîna berhemê

Mushrooms Hint - ev nûnerên geş strophariaceae malbatê, rêncberî ye û bi awayekî berfireh li hin welatên Asyayê (Japon û Çîn) de tê bikaranîn. Dikin ji latînî, bi navê xwe digre, dişibe "pholiota edible" Barbary û hevrîyên daristanê bi temamî jî têrê bike.

description berfireh

Ji derve de, nameko mushrooms pir dişibe bikin, ku di daristanan de Russian ewqas in. Wek saprophytes, ew bi piranî li ser nelazim ji darên birîn dibin an şax cure bi giranî broadleaf. By sirûşta xwe jî organîzmayên gurçikan, ku amade ne ji bo wan tedarîk bikin compounds organîk ava ku di encama rizîbûnê, yên ku destmal plant dixwe e. Mushrooms dibin nameko hemû "malbat". Li baregeha êdî ji yek ji çend lingên, wire bi guhêrbar a biçûk.

orange-brown xwe cap diameter 1-2 cm nixumandî bi maddeyeke gelatinous, wek gel. Ji ber vê yekê Japanese û ji wan re dibêjin "mushrooms şemitok." Barbary xuya rind, bi piranî li ser ketina. Ev bû li vî wextê salê de dikare di daristanên palmiyeyan mezin ku mushrooms zabit jî wek bişkokên, bi seranser zelaliyê belav dîtin. Di asta pîşesaziyê de ew bi ser dezgehên çandinî, ku chips dar bi wek alavê maddeyên bi kar bûye. Lê belê berhemên daristanê xwezayî bi qebulkirin, bê guman, gelek bilind e.

didirûm, pîşesazî

A feature cuda yên navdar "honey Japanese Mêşan" in ji ber ku ew ji bo dirêj nû tên parastin û pir zû talan ye. Pişt re wiha fungi, berevajiya mushrooms gel nayên pejirandin. Lê dîsa jî, ew dikarin ji bo sale li derveyî welêt dîtin. Wek qaîde, ew mushrooms, konserveyê nameko. Ew bi piranî di cam an tenekeyên firotin.

Gelek ji van fungi xwêkirin ye, paşê ji bo ku ji bo xwarinçêkirinê sêlên netewî cuda tê bikaranîn: broths, şorbe, appetizers û xweşin. consistency Nameko pir nerm e, ku gelekî asayî ji bo mirovên berxwer Ewropayê ne. Lê Japanese xwedî vê kalîte, bi hev re bi nirxê xwezayî "slipperiness" di van mushrooms herî. Ewên ku bi van taybetiyan ne razî ne, dikarin di dikanên hint pickled kirîn. Ew tê firotin, bi piranî packaged li tin tenekeyên of 640 graman. Wiha mushrooms dermankirin termal a din jî ne hewce ye. Wan jî di cih dikarin ji bo salads bê zêdekirin an wek dariştinê di heman original dem û xemlên bo cureyên cuda yên snacks bikaranîn.

şorbe Chinese-style

Weke ji rêzê Russian dikarin mushrooms nameko konserveyê li malê bi kar tînin? Recipes wek metbexa adetî ne Chinese pir normal bo me. Dîsa hêjayî a try to cook şorbe noodle neteweyî sade lê tamxweş. Ji bo karê te divê ji malzemeyên jêr e: 200 gran nameko konserveyê û di heman hejmara radibe, Bruksel, 1 zîl ji leek, 100 gran rişte (birinc, genim an jî egg), nîv qedeha sosê soy, komek ji pîvaz kesk hûrkirin, a Teaspoon ji qawet (liba an xasima) , 50 graman penîrê, a îsota reş, kurt, perçek ji bîbera sor, 15-20 gran sebzeyan û a Teaspoon yên petrolê sesame.

Firaxê pir zû bipije:

1. Di destpêkê de ji bo hemû pêkhatên pêwîst ji bo amadekirina şorbe. Ji bo vê jî, li cabbage divê bên şuştin, û, bi yasayê ya difire, perçe her nav 4 perçe kochanchiki. Leek birrîn nav rings, û penîrê - cubes. Paşê tu dikarî ji bo pêvajoya sereke bidomînî.
2. Mushrooms boil 5 minutes di ava kelandî.
3. Di taweke pour petrolê sesame de û bi sivikayî xurde ew li leeks.
4. Li wir jî radibe, bişîne û li bendê, heta ku ew dê bibe brown zêrîn.
5. Lê zêde bikin, îsotên û xwarinên fry bi hev re ji bo 3 minutes.
6. Di vê demê de, divê hûn ji bo pêşîvekirina li noodles. Ji bo vê armancê, bi avê bên bikaranîn, di ku de nameko bipije.
7. Pişta xwe ji noodles qedand, di pan, lê zêde bike ji sosê, sehayê û cook ji bo 2 deqeyan din.
8. Di 100 gran avê de dihelin ji qawet bi 2 kevçîyên xwarinê yên sosê, û paşê birijîne têkela ku di pan bipije.
9. Lê zêde bike malzemeyên mayî û cook 2 minutes din.

şorbe amade li ser sêniyekê dikare bi golfê, an tovên sesame xemilandin. A hê bêtir nedîtî, di heman demê de gelekî bi fêde.

appetizer nedîtî

Li ku derê din di jiyana rojane, tu dikarî bikar mushrooms konserveyê nameko? Recipes bo salads bi wan re hinekî cuda ji vebijarkên li her carê ji bo gelê me. Yek ji wan, pêwîstî bi xwarinên wek 300 gran mushrooms konserveyê, hêkekê, a Chive biçûk, petrolê nebatî, kevçîyekî xwarinê bi sihikê (an mayonezê).

* Amadekirinê ya firaxê tenê çend deqeyan:

1. Pêşî, divê hûn ji bo pêşîvekirina hêkekê.
2. Di vê demê de, hûn dikarin pîvaz birrîn û vekirina tenekeyeke bikin. Ewên ku Kurdîaxiv şemitok, ne wek dikare wan pre-diteqe. Di vê rewşê de, di belxem diçe nav şorbê û mushrooms nerm û bîhnxweş ê de bimîne.
3. Hemû pêkhateyên bi nav melkebê, selete civiyan û baş mix. Ger dagirtina tê bikaranîn mayonezê, petrolê nebatî nema pêwîst.

Ger firaxê amadekirin ji bo cejna ser sifrê, lê dikare were fed nav meşek zengilên hîn ji rind ji exotic berê, yan belavbûna li ser pelên xas. Ev nêzîkatiya nedîtî ji xizmetê bike, divê ku yên vexwendî xweş.